독자 질문 : 피클을 직접 만드는 레시피?

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독자 여러분,

락다운 이후로 나는 음식을 준비하고 있다. 내 질문은 이것입니다. 태국에서는 항아리에 담긴 피클이 너무 비싸서 직접 피클과 태국에서 구할 수 있는 허브 피클 레시피를 찾고 있습니다. 누가 오 누가 나를 도울 수 있습니까?

기여를 보내주신 모든 분들께 미리 감사드립니다.

인사,

베드로

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  1. JR 에 말한다

    야채 시장 어디에서나 판매되는 작은 오이. kg당 15 배스. 소금물(바닷물만큼 짠)에서 하루 씻으십시오. 유리병이 잘 닫히는지 확인하십시오. 식초 물 설탕 양파 후추로 요리할 때 소금물을 사용하십시오. ff 취향에 따라 병에 든 오이에 딜 한 조각을 넣고 가능한 한 뜨거운 오이 위에 붓고 즉시 닫으면 2/3일 후에 준비됩니다.
    행운을 빕니다

  2. 요셉 에 말한다

    https://www.dehippevegetarier.nl/vegetarische-recepten/hoe-maak-je-zelf-thuis-augurken/
    인터넷에서 많이 찾을 수 있습니다. 이것은 레시피 중 하나일 뿐입니다. 너무 많이 먹지 마십시오. 그렇지 않으면 시큼해 보일 것입니다.

  3. 빌렘 반 덴 브룩 에 말한다

    Makro 또는 Rimping 상점에서 모든 허브를 구입할 수 있습니다.
    14일 중 가장 맛이 좋으며,

  4. 피터 에 말한다

    나는 작은 녹색 오이로 직접 만듭니다. 씻고 말린 다음 kg당 소금 1컵을 뿌린다.
    소쿠리에 8시간 정도 햇볕에 말리고 수시로 흔들어 물기를 뺀다.
    그런 다음 식초 + 감미료가 든 물을 끓여서 허브를 추가할 수 있습니다.
    다시 끓을 때까지 피클을 넣은 다음 패트롬을 위해 빠르게 식힙니다.

    물론 첫 물/식초, 취향에 따라 감미료 맛

    행운을 빕니다