- 이전 연구에서는 시금치가 결장암을 예방하는 특성이 있는 것으로 확인되었습니다.
- 칼리지 스테이션에 있는 텍사스 A&M 대학교(TAMU)의 연구에 따르면 채소가 비유전성 또는 유전성 결장암 환자의 폴립 성장을 억제할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
- 그들은 시금치의 폴립 방지 효과가 몇 가지 놀라운 대사 상호 작용에서 비롯된다는 것을 발견했습니다.
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 대장암은
일부 피부암을 제외하고는 남성과 여성 모두에서 세 번째로 흔한 암이기도 합니다. 결장직장암은 결장암과 직장암을 포함한다. 결장과 직장은 모두 대장의 일부입니다.
TAMU 건강 과학 센터의 새로운 연구는 시금치의 항암 특성을 재확인하고 야채가 장내 세균 및 유전과 상호 작용하여 유익한 효과를 얻는 방법을 조사합니다.
시금치는 결장 폴립의 성장을 억제합니다. 모든 대장암 사례 중 유전성 가족형이 차지하는 비율은 10~15%에 불과합니다. 또한 용종의 5~10%만이 대장암으로 발전합니다.
TAMU 연구원들은 이전에 인간의 비유전적 또는 “산발성” 결장직장암과 유사한 유도된 형태의 암이 있는 쥐의 폴립 발생을 억제하는 시금치의 능력을 확인했습니다. 대장암 사례의 약 85-90%는 산발적입니다.
새로운 연구는 가족성 선종성 용종증(familial adenomatous polyposis)이라고 불리는 유전성 대장암이 있는 사람들을 위한 시금치의 가치를 조사합니다.
가족성 선종성 용종증은 여러 개, 때로는 수백 개의 비암성 결장 용종을 유발합니다. 이 질환이 있는 대부분의 사람들은 결국 결장을 제거하기 위해 수술을 받아야 하며, 그 후에 잠재적으로 결장을 사용할 것입니다.
그들의 연구를 위해 연구원들은 26주 동안 가족성 선종성 용종증이 있는 쥐에게 동결 건조 시금치를 먹였습니다. 이 연구는 시금치 섭취가 폴립 성장을 지연시켜 집중 치료의 필요성을 지연시킬 수 있음을 시사합니다.
연구는 저널에 나타납니다 장내 미생물.
멀티오믹스
시금치가 폴립 성장을 늦추는 데 그토록 효과적인 이유를 이해하기 위해 연구자들은 다음과 같은 데이터 기반 방법론을 활용했습니다.
Multi-omics는 신체의 여러 시스템에서 데이터를 분석하여 잠재적인 연구 영역을 제안할 수 있는 연관성을 찾습니다.
multi-omics의 “omics” 부분은 그러한 시스템의 이름에서 끝 “ome”을 나타냅니다.
오늘의 의료 뉴스 오믹스 전문가인 Pieter Dorrestein, Ph.D., UC San Diego의 Skaggs School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 교수에게 멀티오믹스 분야가 지금까지 중요한 의학적 통찰력을 제공했는지 여부를 물었습니다. Dorestein 박사는 다음과 같이 대답했습니다.
“예, 많이 있습니다. 두 가지를 설명하겠습니다.
- 암에는 고유한 미생물군집이 있으며 이러한 마커는 잠재적으로 진단용으로 사용될 수 있습니다.
- 아마도 가장 놀라운 것은
PD1 체크포인트 억제제 치료하는 데 사용되는 [the immune system] 환자가 올바른 미생물 군집을 가지고 있을 때만 암 치료제로 작용합니다.”
현재 연구에서 연구원들은 세 가지 시스템의 샘플을 분석했습니다.
- NS
미생물군집 — 유익하고 유해한 장내 미생물 - 전사체(transcriptome) – 세포나 조직이 발현하는 RNA와 mRNA의 집합체
- metabolome — 대사 활동 중에 세포가 생성하는 대사 산물
TAMU의 IMAC(Integrated Metabolomics Analysis Core)에서 대사체 분석을 수행했습니다. IMAC는 “유기체의 세포, 조직 및 생체 유체 내에 포함된 작은 분자 및 대사 산물”에 대한 다중 옴 연구인 대사체학을 수행할 수 있는 최첨단 질량 분석기 제품군을 운영합니다.
IMAC의 설립자인 Arul Jayaraman은 이 연구를 “특히 전체 식품인 시금치를 통한 암 예방의 맥락에서 가장 포괄적인 대사체학 분석 중 하나”라고 설명했습니다.
놀라운 결과
선임 연구원인 Dr. Roderick Dashwood는 팀 분석의 놀라운 결과를 다음과 같이 설명합니다.
“내 편견은 엽록소의 항암 효과를 조사한 오랜 역사 때문에 엽록소 이야기에 집중하는 것이 었습니다. 그러나 다중 오믹스 접근 방식이 다른 아이디어를 촉발한 것으로 밝혀졌습니다.”
그는 다음과 같이 설명합니다. “대사 데이터를 봤을 때 엽록소는 없었습니다. 실제로 유익한 효과를 일으킨 것은 지방산과 리놀레산 유도체였습니다.”
연구원들은 동물 모델에서 리놀레산 대사 산물과 단쇄 지방산의 항암 특성을 더 조사할 계획입니다. 희망은 이 연구가 결국 인간 대사 기전의 조사로 이어질 것이라는 것입니다.
Dashwood 박사는 결장암 발병을 예방하기 위해 사람들이 시금치 섭취를 시작해야 하는지에 관해 이렇게 조언합니다. “빨리 빠를수록 좋습니다.”
Dashwood 박사는 “이러한 종류의 예방 조치를 시작하기 위해 폴립이 발생할 때까지 기다리면 안 됩니다.”라고 말합니다.
Entirely Nourished의 소유자이며 이 연구에 참여하지 않은 심장 영양사 Michelle Routhenstein은 시금치가 어떤 경우에도 건강상의 이점을 충분히 제공한다고 말했습니다. 오늘의 의료 뉴스:
“시금치는 심장 건강을 보호하는 데 도움이 되는 여러 영양소를 함유하고 있습니다. 시금치는 비타민 K1의 풍부한 공급원이며, 이는 다음의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
Routhenstein은 계속해서 다음과 같이 말했습니다. “시금치에는 체내 호모시스테인 수치를 낮추는 데 필요한 비타민 중 하나인 엽산이 포함되어 있습니다. 호모시스테인 수치가 높으면 동맥의 플라크가 촉진됩니다. 엽산이 풍부한 식품은 퓨린 생성을 억제하여 요산 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.”
도레스타인 박사는 결론적으로 “현재 과학은 단 음식과 음료가 암을 촉진하는 반면 과일과 채소를 더 많이 섭취하면 부정적인 위험과 관련이 있다고 제안합니다.”라고 말했습니다.
