개요
젖소 우유는 많은 사람들에게 매일 먹는 주식이며 수천 년 동안 사용되었습니다. 여전히 인기있는 음식이지만 최근 연구에 따르면 우유는 몸에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 다른 연구는 유제품의 건강상의 이점을 지적합니다.
그래서 진실은 무엇입니까? 우유의 장단점에 대해 배우고 우유를 견딜 수 없거나 우유를 마시지 않을 경우 고려해야 할 대안을 읽으십시오.
우유는 전체 음식으로 간주됩니다. 그것은 제공합니다
| 영양소 | 244g 당 양 | 권장 일일 금액 (RDA)의 백분율 |
| 칼슘 | 276 mg | 28 % |
| 엽산 | 12 mcg | 삼% |
| 마그네슘 | 24mg | 7 % |
| 인 | 205 mg | 24 % |
| 칼륨 | 322 mg | 10 % |
| 비타민 A | 112 mcg | 12.5 % |
| 비타민 B-12 | 1.10 mcg | 18 % |
| 아연 | 0.90 mg | 11 % |
| 단백질 | 7 ~ 8g (카세인과 유청) | 16 % |
우유는 또한 다음을 제공합니다.
- 철
- 셀렌
- 비타민 B-6
- 비타민 E
- 비타민 K
- 니아신
- 티아민
- 리보플라빈
지방 함량은 다양합니다. 전유는 포함합니다
- 포화 지방 : 4.5g
- 불포화 지방 : 2.5g
- 콜레스테롤 : 24 밀리그램
식욕 조절
우유를 마시는 것은 체중 증가 또는 비만과 관련이 없으며 식욕 억제에 도움이 될 수 있습니다. 작은
뼈 발달
2016 년 연구에 따르면 우유는 어린이의 체중과 뼈 밀도를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 어린 시절 골절 위험을 줄입니다.
연구에 따르면 유제품과 칼슘이 풍부한 음식을 많이 포함한 건강한 식단을 섭취 한 임산부는 건강한 식단을 따르지 않은 여성에 비해 뼈 성장과 질량이 더 좋은 어린이를 가졌습니다.
우유는 또한 건강한 뼈, 치아 및 근육을 만들고 유지하는 데 필요한 단백질을 제공합니다. 우유 한 잔이
뼈와 치아 건강
우유 한 컵에는 성인의 일일 칼슘 요구량의 거의 30 %가 포함되어 있습니다. 우유에는 칼륨과 마그네슘도 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 건강한 뼈와 치아에 중요합니다.
유제품은 거의
대부분의 우유에는 비타민 D가 첨가되었습니다. 강화 우유 컵에는 거의
당뇨병 예방
제 2 형 당뇨병은 고혈당 수치가 특징 인 질병입니다. 당뇨병은 다음과 같은 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 심장병
- 뇌졸중
- 신장병
여러 연구에 따르면 우유를 마시면 성인의 2 형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 우유 단백질이 혈당 균형을 개선하기 때문일 수 있습니다.
심장 건강
유지방은 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 HDL 콜레스테롤 수치
또한 우유는 좋은 칼륨 공급원입니다. 이 미네랄은 혈압 조절에 도움이됩니다.
젖소 또는 목초 사육 소는 더 많은 오메가 -3 지방산과 공액 리놀레산으로 우유를 만듭니다. 이 지방은 심장과 혈관 건강을 보호합니다.
좌창
2016 년 연구에 따르면 여드름이있는 십대들은 저지방 우유 나 탈지유를 많이 마 셨습니다. 유제품은 성인 여드름을 유발할 수도 있습니다.
다이어트-여드름 연결을 탐색하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
다른 피부 상태
일부 음식에 따르면 우유와 유제품을 포함한 습진이 악화 될 수 있습니다
그러나 2018 년 연구에 따르면식이 요법에 생균제를 첨가 한 임산부와 모유 수유 여성은 습진 및 기타 음식 관련 알레르기 반응의 위험을 줄였습니다.
유제품은 또한 장미 증이있는 일부 성인의 방아쇠 음식 일 수 있습니다. 반면에
알레르기
어린이의 최대 5 %가 우유 알레르기가 있다고 일부 전문가는 추정합니다. 습진과 같은 피부 반응과 장 증상을 유발할 수 있습니다.
- 복통
- 변비
- 설사
다른 심각한 반응은 다음과 같습니다.
- 과민증
- 천명
- 호흡 곤란
- 피의 대변
아이들은 우유 알레르기로 자랄 수 있습니다. 성인은 또한 우유 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
뼈 골절
하루에 세 잔 이상의 우유를 마시면 여성의 골절 위험이 높아질 수 있습니다.
암
우유 및 기타 음식의 과도한 칼슘
유당 불내증
젖소의 우유는 다른 동물의 우유보다 많은 양의 유당을 가지고 있습니다. 2015 년 검토 견적
우유 단백질 알레르기가있는 영유아를위한 젖소 대안은 다음과 같습니다.
| 유형 | 찬성 | 단점 |
| 모유 수유 | 최고의 영양 공급원 | 모든 여성이 모유 수유를 할 수있는 것은 아닙니다 |
| 저자 극성 공식 | 우유 단백질을 분해하는 효소로 생산 | 가공하면 다른 영양소가 손상 될 수 있습니다 |
| 아미노산 공식 | 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 가장 낮음 | 가공하면 다른 영양소가 손상 될 수 있습니다 |
| 간장 기반 공식 | 영양 적으로 완전하도록 강화 | 일부는 콩에 알레르기를 일으킬 수 있습니다 |
유당 불내증 또는 비건 채식인에게 적합한 식물 및 견과류 기반 우유는 다음과 같습니다.
| 유형 | 찬성 | 단점 |
| 두유 | 비슷한 양의 단백질을 함유하고; 전유의 탄수화물과 지방의 절반 | 식물 에스트로겐과 호르몬 함유 |
| 아몬드 우유 | 저지방; 고칼슘 (풍부한 경우); 고 비타민 E | 저 단백질; 피틴산 함유 |
| 코코넛 우유 | 저칼로리 및 탄수화물; 지방의 절반 | 단백질 없음; 포화 지방 |
| 귀리 우유 | 지방이 적다. 고 섬유 | 고 탄수화물; 저 단백질 |
| 캐슈 우유 | 저칼로리 및 지방 | 저 단백질; 더 적은 영양소 |
| 대마 우유 | 저칼로리 및 탄수화물; 필수 지방산 | 저 단백질 (다른 식물성 우유보다 많음) |
| 쌀 우유 | 저지방 | 저 단백질 및 영양소; 고 탄수화물 |
| 퀴 노아 우유 | 저지방, 칼로리 및 탄수화물 | 저 단백질 |
테이크 아웃
우유는 자연적으로 편리하고 접근하기 쉬운 필수 영양소로 포장되어 있습니다. 우유를 마시는 것은 아이들에게 특히 중요합니다. 귀하와 자녀가 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
우유 영양은 다양합니다. 목초 사육 또는 목초지 젖소의 우유는 더 유익한 지방과 더 많은 양의 비타민을 제공합니다.
가장 유익한 우유의 양과 젖소에주는 항생제 및 인공 호르몬의 효과에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
성장 호르몬이없는 젖소에서 유기농 우유를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 우유 대안은 또한 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다.
