하바네로 고추는 역사상 가장 매운 고추 중 하나입니다. 풍부한 항산화제 및 페놀 화합물은 하바네로 고추의 이점을 설명합니다. 고추과에 속하는 식물이며 많은 이점이 있습니다. 하바네로 고추는 암 위험을 줄이고 체중 감소를 촉진하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 우리는 이 기사에서 하바네로 고추의 건강상의 이점, 사용 및 취급 방법, 가능한 부작용에 대해 논의합니다. 계속 읽으세요.

Habaneros를 먹는 것의 이점은 무엇입니까?

1. 암 위험 감소

하바네로 고추의 활성 성분인 캡사이신이 암 치료에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 캘리포니아 대학 로스앤젤레스 의과대학(University of California at Los Angeles School of Medicine, USA)에서 수행된 연구에 따르면 캡사이신의 경구 투여가 전립선암 세포의 증식을 억제하는 것으로 나타났습니다. 캡사이신은 또한 전립선 특이적 항원(PSA) 배가 시간을 늦출 수 있습니다(PSA는 남성의 정액에 소량 존재하는 단백질입니다. 그러나 이것은 전립선암의 지표가 아닙니다). 하바네로의 페놀 화합물은 항산화 활성을 나타내며 암에 작용할 수 있습니다. Molecules에 발표된 리뷰에 따르면 고추의 섭취는 비타민 C, A 및 E가 풍부하여 항산화 효과를 제공할 수 있습니다.

다른 연구에서 캡사이신은 인간의 유방 및 백혈병 암 세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 동물 연구에서 캡사이신이 풍부한 하바네로 추출물의 투여는 항종양 및 항암 활성을 나타냈습니다.

2. 체중 감소에 도움이 될 수 있음

세계보건기구(WHO)에 따르면 세계 인구의 약 13%(6억 명)가 비만을 앓고 있습니다. 하바네로 고추의 캡사이신은 항비만 가능성이 있습니다. 연구에 따르면 캡사이신을 섭취하면 신체의 열 생성(열 생성 과정)이 증가할 수 있습니다. 이것은 차례로 지질 대사를 개선하고 비만 치료에 도움이 될 수 있습니다. 캡사이신은 또한 포만감을 더 오래 느끼게 하고 식욕을 감소시킬 수 있습니다. 식이 캡사이신 섭취는 비만 예방 및 치료에 도움이 되는 대사 건강을 개선할 수 있습니다. 그러나 하바네로의 이러한 이점을 이해하려면 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

3. 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다

동물 연구에서 캡사이신 섭취는 혈장 콜레스테롤 수치를 낮추고 지질과 트리글리세리드의 장 흡수를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 5주 동안 하루에 8mg의 캡사이신을 투여하면 콜레스테롤 수치가 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다. 캡사이시노이드와 같은 고추의 다른 활성 화합물은 햄스터의 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 영양 및 대사 저널(Journal of Nutrition and Metabolism)에 발표된 리뷰에 따르면 고추의 생리 활성 영양소는 염증을 줄이고 콜레스테롤을 낮추며 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하바네로 고추의 위내 투여(복벽을 통해 위에 바늘 삽입)도 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

4. 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

캡사이시노이드가 풍부한 음식을 섭취하면 심혈관 질환(CVD)의 위험을 줄일 수 있습니다. 고추의 카로티노이드는 또한 동맥경화증(동맥벽에 지방 축적)과 심근경색증의 발병률을 줄이는 데 도움이 되는 잠재적인 심장 보호제입니다. 예방 영양 및 식품 과학(Preventive Nutrition and Food Science)에 발표된 연구에서 고추 추출물의 경구 투여는 쥐의 죽상동맥경화증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 인간에서 이러한 하바네로 현상을 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 당뇨병 퇴치를 도울 수 있습니다.

하바네로의 캡사이시노이드는 인슐린 저항성을 감소시키고 당뇨병 치료에 도움이 된다고 합니다. University of Tasmania에서 수행한 연구에 따르면 캡사이신은 과체중 개인의 식사 후 인슐린 수치를 조절할 수 있습니다. 또한 하바네로 고추의 폴리페놀 화합물, 플라보노이드, 카로티노이드 및 항산화제는 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 인간에서 이러한 하바네로 현상을 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

6. 혈압을 낮출 수 있습니다.

