(내장) https://www.youtube.com/watch?v=XVO6asj7e-g (/ embed)
Holland America의 MS Volendam과 같은 대형 유람선에서 최대한 많은 사람들에게 먹이를 줄 수 있습니까? 우리가 볼 덴담에 마지막으로 있었을 때 우리는 배 위에서 부엌을 여행했다. 식당과 주방에는 많은 사람들이 있습니다.
그만큼 식당 직원 다음을 포함합니다 :
| 식당 관리자 | 1 |
| 리도 관리자 | 1 |
| 보조 식당 관리자 | 2 |
| 머리 청지기 | 7 |
| 식당 청지기 | 38 |
| 보조 식당 관리자 | 31 |
| 룸 서비스 승무원 | 8 |
| 보조 리도 청지기 | 12 |
| 도어맨 | 2 |
| 와인 청지기 | 11 |
그만큼 주방 직원 다음을 포함합니다 :
| 경영자 | 1 |
| 두 번째 경영자 | 1 |
| 피나클 그릴 셰프 | 1 |
| 부 주방장 | 2 |
| 데미 셰프 | 10 |
| 빵집 | 4 |
| 생과자 | 6 |
| 푸줏간 | 2 |
| 조수 쿡 | 20 |
| 견습생 요리사 | 2 |
| 식료품 저장실 | 16 |
| 승무원 주방 | 삼 |
| 최고 책임자 | 1 |
| 포먼 서비스 지역 | 1 |
| 범용 교환 원 | 21 |
그리고 평균 주 동안 선박의 승객은 다음을 소비합니다.
| 육류 및 육류 제품 | 8,500 파운드 |
| 가금류 | 4,000 파운드 |
| 물고기 | 2,000 파운드 |
| 해물 | 2,500 파운드 |
| 버터와 마거 린 | 1,100 파운드 |
| 신선한 채소들 | 12,000 파운드 |
| 감자들 | 4,500 파운드 |
| 수박 | 1,800 파운드 |
| 달걀 | 18,000 |
| 낙농 | 4,000 쿼트 |
| 설탕 | 700 파운드 |
| 설탕 패킷 | 20,000 |
| 승무원 쌀 | 2,100 파운드 |
| 캐비아 | 20 파운드 |
| 밀가루 | 2,900 파운드 |
| 아이스크림 | 200 갤런 |
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