개요
크론 병은 일종의 염증성 장 질환 (IBD)입니다. 먹고 마시는 것을 선택할 때 분명히 문제가 발생할 수 있습니다. 이 상태는 소화관 염증과 불편한 증상을 유발할뿐만 아니라 장기적인 결과에는 영양 실조를 포함 할 수도 있습니다.
문제를 좀 더 복잡하게 만들려면 식습관이 증상을 악화시킬 수 있습니다. Crohn 's로 알려진 모든 치료법은 없지만 특정 음식을 먹고 피하면 플레어를 예방할 수 있습니다.
작살
곡물은 일반적인식이 필수품입니다. 통 곡물은 섬유질과 영양분이 많기 때문에 가장 많은식이 혜택을 제공하는 것으로 종종 알려져 있습니다.
그러나 IBD 진단을 받고 질병이 활성화되면 섬유 인자가 문제가 될 수 있습니다. 과일 및 채소 껍질, 씨앗, 짙은 녹색 채소 및 통밀 제품에서 발견되는 불용성 섬유는 소화관을 그대로 통과합니다. 이것은 설사와 복통을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 곡물의 다른 물질도 다음과 같이 비난받을 수 있습니다.
피하거나 제한해야 할 곡물 :
- 통밀 빵
- 통밀 파스타
- 호밀 및 호밀 제품
- 보리
대신 다음을 시도하십시오.
- 쌀과 쌀 파스타
- 감자들
- 옥수수 가루와 폴렌타
- 오트밀
- 글루텐 프리 빵
개별 증상에 따라 의사는 저 섬유질식이를 권장 할 수 있습니다. 이것은 당신이 먹는 전체 곡물의 양을 제한해야 함을 의미합니다. Crohn 's and Colitis Foundation of America (CCFA)에 따르면, Crohn이있는 사람들은 소장 수축이나 급성 증상을 관리하는 데 도움이되는 섬유질이 적고 잔류 물이 적은 식사 계획의 혜택을 누릴 수 있습니다. 이 유형의식이 요법은 섬유소와 배설물을 줄여 배변을 방해하고 장을 자극 할 수 있습니다.
그러나 지속적인 연구는 크론 병 관리에서 저 섬유질식이의 유용성에 의문을 제기합니다. 계란, 유제품, 생선 및 섬유질을 포함하는 식물식이 요법을 사용한 작은 2015 년 연구에 따르면 2 년 동안 유지율이 높은 것으로 나타났습니다. 전반적으로 연구자들은 다른 연구도 검토했으며 식물성식이 요법이 장 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 연구원들은 섬유질 섭취가 많을 때 증상이나 결과가 좋지 않다고보고했습니다.
크론 병 환자는 과일과 채소를 피해야한다고 생각하는 것은 많은 이점이 있기 때문에 부끄러운 일입니다. 진실은 원산지가 통 곡물과 같은 이유로 불용성 섬유질 함량이 높아서 문제를 일으킬 수 있다는 것입니다.
식단에서 모든 과일과 채소를 반드시 제거 할 필요는 없지만 섬유질이나 FODMAP 함량으로 인해 크론의 소화관에서 과일과 채소를 섭취하기가 매우 어려울 수 있습니다.
과일과 채소가 제한 할 수있는 것 :
- 스킨 사과
- 브로콜리
- 양배추
- 콜리 플라워
- 아티 초크
- 버찌
- 복숭아
- 자두
대신 다음을 시도하십시오.
- 사과 소스
- 찐 야채 또는 잘 익힌 야채
- 껍질을 벗긴 오이
- 피망
- 바나나
- 멜론
- 스쿼시
- 호박
과일과 채소를 완전히 피하는 대신, 다르게 처리하여 일부 이점을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 과일과 채소를 굽고 찜하면 더 쉽게 소화 할 수 있습니다.
여전히이 과정은 중요한 영양소, 특히 수용성 비타민과 효소를 제거 할 수 있습니다. 결핍을 예방하는 방법에 대해 의사와 영양사와 상담하고 싶을 수도 있습니다.
크론의 재발과 관련하여 단백질 선택은 지방 함량을 기준으로해야합니다. 지방 함량이 높은 육류는 피해야합니다. 저지방 단백질을 선택하는 것이 좋습니다.
피하거나 제한 할 단백질 :
- 붉은 고기
- 소세지
- 검은 고기 가금류
대신 다음을 시도하십시오.
- 달걀
- 물고기
- 조개
- 돼지 고기 안심
- 땅콩 버터
- 흰 고기 가금류
- 두부 및 기타 콩 제품
크론 병을 앓고있는 다른 사람들은 유제품을 잘 견디지 못할 수도 있습니다. 실제로 Mayo Clinic은 크론 병 환자에게 유제품을 제한하거나 피해야한다고 조언합니다. 유당 불내증이 IBD와 일치하는 경향이 있기 때문입니다.
유당의 한 유형 인 유당은 가스 또는 복통과 설사의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고지방 음식도 소화하기가 더 어려울 수 있습니다.
피하거나 제한해야 할 유제품 :
- 버터
- 크림
- 지방이 많은 유제품
- 마가린
대신 다음을 시도하십시오.
- 우유, 요구르트, 콩, 코코넛, 아몬드, 아마 또는 대마와 같은 식물로 만든 치즈와 같은 유제품 대체품
- 요구르트 또는 케 피어와 같은 저지방 발효 유제품
유제품에 빠지기로 결정한 경우 저지방 제품을 선택하고 섭취량을 제한하고 락타아제 (락 타이드) 또는 유당이없는 제품과 같은 효소 제품을 사용하여 플레어 발생을 억제하십시오. 이 13 가지 유제품이없는 저녁 레시피를 시험해 볼 수도 있습니다.
