건선에 대한 특정 식단은 없지만 특정 식습관은 건선을 더 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건선은 염증성 피부 질환입니다. 음식은 몸 전체의 염증을 줄이는 역할을 할 수 있습니다. 이는 건선 증상을 개선하고 심장병과 같은 다른 염증성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
집에서 요리할 때는 식사에 들어가는 재료를 더 잘 제어할 수 있습니다. 외식하는 경우 메뉴에서 항염증 식품을 찾는 것이 까다로울 수 있습니다.
집 밖에 있을 때에도 항염증 식품을 더 많이 섭취하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령이 있습니다.
항염증 식품이란 무엇입니까?
염증은 면역 체계가 위협으로 간주하는 것에 반응할 때 발생합니다. 이는 감염을 치료하거나 퇴치하려는 경우에 유용합니다. 염증 세포가 신체의 건강한 부분을 표적으로 삼으면 손상을 유발합니다. 건선의 경우 피부세포가 표적이다.
여러 가지 영양소가 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질이 풍부한 식품에는 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩, 완두콩, 렌즈콩 및 통곡물이 포함됩니다. 도움이 될 수 있습니다.
항산화제는 다음과 같은 활동을 차단하는 데 도움이 됩니다.
건강한 지방은 또한 신체의 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부에 따르면
항염증성 식사 패턴의 일부로 섭취할 수 있는 음식은 다음과 같습니다.
- 과일과 야채
- 견과류와 씨앗
- 콩, 완두콩, 렌즈콩
- 통곡물
- 해산물, 아보카도, 올리브 오일과 같은 건강한 지방 공급원
- 생강, 심황, 마늘과 같은 향신료
외식 vs 집에서 요리하기
집에서 요리할 때 다음과 같은 방법으로 식단에 항염증 식품을 추가할 수 있습니다.
- 올리브 오일로 요리하기
- 식사에 추가 야채 추가하기
- 과일 더 먹기
- 콩과 렌즈콩을 더 많이 사용하여 요리하기
- 식사에 살코기 사용하기
- 해산물을 더 많이 먹기
- 견과류와 씨앗 먹기
외식은 더 어려울 수 있습니다. 음식에 무엇이 들어 있는지 정확히 알지 못하거나 메뉴가 제한되어 있을 수도 있습니다.
다음은 항염증 식품을 더 쉽게 찾을 수 있는 몇 가지 팁입니다.
- 접시에 들어가는 재료를 명확히 하기 위해 서버에게 질문을 해보세요.
- 요리 방법에 대해 물어보세요.
- 찌기, 로스팅, 굽기 또는 밀렵과 같은 키워드를 찾으십시오.
- 튀긴 메뉴, 바삭바삭한 메뉴, 크림 같은 메뉴 또는 빵가루를 입힌 메뉴 항목을 제한하거나 피하세요.
- 야채, 통곡물 또는 건강한 지방을 더 추가하기 위해 대체 식품을 만들 수 있는지 확인하세요.
요리
항염증 식품은 모든 종류의 다양한 요리에서 찾아볼 수 있습니다. 야채, 향신료, 통곡물, 콩을 포함하는 방법을 찾아보세요. 물 근처에 위치한 국가에서는 전통 식단에 해산물이 많이 포함되는 경우가 많습니다. 이는 건강한 오메가-3 지방의 훌륭한 공급원입니다.
이탈리아 사람
이탈리아 해안선의 대부분은 지중해를 따라 펼쳐져 있습니다. 전통적인 이탈리아 식단의 일부인 많은 음식이 건강한 지중해 식단의 일부로 연구되었습니다.
이탈리아어로 나가려면 다음 메뉴 옵션을 고려하십시오.
- 올리브 오일을 베이스로 한 드레싱으로 만든 프리마베라 파스타
- 야채, 콩, 허브로 만든 미네스트로 수프
- 구운 야채와 함께 구운 닭고기 또는 생선 구이
- 오메가-3 섭취량을 늘리는 해산물 요리
일본어
생선과 같은 해산물은 일본 요리의 필수품입니다. 이는 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 건강한 지방인 오메가-3의 훌륭한 공급원입니다. 또한 일본 식단에는 건강한 장내 미생물군집을 지원할 수 있는 여러 가지 발효 식품이 있습니다.
다음 메뉴 옵션을 시도해 보세요.
- 오메가-3 함량이 높은 고등어 또는 연어 초밥
- 아보카도와 신선한 야채로 만든 롤
-
된장국 식사에 발효식품을 추가하려면 - 항산화 강화를 위한 녹차
인도 사람
인도 음식에는 아름다운 항염증 향신료가 가득합니다. 강황의 활성 성분인 커큐민은
메뉴에서 다음을 시도해 보세요.
- 섬유질이 풍부한 렌틸콩과 항산화 성분이 풍부한 향신료로 만든 달(daal)
- 섬유질이 풍부한 병아리콩과 항산화 성분이 풍부한 토마토 기반 소스가 가득한 차나 마살라
- 통밀가루로 만든 로티
- 야채 비리야니 같은 야채를 듬뿍 넣은 요리
멕시코 인
전통적인 멕시코 식단의 일부인 많은 음식은 다음과 같습니다.
