호박은 수분이 많고 칼로리가 낮고 독특한 풍미가 있어 인기가 많습니다. 주의해야 할 그러한 스쿼시 중 하나는 차요테입니다. 차요테 스쿼시는 건강상의 이점이 많고 부드러운 식감과 독특한 맛이 인기를 끌고 있습니다. 이 스쿼시는 날 것으로 섭취하거나 샐러드와 토스트에 추가할 수도 있습니다. 이 스쿼시와 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보려면 읽으십시오.

차요테 스쿼시 란 무엇입니까?

차요테 호박은 야채로 사용되는 과일입니다. 멕시코 남부가 원산지입니다. 그것은 또한 mirliton, choko, 야채 배 및 커스터드 골수로 알려져 있습니다. 이 호박은 독특한 풍미와 부드러운 과육으로 인해 전 세계의 많은 요리에 특히 사용됩니다.

차요테 호박은 독특한 부드러운 풍미가 있습니다. 다른 야채와 쉽게 섞일 수 있습니다. 생 차요테 호박은 아삭한 식감과 약간 달콤한 맛이 나는 사과 맛, 잘 익은 것은 오이 맛입니다.

다음 섹션에서 차요테 호박의 영양 성분을 살펴보겠습니다.

차요테 스쿼시 영양성분표

차요테 스쿼시(100g)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 칼로리: 19
• 물: 94.2g
• 지방: 0.1그램
• 섬유: 1.7g
• 탄수화물: 4.5g
• 단백질: 2.0g
• 비타민 C: 7.7밀리그램
• 비타민 이자형: 0.1밀리그램
• 비타민 B6: 0.1밀리그램
• 구리: 0.1밀리그램
• 칼륨: 125밀리그램
• 마그네슘: 12밀리그램
• 인: 18밀리그램
• 아연: 0.7밀리그램

이러한 영양소 덕분에 차요테 스쿼시는 중요한 이점으로 알려져 있습니다. 다음 섹션에서 이에 대해 논의했습니다.

차요테 스쿼시의 건강상의 이점

1. 혈당 수치 관리에 도움이 될 수 있습니다.

차요테 호박은 칼로리가 낮아 저당류 다이어트에 적합합니다. 한 연구에서 차요테는 정기적으로 섭취한 후 혈당 수치를 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 전분이 풍부한 식단 전에 차요테 주스를 섭취하면 식후 혈당 수치의 상승을 크게 관리할 수 있다고 합니다.

2. 고혈압 관리에 도움이 될 수 있음

연구에 따르면 차요테 스쿼시는 칼륨과 알칼로이드를 함유하고 있습니다. 이들은 신장이 신체에서 과도한 수분과 염분을 제거하는 데 도움이 될 수 있는 이뇨 특성을 나타냅니다. 이 효과는 혈압을 낮출 수 있습니다.

다른 연구에서는 차요테 주스가 임산부의 고혈압을 유의하게 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 임신 중이고 차요테의 이점을 섭취하고 싶다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

3. 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

언급한 바와 같이, 차요테 호박의 칼륨과 알칼로이드는 이뇨제입니다. 연구에 따르면 이 이뇨 특성은 고혈압을 감소시키고 동맥 경화 및 석회화를 예방할 수 있습니다. 이것은 심장마비의 가능성을 줄입니다.

다른 연구에 따르면 차요테 주스의 투여는 중성지방과 LDL 콜레스테롤을 상당히 감소시키고 HDL 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다.

4. 신장 결석 예방에 도움이 될 수 있습니다.

차요테 호박에는 칼륨이 풍부합니다. 연구에 따르면 칼륨은 신장의 여분의 체액을 제거하고 신장 결석의 형성을 예방하는 데 도움이 되는 이뇨 특성을 나타냅니다. 차요테 스쿼시 주스를 먹거나 샐러드에 잘게 썬 생 조각으로 먹을 수 있습니다.

차요테 잎의 주스는 또한 신장 결석을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이와 관련하여 더 많은 정보가 필요합니다.

