"벨리즈의 풍미 : 요리 책"은 벨리즈의 문화에 걸친 120 가지가 넘는 요리법을 제시합니다. 영국에서 레바논, 가리 푼에 이르기까지 모두 여기 있습니다. 벨리즈에서 가장 유명한 요리사와 요리사가이 프로젝트에 레시피를 제출했습니다. 이 사람들은 고전적으로 훈련 된 요리사에서부터 어머니 부엌에서만 요리하는 법을 배우는 사람들까지 다양합니다. 이 다양성은 다양한 미식 요리를 제공합니다.책 전체에 걸쳐 조리법에 명확한 설명과 지시 사항을 제시하여 모든 가정 주방에서 생산할 수 있도록했습니다. 내가 만든 첫 번째 것은 아보카도 소스입니다. 내 아내는 좋은 아보카도 소스에 대한 진정한 열정을 가지고 있으며 그녀는 그것을 승인했습니다. 아보카도 소스가 성공한 후 파인애플 살사를 곁들인 돼지 갈비로 옮겼습니다. 좋은 명확한 지시는 살사를 쉽게 만들었습니다. 나는 두 가지 버전을 만들었습니다. 하나는 jalapenos 고추가 있고 다른 하나는 내 자녀에게는 없습니다. 살사는 구운 갈비와 잘 어울렸다. 까다로운 아이들도 살사에 싸인 돼지 고기를 먹었습니다. 내가 고 쳤던 마지막 접시는 Ambergris Caye의 빨간 생강 식당에서 랍스터와 아보카도 샐러드였습니다. 아내와 나는 이것으로 전체 식사를 할 수있었습니다. 레시피는 상당히 복잡하지만 실제로 지시 사항이 얼마나 명확하고 잘 작성되었는지 보여줍니다.
이 책의 마지막 부분에는 기고자와 식당이 자세히 설명되어 있습니다. 짧은 단락은 각 요리사 또는 요리사와 그들이 제시하는 요리에 대해 자세히 설명합니다. 이것은 벨리즈로 여행하는 경우 먹을 곳을 계획하는 데 훌륭한 소스입니다. 이 요리 책은 벨리즈의 요리 문화를 통한 훌륭한 여행입니다.
공개 :이 요리 책의 무료 사본은 자원 봉사자에게 공평하고 정직한 검토를 할 것으로 기대하면서 제공되었습니다.
