이 영상은 여러분이 기대하는 것과 다르기 때문에 꼭 시청하셔야 합니다. Som Tam의 준비에 관한 것이지만 비디오 작가는 그것에 대해 일종의 다큐멘터리를 만들었습니다. 이미지가 아름답습니다.
솜탐, 파파야 샐러드
Som Tam은 인기있는 Isaan 요리입니다. 다음과 같은 샐러드입니다.
- 덜 익은 파파야 스트링
- 땅콩
- 말린 새우
- 토마토
- 생선 소스
- 야자 설탕 페이스트
- 신선한 라임 주스
- 칠리 고추
- 팔라
팔라, 발효 생선
Isaan에서 오지 않은 태국인은 Isaan 사람들이 이상한 식습관을 가지고 있다고 생각합니다. 예를 들어 “그들은 썩은 생선을 먹는다”는 표현 중 하나입니다. 이것은 Palaa를 의미합니다. Isaan에서는 발효된 생선으로 반죽을 만듭니다. 물고기는 논에서 잡혀 몇 달 동안 가공됩니다. 이를 위해 썩는 과정(발효)을 사용합니다. 더럽게 들리지만 예를 들어 치즈와 와인을 만들기 위해 그렇게 합니다. Palaa는 요리된 형태를 사용하면 거의 해를 끼치지 않습니다. 생식은 권장하지 않습니다. 그리고 예상대로 냄새가 심합니다.
비디오: 틸라피아를 곁들인 솜 탐
여기에서 동영상을 시청하세요.
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Som Tam은 항상 맛있지만 더 이상 양식된 생선은 아닙니다.
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여전히 연못에서 틸라피아를 직접 키울 수 있습니다. 정말 간단합니다.
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시각적으로 명확한 제품 정보가 있는 좋은 필름.
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Isaaners가 그들의 발효된 생선과 어울리지 않는다고 생각하는 사람은 유럽에서도 그것을 알고 있습니다. 스웨덴에는 발효된 생선인 Surströmming(신 청어)이 있습니다.
“Surströmming은 세계에서 가장 더러운 요리 중 하나로 전 세계적으로 알려져 있습니다. 이것은 주로 캔을 열 때 방출되는 독특한 냄새 때문입니다. (..) 냄새는 썩은 물고기와 관련이 있습니다. 그러나 청어는 결코 상하지 않습니다(..)”
https://en.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming -
건방진!
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유익한 비디오와 볼 가치가 있습니다!
할 수만 있다면 판가, 틸라피아, 양식 연어를 더 이상 먹지 않습니다.
http://www.optimalehealth.com/most-unhealthy-foods-in-de-supermarkt/
이것을 좋아하는 첫 번째 사람이 되십시오.