음료수
크론 병의 본질을 고려할 때 일반적으로 더 많은 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 음료는 맑은 물입니다. 물은 또한 최상의 형태의 수화를 제공합니다. 탈수는 종종 만성 설사의 경우 위험합니다.
피하거나 제한 할 음료 :
- 커피
- 홍차
- 탄산 음료
- 와인, 주류 및 맥주
대신 다음을 시도하십시오.
- 맑은 물
- 탄산수 (허용되는 경우)
- 카페인이없는 허브 티
커피, 차 및 소다와 같은 카페인 음료는 설사를 증가시킵니다. 알코올도 같은 효과가 있습니다. 탄산 음료와 탄산수도 반드시 좋은 선택은 아닙니다. 그들은 많은 사람들에게 가스를 증가시킬 수 있습니다.
매일 카페인이나 가끔씩 마시는 와인 없이는 살 수 없다면, 절제가 중요하다는 것을 기억하십시오. 이러한 음료와 함께 식수를 사용하여 잠재적 부작용을 최소화하십시오.
향료
매운 음식은 자극을 유발하여 증상을 악화시킬 수 있습니다. 일반적으로 지나치게 매운 음식은 피해야합니다. 반면, 심황 (또는 커큐민)은 예비 연구에서 크론 병 발병을 최소화하는 것과 관련이 있습니다. 약간 매운 맛이납니다.
피하거나 제한해야 할 향신료 :
- 피망
- 후추
- 카이엔 고추
- 고춧가루
- 할라피뇨 스
- 마늘
- 흰색, 노란색 또는 자주색 양파
- 파프리카
- 와사비
대신 다음을 시도하십시오.
- 심황
- 생강
- 향신료 또는 파
- 커민
- 레몬 껍질
- 신선한 허브
- 머스타드
비타민 및 보충제
음식 문제는 비타민과 보충제를 살펴볼 필요가 있습니다. 메이요 클리닉에 따르면 종합 비타민은 크론 병에 대한 최선의 선택 중 하나 일 수 있습니다. 이 보충제는 소장이 소량의 음식물에서 영양분을 제대로 흡수 할 수 없기 때문에 영양 실조를 예방하는 데 도움이됩니다.
또한 플레어 업으로 인해식이 요법이 매우 제한적 인 경우 미네랄이 함유 된 종합 비타민이 누락 된 영양소를 채우는 데 도움이 될 수 있습니다. 칼슘은 특히 유제품을 많이 섭취하지 않는 경우 고려해야 할 중요한 보충제입니다.
질병 및 염증의 정도, 복용하는 약물 및 절제 수술이 발생한 경우 엽산, 비타민 B-12, 비타민 D 및 지용성 비타민 (비타민 A, D, E 및 K) 가장 일반적인 영양소 결핍입니다.
보충제가 도움이 될 수 있지만, 과도한 복용량과 약물 상호 작용의 가능성을 피하기 위해 먼저 의사와 영양사와상의해야합니다.
다이어트는 크론의 재발을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 음식과 음료는 크론의 환자에게 다르게 영향을주는 경향이 있습니다. 이것은 한 음식이 다른 사람들이 아니라 어떤 사람들에게는 플레어를 일으킬 수 있음을 의미합니다. 일반적으로 특정 음식이 증상을 악화 시킨다는 것을 알고 있다면 그 음식을 완전히 피해야합니다. 음식이 증상을 악화시키고 있다고 생각되면식이 요법에서 제거하고 증상이 호전되는지 확인하십시오. 나중에 다시 추가하고 증상이 재개되면 피하는 것이 가장 좋습니다. 더 작고 더 자주 식사를하면 소화관의 활동을 줄일 수 있습니다.
Crohn의 새로운 연구 분야는 다음과 같습니다.
- 프로바이오틱스 사용
- 생선과 아마씨 기름에서 발견되는 오메가 -3 섭취
- 물고기
- 결장까지 소화되지 않은 상태의 실 리움과 같은 섬유질 음식
-
코코넛에서 발견되는 중쇄 트리글리세리드
글루텐 불내증 - ㅏ
낮은 FODMAP 다이어트 - 섬유질이 많은 장 식단
먹는 것만이 증상을 악화시킬 수있는 것이 아니라는 점을 고려해야합니다. 음식을 조리하고 가공하는 방식도 차이를 만들 수 있습니다. 기름에 튀긴 음식은 일반적으로 플레어 업 범인으로보고되므로 구운 음식과 구운 음식을 대신 선택하십시오. 크론 병은 지방의 소화를 어렵게하여 설사 및 기타 증상을 악화시킬 수 있습니다.
식이 요법은 크론의 전반적인 관리에 결정적인 역할을 할 수 있지만, 이는 다단계적이고 복잡한 질병입니다. 그것은 종종식이 요법뿐만 아니라 많은지지 치료 방법이 필요합니다.
실제로 CCFA는 해결책으로 다이어트를 지적한 연구는 거의 없다고 지적했다. 다이어트는 증상을 예방하고 완화시키는 데 도움이 될 수 있지만, 음식 자체가 증상을 유발하는 근본적인 염증과 흉터를 해결하기에 충분하지 않을 수 있기 때문입니다.
치료 및 후속 조치를 위해 의사를 계속 만나십시오. 증상의 차이점에 대해 논의하십시오. 영양 상담은 또한 약물의 효능과 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.