5. 피부 건강 증진

차요테 호박은 비타민 C가 풍부합니다. 일화적인 증거에 따르면 차요테 호박을 정기적으로 섭취하면 여드름과 검은 반점을 최소화할 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C는 피부에 많은 유익한 효과를 나타내는 강력한 항산화제입니다. 그러나 차요테가 피부에 미치는 이점을 더 자세히 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

규칙적인 식단에 차요테를 포함하면 그 이점을 누릴 수 있습니다. 다음 섹션에서 차요테를 사용한 맛있고 건강한 몇 가지 요리법을 언급했습니다.

Chayote를 사용한 5가지 쉽고 맛있는 요리법

1. 차요테 그라탕

필요한 것

• 중간 크기의 차요테 스쿼시 1개
• 치즈 150그램
• 버터 2작은술
• 작은 양파 2개
• 다진 마늘 4쪽
• 생크림 1컵
• 소금 1작은술
• 다진 고수 1작은술

방법

1. 차요테 스쿼시는 껍질을 벗기고 소금물로 씻는다.
2. 중간 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.
3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터를 넣어주세요.
4. 잘게 썬 양파와 마늘을 넣습니다.
5. 차요테 조각을 넣고 부드럽게 볶습니다.
6. 치즈를 넣고 부드럽게 섞는다.
7. 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 볶는다.
8. 소금과 후추를 넣고 천천히 섞는다.
9. 약한 불에서 15분간 볶는다.
10. 불을 끄고 다진 고수를 넣습니다.

2. 차요테 볶음

필요한 것

• 1 미디엄 차요테
• 버터 5큰술
• 다진 생강 ½큰술
• 다진 마늘 3쪽
• 칠리 플레이크 1큰술
• 겨자씨 ½큰술
• 커민 씨 ½큰술
• 소금 1큰술

방법

1. 차요테는 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
2. 소금물에 씻어 따로 보관한다.
3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터 5큰술을 넣어주세요.
4. 버터가 녹기 시작하면 다진 생강과 다진 마늘을 넣어주세요.
5. 2분 후에 겨자씨와 커민씨를 넣습니다. 그들이 흩어지게하십시오.
6. 차요테 조각을 넣고 부드럽게 섞습니다.
7. 뚜껑을 덮고 혼합물을 5분간 끓입니다.
8. 차요테 조각이 부드러워지면 소금과 칠리 플레이크를 뿌립니다.
9. 부드럽게 섞는다. 작은 조각으로 부서질 수 있으므로 너무 젓지 마십시오. 5분 동안 그대로 두십시오.
10. 열을 중간으로 돌리고 10분 동안 계속 저어줍니다. 불을 끄고 서빙 접시에 옮깁니다.

3. 절인 차요테

필요한 것

• 1 미디엄 차요테
• 작은 양파 2개
• 1 중간 마늘
• 전체 검은 후추 1큰술
• 소금 1큰술
• 백식초 2컵
• 알갱이로 만든 백설탕 ¾컵

방법

1. 차요테를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다.
2. 소금물로 조각을 씻고 걸러냅니다. 그것들을 따로 보관하십시오.
3. chayote 조각을 긴장시키고 공기 건조시키십시오.
4. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오.
5. 바닥이 두꺼운 냄비에 식초, 설탕, 소금 1큰술을 넣습니다.
6. 중불로 끓여주세요. 검은 후추를 넣으십시오.
7. 절인 혼합물을 따로 보관하고 완전히 식히십시오.
8. 차요테 조각, 양파, 마늘 정향을 추가합니다.
9. 부드럽게 섞어 밀폐된 병에 옮깁니다. 뚜껑으로 밀봉하십시오.
10. 냉장고에 보관하십시오. 얼지 마십시오. 1개월 동안 보관할 수 있습니다.

