태국에서 모든 것을 경험하다 (121)

진짜 정육점은 태국에서 잘 알려져 있지 않습니다. 과거에는 그랬을지 모르지만 요즘은 대형 슈퍼마켓에서만 고기를 살 수 있습니다. 그렇다면 물론 근처에 슈퍼마켓이 있어야 합니다. 그렇지 않다면 현지 시장에서 고기를 팔기를 희망하고 그 제안이 당신의 필요를 충족시키도록 기도할 수 있습니다. 아래 이야기는 블로그 작가이자 독자인 Lung Addie의 이야기입니다. 그는 Patiu 시장에서의 경험을 이야기합니다.

의 이야기입니다 폐애디

“대도시” Patiu의 주간 시장으로

우리 파랑은 주로 육식 동물입니다. 전통적으로 생선은 일주일에 한 번, 금요일에 저희 집 메뉴에 있었습니다. 다른 날은 고기였습니다. 나는 여전히 그 습관을 유지하고 있으며 앞으로도 계속 고기를 먹을 것입니다. 플레밍으로서 나는 갈색 맥주로 만든 플랑드르 찹스튜, 스튜에 대한 기분이 들었습니다. 그래서 주간 장터(타논쿤든)에 필요한 재료를 구입한다. 특히 쇠고기, 나머지는 문제가되지 않았습니다. 약간의 시음 후, 갈색 라오스 맥주로 충분할 것이며 그것은 거의 모든 곳에서 판매되었습니다.

여기 주간 시장에는 무슬림 부부 한 명만 쇠고기를 파는 사람이 있다. 나머지는 모두 닭고기와 돼지 고기만 판매합니다. 나는 쇠고기 3kg을 원해서 주문을 통과했습니다. 함께 킬로 woewa…. 3kg? 함께 킬로? 함께 roi grem, 함께 kiet? 짜이, 함께 킬로! 믿기지 않는 눈빛과 고요한 침묵…파랑을 향한 고개들… 앗, 문제가 있었다…. 좋은 사람은 처음에는 가진 것이 별로 없었고, 둘째는 이것이 너무 많다는 생각이 들었다. 나는 그것을 결코 먹을 수 없었기 때문에 틀렸다. “팅글리쉬”에서 누군가 나에게 이것을 설명하기 위해 데려오기도 했고, 완전히 불필요한 것이었습니다.

마침내 그가 확실히 그것을 가질 것이고 내가 확실히 그것을 데리러 올 것이라는 약속과 함께 다음 주에 주문했습니다. 나는 그에게 그것이 단단한 고기인지 부드러운 고기인지는 중요하지 않다고 말했습니다. 결국 스튜에는 필레 순수가 필요하지 않습니다. 나는 아마 55555를 하지 말았어야 했다.

다음 주 약속 장소에는 3kg의 고기가 있었다. 3kg이 너무 많다는 것을 나에게 납득시키려는 또 다른 시도… Lung addie가 3kg의 쇠고기 약탈을 가지고 집으로 향했을 때 일반적인 환희…. 블라블라블라블라블라…. 너무 많은 고기, 너무 많은 돈, 한 번에 600 바트 … 그리고 그는 그것을 먹을 수 없습니다 …. 파랑팅통….

집으로 돌아와서 고기는 “정리”하고 과도한 지방을 제거하고 깔끔하게 자른다. … 콜라의 잔치, 저먼 셰퍼드 (쓰레기 헤이) …. “브라우닝”한 후 갈색 라오스 맥주에서 아주 조용히 끓입니다 …. 6시간 정도 끓인 후 포크가 휘어지지 않기 때문에 딱딱한 고기든 부드러운 고기든 상관없다고 말하지 말았어야 했다. 거의 8시간만에 드디어 부드러웠어요…. 이것은 쇠고기, 버팔로, 코끼리였습니까? 털모자 “LECK”이었다…..

스튜는 재료보다 전기세가 더 많이 듭니다.