맛있는 태국 길거리 요리는 카오 만 가이 (ข้าวมัน ไก่)로 동남아시아 전역에서 매우 인기있는 요리 인 하이난 치킨 라이스의 태국 변형입니다.
태국, 특히 방콕에서는 치킨 라이스 카트를 찾지 않고 몇 블록 이상 걸을 수 없습니다 (치앙마이도 마찬가지입니다). 항상 닭고기 수프 한 그릇, 신선한 오이 및 독특한 소스의 반찬과 함께 제공됩니다.
단순한 요리처럼 보일지 모르지만 그렇지 않습니다. Hainanese 치킨 라이스를 만드는 전통적인 방법은 상당히 일입니다. 실제로 닭고기를 통째로 데 쳐야하는데 시간이 오래 걸립니다. 신선한 육수로만 밥을 제대로 맛볼 수 있습니다. 따라서 품질에도 상당한 차이가 있으므로 Khao Man Gai와 함께 완벽한 노점상을 찾아야 할 수도 있습니다.
태국의 길거리 음식 비디오 : 카오 만가이 (닭고기 국물에 밥을 곁들인 치킨)
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