4. 차요테 박제

필요한 것

• 중간 크기의 차요테 2개
• 중간 크기 양파 2개, 다진 것
• 버터 2큰술
• 소금 1큰술
• 후추 ½큰술
• 계란 2개
• 치즈 200그램
• 다진 고기 150그램
• 옥수수 1컵

방법

1. 차요테를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 끓는 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다.
3. 펄프를 퍼내고 껍질을 따로 보관하십시오.
4. 펄프를 자르고 과도한 물을 버리십시오.
5. 양파가 투명해질 때까지 버터에 양파를 볶습니다.
6. 차요테의 펄프와 다진 고기와 옥수수를 넣으십시오. 부드럽게 섞는다.
7. 소금과 후추를 넣고 5분간 끓인다.
8. 이 혼합물에 풀어놓은 계란 2개를 넣고 약한 불에서 몇 분 동안 요리합니다. 타지 않도록 혼합물을 계속 저어줍니다.
9. 차요테 껍질을 채우고 강판 치즈를 얹습니다.
10. 치즈가 녹고 황금색이 될 때까지 400도의 뜨거운 오븐에 넣습니다.
11. 프라이팬에 요리를 할 경우 팬을 중불에 올리고 버터를 두르고 속을 채운 차요테를 올려주세요. 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

5. 차요테 코코넛 밀크 수프

필요한 것

• 1 미디엄 차요테
• 콩 150그램
• 양배추 100그램
• 다진 생강 5큰술
• 큰 양파 1개
• 버터 2큰술
• 코코넛 밀크 1컵
• 설탕 1½작은술
• 레몬즙 2큰술
• 소금 ½큰술
• 후추 ¼작은술
• 얇게 썬 붉은 고추 2개
• 야채 육수 1컵

방법

1. 붙지 않는 큰 냄비에 버터를 데우고 양파를 넣습니다. 3~4분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
4. 같은 냄비에 생강을 중불에서 2~3분간 끓인다.
5. 이제 차요테, 콩, 양배추를 넣고 중불에서 끓입니다. 5~7분 동안 가볍게 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다.
6. 야채 육수, 코코넛 밀크를 넣고 15~20분간 끓입니다.
7. 양파를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
8. 차요테가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오.
9. 약간의 후추와 얇게 썬 붉은 고추를 뿌린다. 불을 끕니다. 뜨겁게 봉사하십시오.
10. 즉시 섭취하십시오.

차요테 스쿼시는 수분 함량이 높기 때문에 부패하기 쉽습니다. 적절한 보관은 보관 수명을 연장할 수 있습니다. 효과적인 저장 방법은 다음 섹션에서 설명합니다.

차요테는 어떻게 보관합니까?

차요테는 냉장고에서 3주 동안 보관할 수 있습니다. 마른 천으로 차요테를 닦으십시오. 얇은 면포에 싸서 비닐 봉지에 넣으십시오. 차요테를 얼리지 마십시오. 얼룩이나 곰팡이가 보이면 썩어서 먹기에 부적합할 수 있으므로 버리십시오.

Chayote Squash는 모든 약물과 상호 작용할 수 있습니까?

현재까지 차요테 스쿼시와 약물의 상호 작용에 대해 알려진 바는 없습니다. 저칼로리, 영양밀도가 높은 식품으로 알레르기가 없는 한 규칙적으로 섭취하기에 적합합니다. 그러나 약물을 복용 중인 경우 차요테를 먹기 전에 의사와 상의하십시오.

결론

저칼로리 함량은 차요테를 식단에 훌륭하게 추가합니다. 그것은 많은 영양소가 풍부하고 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 샐러드, 수프에 추가하거나 생으로 먹을 수도 있습니다. 싱겁거나 순한 맛을 좋아하지 않는다면 위에서 언급한 조리법 중 하나를 시도하고 좋아하는 방식으로 차요테를 즐길 수 있습니다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

차요테는 위장에 좋은가요?

차요테는 칼로리가 낮고 소화를 개선할 수 있는 유익한 영양소가 많이 있습니다. 장 건강을 지원하기 위해 식단에 정기적으로 포함될 수 있습니다.

요리하면 차요테의 맛이 변합니까?

예, 차요테를 요리하면 맛이 약간 바뀔 수 있습니다. 차요테는 익으면 약간 단맛이 나고 익히면 떫은 맛이 납니다.

참조:

스타일크레이즈

엑스