Laab Moo는 Isaan (태국 북동부)의 전형적인 요리입니다. 많은 태국 식당 메뉴에서 찾을 수있는 훌륭한 요리 중 하나입니다. 태국어 단어 "laab"은 잘게 다진 것을 의미합니다.
접시 laab는 태국 북동부에서 왔으며 라오스의 메뉴에도 있습니다. laab에는 여러 가지 변형이 있습니다. 접시 lab 딥의 경우, 다진 고기는 튀기지 않고 날 것입니다. 때로는 접시가 물소로 만들어졌으며 쓴 담즙 (laab khom)으로 맛이 나는 변형이 있습니다. 그러나 그것은 우리의 서쪽 위장에 덜 적합합니다.
고기와 야채가 들어간 맛있는 샐러드는 매우 간단하지만 매우 맛있습니다. 끈적 끈적한 쌀과 잘 어울립니다.
재료 Laab Moo
- 잘게 썬 돼지 고기 350g
- 잘게 썬 민트 잎 2 큰술
- 잘게 다진 고수 2 큰술
- 다진 파 3 테이블 스푼
- 잘게 썬 샬롯 ½ 컵
- 라임 주스 3 큰술
- 생선 소스 2 큰술
- 볶은 쌀 2 큰술
- 1 큰술 칠리 파우더
- 설탕 1/2 작은 술
또 다른 변형은 다진 닭고기 샐러드 인 Laab kai ( "lahp gkai"로 발음)입니다. 이 경우 잘게 썬 닭고기 (gai)이지만 다른 유형의 랍, 예를 들어 오리, pangasius, 돼지 고기 또는 쇠고기가 있습니다. laab kai에서 필수는 구운 찹쌀 (khoa kua)의 아로마 파우더입니다. 이 요리는 찹쌀, 신선한 허브 및 양상추 또는 잎이 많은 채소와 함께 제공됩니다.
비디오 : Laab Moo의 준비
아래 비디오에서 집에서 직접 요리를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.
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실제로, 그것은 매우 맛있지 만 실제로 식당마다 다릅니다.
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그리고 나는 보통 ped nid noi (bit sharp)라고 말합니다.
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먹어도 좋고, 여기에 합리적인 가격으로 laab pet (오리) 또는 laab padoe (catfisch)를 모두 사용해보십시오. 맥주를 팔지 않으면 슈퍼마켓에서 문제없이 얻을 수 있습니다. 이사 안에 살고 식사를 즐기십시오.
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내가 가장 좋아하는 요리 중 하나이지만, 너무 날카로 워서 여러 번 부엌으로 요리를 보냈습니다.
보통 내가 여러 번 먹었고 사람들이 그것을 먹을 수 있다는 것을 알고있는 식당에서 이것을 먹습니다. -
Larb Moo Tod도 권장됩니다. 거의 동일하지만 미트볼과 튀김. 매우 맛있다! 😉
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Kim 's Kitchen Zaltbommel 레스토랑의 메뉴도 있습니다.
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내 목록 상단에있는 요리 중 하나입니다.
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Laab moo도 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 나는 그녀의 삼촌의 죽음으로 당시 여자 친구와 함께 있었던 아주 작은 마을에서 isaan에서 그것을 먹었습니다. 나는 그 마을에서만큼 잘 먹지 못했습니다. 어윈
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그렇습니다. 그러나 올바른 발음에 대한 개요는 다음과 같습니다. 이 기사에서 닭고기는 소리로 "카이"로 쓰여지며 보통 KH를 사용하여 흡인 소리를 나타냅니다. 그런 다음 닭고기 (kài, ไก่) 대신 계란 (khài, ไข่)을 얻습니다. Laab 계란은 나에게 매우 특별한 채식 대안으로 보인다.
หมู หมู (lâap-mǒe :, 튀어 오르는) laab pig
ลาบ ไก่ (lâ-kài, 떨어지는 낮은) laab 치킨
ลาบ เนื้อ (lâap-núaa, 떨어지는 높이) laab 쇠고기
ลาบ ปลา (l-plaa, fall-middle) laab fish
ลาบ ขม (lâap-khǒm, 내림차순) 쓴 laab
ลาบ ข้าว คั่ว (lâap-khâaw-khôewa, 3x 내림차순) lap 지상 / 으깬 쌀아 그리고 찹쌀은 ข้าวเหนียว (khâaw-nǐaow, 내림차순 오름차순)
정말 맛있어요
그러나 식당마다 맛이 완전히 다릅니다
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