치매와 다이어트: 연결고리가 있나요?

‘건강한’ 식단이 위험을 줄일 수 있습니까?

건강하고 건강하게 유지할 수 있습니다 줄이다 치매의 위험과 식단은 건강을 유지하는 데 큰 부분을 차지합니다.

에 대한 댓글에서 MNT, 알츠하이머 협회의 글로벌 과학 이니셔티브 이사인 Dr. Christopher Weber는 다음과 같이 말했습니다.

“식이 요법과 인지 사이의 관계에 대한 연구는 잘 정립되어 있습니다. 심장에 좋은 것이 머리에 좋다는 강력한 증거가 있으며 우리는 건강한 식단이 심장에 좋다는 것을 알고 있습니다.”

일부 연구 지중해식 식단이 인지 기능을 향상시킬 수 있다고 제안했습니다. 이 식단에는 적당량의 적포도주와 함께 소량의 유제품, 계란, 붉은 고기와 함께 과일과 채소, 견과류와 씨앗, 올리브 오일과 생선이 많이 포함됩니다.

최근 연구에 따르면 지중해식 식단은 인지 기능 향상과 관련이 있으며 경도인지 장애에서 치매로의 진행을 늦추는 것으로 나타났습니다.

마인드 다이어트

지중해식 식단의 대안은 MIND 식단(신경퇴행성 지연을 위한 지중해식 DASH 중재)입니다. 식단은 비슷하지만 녹색 잎 채소, 기타 야채, 견과류, 딸기, 콩, 전곡, 해산물, 가금류, 올리브 오일 및 와인에 중점을 둡니다.

이 식단은 다음과 관련된 음식과 영양소의 중요성을 강조합니다. 치매 예방.

다이어트 연구의 문제점은 관찰적이며 사람들은 일반적으로 자가 보고된 설문지를 통해 식단을 평가한다는 것입니다. 그러나 연구자들은 이러한 식단과 인지 기능 개선 사이의 연관성을 입증했습니다.

하나 공부하다 MIND 식단을 따르는 사람들에서 상당히 느린 인지 저하를 보였습니다. 2021년 연구에서는 MIND 다이어트 점수, 인지 회복력, 인지 기능 사이에 긍정적인 상관 관계가 있음을 발견했습니다.

흥미롭게도, 연구자들은 향상된 인지 기능이 참가자의 사후 확인된 뇌 병리와 무관하다는 것을 발견했습니다.

Weber 박사는 다음과 같이 말했습니다. “지중해식 식단과 MIND 식단은 임상 연구에서 뇌와 심장 건강에 유익한 것으로 나타났습니다. 알츠하이머 협회는 인지 기능 저하의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 방법으로 모든 사람이 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하도록 권장합니다.”

가공 식품은 위험을 증가시킬 수 있습니다

가공식품은 현재 나쁜 놈 중 하나입니다. 전문가들은 균형 잡힌 식사를 하라고 말합니다. 다양한 식단 건강을 유지하기 위해 신선한 음식을 많이 포함합니다. 그러나 가공 식품이 많이 함유된 식단이 치매 위험을 증가시킬 수 있습니까?

“있다. […] 잘못된 식단(예: 건강에 해로운 지방과 설탕이 많이 함유된 식단)과 치매 위험 증가를 연결하는 강력한 증거”

– 크리스토퍼 웨버 박사

동물 모델에서 정제된 탄수화물이 많은 식단은 치매와 알츠하이머의 위험을 증가시킵니다. NS 인간 연구 프랑스에서는 이 효과를 반복하여 정제된 탄수화물이 풍부한 매일 간식을 먹는 나이든 참가자가 치매에 걸릴 가능성이 더 높다는 것을 확인했습니다.

또 다른 공부하다 소시지, 살라미 소시지, 베이컨과 같은 육류 가공 제품을 치매와 연관시켰습니다. 가공육의 규칙적인 섭취는 모든 치매의 상대 위험을 44%, 알츠하이머병의 상대 위험을 52% 증가시켰습니다.