좋아하는 멕시코 식당의 메뉴에서 다음을 찾아보세요.
- 식사에 통곡물을 추가할 수 있는 옥수수 토르티야
- 건강한 지방을 더 많이 섭취하는 아보카도
- 추가 항산화제를 섭취하는 토마토 살사
- 콩과 야채로 속을 채운 채식 엔칠라다
주요 체인 레스토랑 추천
체인 레스토랑에서 식사하는 경우 해당 레스토랑 웹사이트에서 미리 옵션을 알아볼 수 있습니다. 메뉴에서 야채, 콩, 통곡물이 포함된 요리를 찾으세요. 구운 생선이나 해산물은 건강한 지방을 섭취하기에 좋은 선택입니다.
인기 있는 체인 레스토랑에서 다음 옵션 중 일부를 확인해보세요.
애플비의
- 검게 변한 케이준 연어를 맛보세요. 찐 브로콜리, 고수 쌀 또는 마늘향이 나는 녹두를 사이드로 주문하세요. 연어는 오메가-3가 풍부하고 고수, 콩, 브로콜리에서 항산화제를 얻을 수 있습니다.
- 사우스웨스트 치킨볼을 주문하세요. 콩, 옥수수, 야채는 항산화제와 섬유질을 제공하고, 아보카도는 건강한 지방의 공급원입니다.
붉은 랍스터
- 참깨 간장 연어 그릇을 맛보세요. 연어에서는 오메가-3를, 완두콩, 생강, 브뤼셀 콩나물에서는 항산화제를 얻을 수 있습니다.
- Red Lobster는 또한 오메가-3를 섭취할 수 있도록 구운 무지개 송어 또는 연어, 찜 또는 구운 랍스터를 곁들인 여러 요리를 제공합니다. 옆에 구운 야채나 찐 야채를 선택하세요.
TGI 프라이데이스
- 치킨 알 파스토르 볼(Chicken Al Pastor Bowl)을 맛보세요. 멕시코에서 영감을 받은 이 그릇에는 구운 닭고기와 콩, 아보카도, 살사, 향신료 등 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다.
- 항산화 성분이 풍부한 통곡물, 잎채소, 아보카도, 고구마 및 기타 채소를 한 그릇에 담으려면 수확 곡물 샐러드를 주문하세요.
영양사 추천
Alina Bychkova는 캐나다 브리티시 컬럼비아의 임상 및 지역 사회 건강 분야에서 일하는 영양사입니다. 그녀는 다양한 상태를 관리하는 방법으로 항염증제 식사를 장려합니다.
Bychkova는 “업무 일정이나 업무에 따라 정기적으로 식당 음식에 의존해야 할 수도 있습니다.”라고 말했습니다.
“우리 식단에서 가장 많은 항산화제를 얻으려면 집에서 요리하는 것이 항상 가장 좋지만, 항상 가능한 것은 아닙니다. 좋은 소식은 외식할 때 음식에서 가장 많은 항산화제를 얻기 위해 선택할 수 있는 음식이 있다는 것입니다.”
Bychkova는 고객이 외식할 때 항염증 식품을 포함할 수 있도록 돕는 몇 가지 아이디어를 가지고 있습니다. “백미나 파스타 대신 현미나 통밀을 사용하세요.”라고 그녀는 권장했습니다. “쇠고기, 돼지고기, 양고기 대신 닭고기, 두부, 아니면 더 좋은 생선을 주문하세요.”
그녀는 또한 사람들에게 식사에 야채를 많이 섭취하는 데 집중하라고 조언합니다. “야채가 포함되어 있는지 확인하십시오. 이상적으로는 최소한 두 가지 종류의 야채가 있어야 합니다. 식사와 함께 오지 않는다면 따로 주문하는 것도 고려해 보세요.”
어디로 가는지 통제할 수 있다면 Bychkova는 계획을 세우는 것을 좋아합니다. “물론 미리 계획을 세우세요. 이상적으로는 배가 고프기 전에요!” 그녀가 말했다. “다른 레스토랑에 비해 더 나은 선택을 제공하는 레스토랑이 있나요? 메뉴에 있는 대부분의 항목은 튀긴 것입니까, 아니면 일부 주요 요리는 찌거나 구운 것입니까? 제공되는 야채는 충분합니까?”
테이크아웃
항염증 식단은 건선을 포함한 염증성 질환을 관리하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 여기에는 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 통곡물, 생선, 해산물, 일부 향신료와 허브가 많이 포함되어 있습니다.
외식할 때 이러한 건강에 좋은 재료를 많이 찾는 것은 까다로울 수 있지만 불가능하지는 않습니다. 미리 메뉴를 확인하여 옵션을 확인하고 가능하면 대체 메뉴를 만드는 것에 대해 문의하세요.