캡사이시노이드와 같은 붉은 고추의 생리 활성 화합물은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 장기간 캡사이신 치료는 유전적으로 고혈압이 있는 쥐의 혈압을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 이에 대한 연구는 제한적이다.

7. 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.

캡사이신은 많은 국소 통증 완화 크림의 잘 알려진 성분입니다. 그것은 많은 고통스러운 상태를 완화하기 위해 임상적으로 사용되었습니다. 고추 추출물은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 캡사이신 크림의 국소 도포는 신경성 통증을 완화시키는 것으로 밝혀졌습니다. 젤과 크림은 진통 및 항염 효과가 있습니다. 그들은 염증과 관련된 부기와 통증을 유발하는 화합물인 물질 P의 생성을 억제할 수 있습니다.

일화적인 증거에 따르면 하바네로 고추에는 항균성이 있으며 호흡기 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이것은 하바네로 고추의 잠재적인 건강상의 이점입니다. 이 고추가 종종 할라피뇨 고추와 혼동된다는 점은 흥미롭습니다. 둘은 어떻게 다른가요?

하바네로 페퍼스 대 할라피뇨 고추

이것은 하바네로와 할라피뇨 고추의 몇 가지 차이점입니다. 하바네로의 매운 맛은 핫 칠리 품종 중에서 독특합니다. 따라서 이러한 유형의 고추를 다룰 때는 매우 조심해야 합니다. 다음은 명심해야 할 몇 가지 중요한 팁입니다.

하바네로 고추로 요리하기 위한 팁

• 하바네로 고추를 다룰 때는 장갑을 끼는 것이 좋습니다. 캡사이신이 풍부하여 장갑을 끼지 않고 작업하면 손에 화상을 입을 수 있습니다. 또한 손을 씻을 때까지 눈을 비비지 마십시오.
• 소량의 하바네로 고추는 먼 길을 간다. 따라서 이 매운 고추를 음식에 소량 추가하십시오.
• 한 번에 많은 양을 섭취하면 하바네로스의 매운맛이 입에 화상을 입힐 수 있습니다. 따라서 후추 화상에 대한 치료법을 미리 알아두십시오(우유를 마시거나 설탕이나 초콜릿을 먹음).
• 국소 후추 화상을 치료하려면 찬 우유를 사용하십시오. 찬물은 타는 듯한 느낌을 퍼뜨릴 수 있으므로 사용하지 마세요.
• 사용하기 전에 하바네로 고추의 껍질을 제거하십시오. 이렇게 하면 하바네로 고추 껍질을 벗기기가 더 쉬울 것입니다. 하바네로의 피부는 얇지만 이빨로 쉽게 부서지지 않는다.

하바네로 고추를 과도하게 섭취하면 일부 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래로 스크롤하여 자세히 알아보세요.

Habanero 고추를 먹으면 부작용이 있습니까?

하바네로 고추는 캡사이신 함량이 매우 높습니다. 처음 먹으면 대부분 통증을 유발할 수 있습니다. 매운 뜨거운 감각은 20분 이상 혀에 남아 있을 수 있습니다. 위장과 내장도 더위를 경험할 수 있습니다. 어떤 경우에는 복통과 소화불량을 경험할 수도 있습니다. 고용량의 캡사이신은 일시적으로 혈압과 체온을 올릴 수 있습니다. 따라서 고혈압이나 심장마비의 병력이 있는 사람은 하바네로 고추를 먹을 때 주의해야 합니다. 그러나 이러한 효과는 일화적인 증거를 기반으로 합니다. 더 많은 연구가 필요합니다.

결론

하바네로 고추는 핫 소스의 인기 재료입니다. 그들은 많은 의약 특성을 가진 영양소와 식물 화합물이 풍부합니다. 통증을 완화하고 암 위험을 줄이며 다른 이점도 제공할 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 과도하게 섭취할 경우 열 및 기타 부작용을 일으킬 수 있습니다. 점차적으로 식단에 포함시키는 것이 이상적입니다.

참조:

스타일크레이즈

엑스