하와이의 5 성급 리조트에 머무르는 것을 좋아하지만 음식을 먹을 때는 지역 및 가족 소유의 장소를 원합니다.
빅 아일랜드 서해안과 카일루아 코나 주변을 방문하는 동안, 본격적인 하와이 식당을 놓치지 마시고 현지의 풍미를 만끽하십시오.
코나에서 남쪽으로 20 마일을 가면 하와이의 옛 마을 인 캡틴 쿡 (Captain Cook)이 지난 몇 년 동안 하와이의 모습을 알 수 있습니다. 이 지역의 이름은 영국 탐험가 쿡 선장 쿡이 그의 탐험 선을 여러 번 상륙 시켰고 궁극적으로 1779 년 2 월 14 일 하와이 전사들에 의해 살해 되었기 때문에 이름이 지어졌습니다. 감자 절벽, 모래 사장, 푸른 바닷물에 푹 빠져 있다면 숨을 쉬고 하와이가 당신을 부른 것을 깨달으십시오.
마나 고 호텔
2 차선 도로 Mamalahoa Hwy (11 번 고속도로)에 Manago Hotel 및 레스토랑이 있습니다. 갈색으로 다듬어 진 창문이있는 베이지 색 목조 건물은 멀리있는 파도와 함께 도로에 가깝습니다. 빨간색의 길쭉한 T 자형 Manago 표시를 찾으면 도착했습니다. Kinzo와 Osame Manago는 100 년 전에 식당을 시작한 후 간단하고 저렴하며 깨끗한 객실로 호텔을 추가했습니다. 입소문은 1917 년 이래로 고객을 계속 돌려 왔습니다.
마나 고 부인은“그림 신부”였으며 호놀룰루로 보트를 타고 킨 조와 즉시 결혼하여 코나로 갔다. 그들은 식당을 시작하기 위해 100 달러를 빌려 왔으며 인기있는 식사가 된 돼지 고기를 제공했습니다. 밥 그릇은 각 테이블 설정에 준비되어 있으며 찐 백미 외에도 스쿼시, 감자 샐러드 및 녹두와 같은 채소가 추가 반찬입니다.
주문을 마치고 얼마 지나지 않아 서버는 팬 주스에 목욕 된 찹으로 가득 찬 접시가 담긴 카트를 wheel습니다.
튀긴 돼지 고기 볶음
드와이트 마나 고 (Dwight Manago)는 사업을 운영하는 3 세대이며, 쇠가루는 주철 팬으로 조리되며 서두르지 않는다고 말했습니다. 그의 조부모는 이런 식으로 갈비 요리의 전통을 시작했으며 배고픈 식당, 특히 17 온스를 가져옵니다. 19 달러에 찹니다. 사 보리 절단이 인기가 있으며 한 달에 3000 파운드가 현지인과 관광객에게 제공됩니다. 아침, 점심 및 저녁 식사는 일주일에 6 일 동안 제공되며 벽에 게시 된 한정된 메뉴는 기억하기 쉽습니다. 드와이트는 그의 식당이 하와이 주에서 가장 오래된 식당으로 인정 받았다는 것을 기쁘게 생각합니다.
가족의 가보와 사진을 위해 호텔의 로비와 팔러 룸을 둘러보십시오. 할아버지 Kinzo는 카메라 애호가였으며 그의 카메라가 전시되어 있었고, 식당 뒤의 필드에서 커피 콩을 고르는 옛날 도시락에 사용되었습니다.
샌디의 드라이브 인
우리는 매우 충만했지만이 지역에서 자란 친구는 우리를 근처의 Sandy 's Drive-In으로 안내했습니다. 그는 우리에게 오랜 특선 뜨거운 고구마 튀김에 저항 할 수 없을 것이라고 약속했습니다. 그가 옳았 어
Sandy 's 표시는 길 아래에서 볼 수 있으며 디자인으로 인해 1960 년대에 돌아온 느낌이 들었습니다. 그리고 1966 년에 식당이 문을 열었습니다.
샌디 드라이브
샌디 이와 시타 (Sandy Iwashita)는 레스토랑 경험없이 이름을 딴 캐주얼 레스토랑을 개업하고 젊은 가족과 함께 성장하는 것을 보았습니다. Sandy의 아들과 딸도 법정에서 일했으며 오늘날 손녀 Kelsi는 전문 요리 교육을 사용하여 수술을 감독합니다. 켈시는 믿음의 도약을 취하고 불고기 튀김과 루아 튀김을 추가했습니다. 켈시는 다른 사람들이 새로운 음식을 선택하는 데 시간이 걸리고 이제는 일반 메뉴 항목이되었다고 말했습니다. 그러나 속지 마십시오. 할머니는 여전히 매일 부엌에 있으며 어떤 고구마를 사용하는지 매우 까다 롭습니다. 결국 튀김 반죽은 처음부터 집에서 만들어졌으며 샌디의 자부심입니다.
튀김이 준비되기를 기다리는 동안 사람들은 스무스 무스 비, 로코 모코, 과일 스무디와 같은 음료를 주문하고 주문했습니다. 어쩌면 그들은 화산 공원으로가는 길에 있었고, 화산에서 긴 밤이되기 전에 배가 가득 찼을 것입니다.
김이 나는 고구마 튀김 주문이 준비되면 물지 않고 물었다가 하늘 맛이 얼마나 좋았는지 말할 수 없었습니다.
고구마 튀김
이제 디저트 시간이었다.
카일루아 사탕 회사
코나의 Kailua Candy Company에서 단이를 만족시키는 것은 쉽습니다. 마카다미아 넛 주위에 수공예로 만들어진 흰색, 진한 또는 밀크 초콜릿은 산들 바람을 불게합니다. 거북이 사탕에 대해 잘 알고 있다면 캐러멜과 구운 맥 너트로 직접 손으로 만들고 하와이에서 거북이를 의미하는 Honus라고합니다. 또 다른 베스트셀러는 코나 커피 스월입니다. 그래서 나는 가게에서 상자를 대학에서 자정 기름을 태우는 조카에게 바로 배송했습니다.
카일루아 캔디 공동 코나 소용돌이
Cathy와 Robin Barrett은 가족 회사 및 지역 비즈니스로 Cathy의 부모로부터 거래를 배웠습니다. 내가 들어온 날, 로빈은 열린 주방에있는 많은 주전자 중 하나를 사용하여 초콜릿을 만들고있었습니다. 그 과정을 보면서 더 많은 간식을 원하게되었습니다. 로빈은 아내 캐시가 남은 사탕을 사용하여 치즈 케이크를 만드는 아이디어를 생각해 냈다고 말했다. 벨벳 치즈 케이크는 신성했습니다.
로빈 공동 소유자 Kailua Candy Co
나는 또한 초콜릿을 먹을 수없는 사람을 위해 코코넛 맥 너트 취성 주머니를 주웠다. 취성은 손으로 뻗은 방법으로 만들어지며 바삭 바삭한 단맛이 가득합니다.
식사를 한 후 낮잠을 자야했습니다. 하와이 낙원은 온갖 종류의 광경과 음식을 제공하며 코나 해안을 탐험하기 만하면됩니다.
마나 고 호텔 앤 레스토랑
82-6155 마 말라 호아 하이웨이
캡틴 쿡, HI 96704
808.323.2642
www.managohotel.com
샌디 드라이브
79-7436 마 말라 호아 하이웨이
키 알라 케 쿠아, HI
808.322.2161
카일루아 사탕 회사
73-5612 카우 올라 거리 1 호
카일루아 코나, HI
808.329.2522
www.kailuacandy.com
