태국의 비디오 길거리 음식 : 마사 만 카레

태국은 카레로 유명하며 마사 만은 틀림없이 최고 중 하나입니다. 코코넛 밀크, 감자 및 채식주의자를 위해 닭고기, 쇠고기 또는 두부와 같은 고기로 만든 페르시아와 태국의 영향이 혼합되어 있습니다.

이 요리는 월계수 잎, 타마 린드 소스, 계피, 설탕 및 구운 땅콩으로 맛을냅니다. 풍미 있고 풍미가 있으며 노점상에서 거대한 김이 나는 냄비에서 먹는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

마사 만 카레 (태국어 : มัสมั่น)는 이슬람 국가에서 유래되었습니다. 마사 만 카레는 페르시아 산이라고하지만 다른 사람들은 말레이시아 산이라고 주장합니다. Massaman은 신맛을 의미하는 말레이어 “masam”에서 유래했다고합니다. 매스 맨 카레의 가장 오래된 레시피는 1889 년부터 시작되었습니다.

Massaman 카레에는 태국 요리에 자주 사용되지 않는 재료가 포함되어 있습니다. Massaman에는 커민, 스타 아니스, 육두구 및 계피가 포함될 수 있습니다. 카레는 종종 닭고기, 쇠고기, 양고기 또는 오리와 같은 고기와 함께 제공됩니다. 일반적으로 마사 만 카레에는 생선 소스가 있지만 채식 및 비건 변형도 있습니다.

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