그러나 다른 모든 식이 연구와 마찬가지로 이것은 관찰적이었고 보고된 위험은 절대적이기보다는 상대적입니다. 한 전문가는 결과가 “아침 베이컨을 포기하도록 설득하지 않을 것”이라고 말했습니다.

보충제를 섭취해야 하나요?

비타민과 미네랄 보충제의 지지자들은 종종 최적이 아닌 식단을 보상하는 방법으로 비타민과 미네랄 보충제를 선전하지만, 이것이 치매 퇴치에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니까?

최근 연구에 따르면 나이든 수컷 쥐에게 정제된 탄수화물이 많이 함유된 가공 식품을 먹였더니 학습 능력과 기억력이 저하된 것으로 나타났습니다. 같은 식단이지만 오메가-3 보충제를 섭취한 다른 쥐 그룹에서는 기억력 문제가 나타나지 않았습니다.

연구의 저자는 가공 식품에 의해 유발되는 염증 반응의 관점에서 그들의 발견을 설명했습니다. 과학자들은 오메가-3가 염증을 해결한다는 것을 알고 있으며, 이는 오메가-3를 받은 쥐의 영향을 설명할 수 있습니다.

그러나 보충제가 치매에 영향을 미친다는 다른 증거는 거의 없습니다. NS WHO 건강한 식단과 규칙적인 운동이 더 큰 효과를 가져올 것이라고 조언합니다.

마실 것인가, 마시지 않을 것인가?

알코올과 치매 사이의 연관성은 완전히 명확하지 않습니다. 과도한 알코올 섭취가 있는 반면 강한 연관성 치매가 발병함에 따라 적당한 알코올 섭취의 효과는 여전히 의문의 여지가 있습니다.

대부분의 연구는 낮은 수준에서 중간 수준의 알코올 사용과 음주량 감소 사이의 연관성을 보여줍니다 치매의 위험, 특히 적포도주 술꾼을 위해.

두 가지 체계적인 리뷰, 그 중 하나에서 분석 결과 26개 연구, 과음 알코올 사용을 줄이는 것이 효과적인 치매 예방 전략이 될 수 있다고 결론지었습니다.

그러나 그들은 또한 알코올을 완전히 끊은 사람들이 적당히 마시는 사람들보다 치매 위험이 더 높다는 점에 주목했습니다.

따라서 적당히 마시는 것이 어느 정도 보호 효과가 있을 수 있지만 그렇지는 않습니다. 관찰 연구 다른 모든 요소를 ​​제외할 수 있습니다. 적당히 술을 마시는 사람들은 식단이 더 좋거나 운동을 더 많이 하거나 일반적으로 더 건강할 수 있습니다.

뉴질랜드 노인의 적당한 음주의 효과에 대한 한 연구는 사회경제적 지위를 통제했지만 적당한 음주와 더 나은 건강 사이의 연관성에 대한 증거를 찾지 못했습니다.

따라서 그 보호 효과는 가끔 술을 즐기는 사람들의 희망사항일 수도 있습니다!

염증과 미생물군집

연구에 따르면 기억력 감퇴와 염증이 연관되어 있으며, 이는 많은 관심을 끌고 있는 분야입니다.

King’s College London과 Zoe Study의 유전 역학 교수인 Tim Spector 교수에 따르면 “이는 많은 주목을 받고 있는 ‘염증’ 이론과 일치합니다.”

염증과 염증 사이에는 연관성이 있습니다. 장내 미생물군집. 여러 임상 연구에서 장내 미생물군집과 치매 사이의 연관성이 확인되었습니다.

단면 1개 일본의 한 연구에서는 치매가 있는 사람과 질병이 없는 사람의 미생물군집 사이에 상당한 차이가 있음을 발견했습니다.

치매가 있는 사람들은 훨씬 더 낮은 수치를 보였습니다. 박테로이데스, 염증을 감소시키는 것으로 알려진 종. 그들은 또한 치매와 관련이 있는 훨씬 더 많은 수의 미생물(enterotype III)을 가지고 있었습니다.

