비록 태국인이 평균적인 벨기에인이나 네덜란드인과 크게 다르지는 않지만 벨기에나 네덜란드에서는 쉽게 경험하지 못할 일을 태국에서는 가끔 경험하게 됩니다. 이것이 바로 이 일련의 이야기에 관한 것입니다. 오늘 Lieven Kattestaart의 새로운 이야기: ‘ ‘.
‘태국 시크 앤 슈팅스타’
이산에 있는 시어머니를 뵈러 가는데 옆집에 사는 동서가 저녁 먹으러 가자고 했다. 그녀가 좋은 소문을 들었던 Korat 근처의 식당에서.
나는 그것을 들었다. 하지만 그때 오이 부인의 고집으로 먼저 긴 바지와 셔츠로 갈아입어야 했습니다. 그녀의 말에 따르면, 나는 반바지, 티셔츠, 해어진 슬리퍼 차림으로 시크한 다이닝 궁전에 앉을 수 없었기 때문입니다.
조금 후에, 우리는 요구되는 제복을 입고 식당 문으로 들어갔습니다. 말끔하게 차려입은 청년이 친절하게 열어주었다. 검은색 바지, 순백의 셔츠, 잘 어울리는 타이트한 넥타이.
매우 세련된.
두 여성이 메뉴를 파헤치는 동안 내 눈은 와인 랙에 떨어집니다. 범위 중에서 나는 실제로 Albert Heijn의 선반에서도 찾을 수 있는 오래된 지인을 발견했습니다. 단, 가격표에 따르면 이곳의 이 호주 포도 주스는 재무 가로 막대에서 네 번 뒤집습니다. 시누이의 입맛을 망치지 않기 위해 하우스와인 한 잔을 주문하기로 한다.
아직 배워야 할 것이 많다는 것을 보여줍니다.
자리에 앉으면 다재다능한 포터가 접시와 수저를 깔끔하게 정리합니다.
테이블 위에는 샐러드 드레싱을 채운 흰색 플라스틱 짜기 병과 케첩용 빨간색 병이 가지런히 놓여 있습니다.
마지막으로 그런 식기를 본 것은 맥도날드 방문 때였기 때문에 앞으로 어떤 일이 일어날지 조금 덜 설레입니다.
내 냅킨 옆에 있는 Ricola 알약 상자는 비즈니스의 좋은 제스처라고 생각했는데 비어 있는 것으로 판명되어 이전 고객이 남겨 두었습니다.
그런 다음 차가운 물 세 잔이 나타납니다. 잔치가 진행됨에 따라 일회용 플라스틱 병에서 여러 번 리필됩니다. 슈퍼마켓이나 주유소에서 구할 수 있습니다. 다행스럽게도 쟁반에 우아하게 담겨 있어 오토바이를 타고 경기장으로 들어오는 올림픽 성화만큼 이벤트에 큰 의미를 부여합니다.
세부 사항이지만 중요하지 않은 것은 아닙니다. 각 병은 다른 브랜드의 것이며 뚜껑이 없습니다. 매일 밤 커다란 제리캔의 빈 병을 다시 채워주는 태국의 주방 왕자님의 이미지가 떠오른다.
간단한 물병을 구입하는 것이 분위기에 놀라운 일이 될 것이라는 사실은 포터-웨이터-웨이터가 걱정할 수 없는 것입니다. 내 테이블 숙녀도 마찬가지입니다. 기증자가 남은 음식을 가지고 소스로 돌아갈 필요가 없도록 태국의 공손함에서 비워진 잔을 마실 때마다.
메뉴를 탐색하는 동안 Oy는 식욕이 거의 없다고 표시합니다. 그녀가 내 접시도 치우지 않으면 보통은 행복할 수 있기 때문에 조금 놀랐습니다. 이 호화로운 환경에서 무대 공포증을 고수하겠습니다.
미끄러운 자국이 있는 빛 바랜 장판 바닥, 하얀 타포린으로 덮인 이케아 의자(모델: 대기실 홀트), 1970년대 벽지, 압정으로 벽에 고정한 와이파이 비밀번호는 절대적인 계급을 배반하기 때문에 이해할 수 있다.
Jan des Bouvrie가 언제든지 들어올 것으로 예상합니다.
그러자 내 앞에 유리가 나타나 다소 놀랐다. 나는 와인 한 잔에 앞서 이 고귀한 포도 음료의 시음 잔이 있는 식당을 한 번도 가본 적이 없기 때문입니다.
그것은 여기서도 그렇지 않은 것으로 밝혀졌지만 와인 반 골무를 발견했을 때 처음 생각했습니다.