두 가지 다른 연구가 이러한 결과를 뒷받침합니다. 하나 장내 미생물군유전체 대사 산물을 분석한 결과 치매가 있는 사람들은 질병이 없는 사람들과 대사 산물이 상당히 다르다는 것을 발견했습니다.

두 번째는 염증과 치매에 영향을 미치는 미세아교세포와 사이토카인 방출에 미치는 영향을 관찰하면서 장내 미생물총과 치매 발병 사이의 연관성을 강조했습니다.

“같은 방향을 가리키는 연구가 많다. 치매 환자는 최적이 아닌 미생물군집을 가지고 있습니다. 그림은 종의 감소뿐 아니라 염증 종의 증가입니다.”

– 팀 스펙터 교수

다이어트와 회사

장내 미생물군집과 식이요법은 연관성이 있으며, 이것이 지중해식과 MIND 식이요법이 치매 위험과 진행을 줄이는 데 긍정적인 영향을 미치는 이유일 수 있습니다.

“줄인 [microbiome] 다양성과 [more] 염증성 종은 일반적으로 섬유질이 적고 식물의 다양성이 낮은 잘못된 식단과 관련이 있습니다.”라고 스펙터 교수는 말했습니다. “노인에게는 파트너를 잃는 것과 같은 전환점이 종종 있습니다. 식단은 품질과 다양성을 감소시킵니다. 인지 기능 저하를 가속화할 수 있습니다.”

그러나 그는 역 인과관계가 있을 수 있다고 강조했다. 인지 쇠퇴의 초기 단계에 있는 사람들은 식단의 질을 저하시켜 그 과정을 가속화할 수 있습니다.

“100세 이상 노인들을 대상으로 한 연구에 따르면 그들은 일반적으로 음식 문화가 좋고 사교 활동이 활발한 지역에 살고 있습니다.”라고 그는 덧붙였습니다. “지방에 관한 것이 아닙니다. 탄수화물이나 칼로리가 아니라 신선하고 다양한 음식을 얻을 수 있습니까? 염증을 억제하는 면역 체계를 유지하려면 장내 미생물이 필요합니까?”

치매 위험을 줄일 수 있습니까?

짧은 대답은 아마도; 다이어트가 한 몫을 할 수 있습니다. 식물이 풍부한 다양한 식단이 다양한 장내 미생물군유전체를 지원할 것이라는 증거가 늘어나고 있습니다. 그리고 다양한 장내 미생물군집은 치매와 관련된 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

“잘못된 식단은 미생물에 해를 끼치며, 이는 인지 기능 저하의 연쇄 효과로 면역 체계에 해를 끼칩니다. 치매에서는 염증성 노화가 현재 이론입니다. 그것은 부분적으로 미생물과 식단과 관련된 면역 체계에 의해 촉발됩니다.”

– 팀 스펙터 교수

따라서 무작위 대조 실험이 식이 요법이 치매에 미치는 영향을 입증할 수 있을 때까지 심장 질환의 위험을 줄이고 미생물군유전체를 지원하는 식이를 규칙적인 운동과 결합하여 먹는 것이 가장 좋습니다.

배심원단은 여전히 ​​적당한 알코올 섭취에 대해 의견을 달리하고 있지만 너무 많은 알코올이 치매를 포함한 많은 건강 상태의 위험을 증가시킨다는 분명한 증거가 있습니다.

Weber 박사는 다음과 같이 결론지었습니다. “전체 위험에 가장 큰 영향을 미치는 생활 방식 요소에 대해 계속해서 더 많이 배우고 있지만, 나이가 들어감에 따라 인지 기능 저하의 위험을 줄일 수 있는 오늘날 우리가 할 수 있는 일이 있습니다. 심장에 좋은 식단을 먹고, 규칙적으로 운동하고, 인지적 참여를 유지하는 것은 극히 일부에 불과합니다.”