이것 뒤에 아이디어? 병을 주문하거나 병을 찾으십시오.
나중 청구서에서 이 바닥의 일부 양에 대해 그날 오후 차 물보다 훨씬 더 많이 얻을 수 있다고 알려줄 것이기 때문입니다.
파타야에서는 그다지 화려하지 않은 바에서 의욕이 넘치는 여성 직원들에게 둘러싸여 있습니다.
제 아내는 완전하지만 와인에 대해 여전히 호기심이 많습니다. “Brrr” 그녀가 말한다. ‘절인 것!’. “술을 안 마시는 사람들은 모든 와인이 신맛이 난다고 생각해요.” 나는 전문적으로 말한다.
그리고 나서 직접 맛보십시오.
멜라니아의 침대 옆 탁자 위에 콘돔이 있다는 사실을 알게 된 직후 도널드 트럼프가 포르노 배우와 저녁 퍼즐을 맞추는 동안 이런 모습이었을 것입니다.
전문적으로 나는 ‘Surprise de la Maison’의 두 번째 잔을 병에 그대로 두는 방법을 알고 있습니다.
2개 국어 메뉴판에 ‘사자경’ 스테이크로 유쾌하게 묘사된 스테이크는 셰프의 추천으로 밝혀졌다. 그러나 제 생각에는 베이킹하는 동안 스토브에 불을 붙이는 것이 ‘권장’되었습니다.
반미지근하게 끓인 스테이크에 갈색 인스턴트 소스를 얹은 요리입니다. 바인더가 너무 뻣뻣해서(아마도 같은 타피오카가 창문 너머로 우르릉거리는 트럭을 본 것 같습니다) 옆에 있는 구운 감자 두 개도 적절한 거리를 유지합니다.
위에 있는 버섯 조각의 노란 색조는 좋은 캔 오프너의 작업을 배신하고, 축축한 양상추 잎은 거의 확실히 여성용 혼합 샐러드와 같은 작물에서 장식 역할을 합니다.
영양 실조에 걸린 토끼도 보기만 해도 반발할 정도로 무미건조한 녹색 사료 더미. 두 종류의 양상추, 측면에 약간의 거친 양파 링, 유리 뒤에서 최고의 시간을 보낸 당근 부스러기 덩어리로 장식되었습니다. 이것이 요리사의 전문 지식을 제공한다면 의심할 여지 없이 Boy Bensdorp 또는 Alberdinck Thijm의 고무적인 지도력 아래 습득되었을 것입니다.
그러나 내 테이블 동반자는 두꺼운 샐러드 드레싱 층으로 덮음으로써 손상된 걸작을 복원합니다. 시크하지는 않지만 그녀에 따르면 멋지다.
시누이의 접시에서 겨자 소스를 듬뿍 뿌린 피쉬 핑거처럼 보이는 무언가를 발견했습니다. 그녀는 마치 여왕을 방문하는 것처럼 그것들을 핀으로 고정시킵니다.
그녀에게 시크함에 대해 말할 필요가 없습니다.
이 시간이 지나면 Lucullus는 죽은 채로 발견되기를 원하지 않았을 것입니다. 나는 ‘저녁 식사 후’ 커피를 주문하기로 결정했습니다. 나는 당신이 그것을 위해 먼저 저녁을 먹어야한다는 사실을 무시할 것입니다.
내 뒤에서 바리스타가 된 젊은 남자가 바쁘게 커피 장비를 작동하는 소리가 들립니다. 나중에 커피 한 잔으로 나쁜 식사에 양념을 더하는 것은 거의 불가능하지만 국소 마취제가 절실히 필요합니다.
고압의 쉭쉭거리는 소리, 뷔페 뒤에서 피어오르는 수증기, 기분 좋게 달그락거리는 컵 소리가 다시 한 번 희망을 줍니다.
첫 모금은 내가 옳다는 것을 증명합니다.
노력할만한 가치가있었습니다. 콜롬비아 커피 농부에게 블라인드 테이스팅에 이 액체를 붓고 그는 건물을 수평으로 떠날 것입니다. 맛 경찰의 들것에서 Douwe Egberts를 큰 소리로 호출합니다.
다행스럽게도 유두와 후각 기관에 대한 이 마지막 손상 이후 밝은 점이 하나 있었습니다. 그러면 사업에 Good-Year 별 4개를 수여할 수 있다고.
좋은 해?
미쉐린 아니었나요?
아니, 좋은 해. 그것은 시누이 포드의 타이어 브랜드입니다.
우리를 한 조각으로 시어머니에게 돌려준 사람.
