코셔 여행

나는 항상 여행을 즐기고 야외 활동을 즐겼습니다. 나는 미국을 여행하고 이스라엘을 여행하고 살았으며, 폴란드, 남아프리카, 푸에르토 리코, 우크라이나 및 독일을 방문했습니다. 정결 한 음식의 법을 준수하는 유대인으로 여행하는 것은 때때로 어려울 수 있지만, 올바르게 계획하면 쉽게 할 수 있습니다. 먼저, 코셔 법을 지키는 입문서 (코셔 유지)가 순서대로되어 있습니다. 정 결함을 유지한다는 것은 먹을 수있는 음식과 그 음식이 어떻게 준비되는지에 관한 특정 성경적 및 랍비 법을 준수한다는 것을 의미합니다. 기본적으로 자연적인 형태가 아닌 음식은 정결 한 지침을 따라야합니다. 이것은 기본적으로 신선한 과일 및 야채 이외의 것을 의미합니다.

코셔의 기원

성서는 정결하지 않은 식품의 기본 범주를 열거합니다. 여기에는 특정 동물, 새 / 새 및 물고기 (예 : 돼지 고기 및 토끼, 독수리 및 올빼미, 메기 및 철갑 상어) 및 조개류, 곤충 또는 파충류가 포함됩니다. 또한 정결 한 고기 및 닭 종은 특정 방식으로 도축해야하며 육류 및 유제품은 함께 제조하거나 먹지 못할 수 있습니다.

코셔 인증

정결 한 인증을 받았다고해서 랍비가 음식을 축복 한 것은 아닙니다. 그것은 랍비가 그 품목이 정결을 지키는 모든 법을 준수한다는 것을 조사하고 인증했다는 것을 의미합니다. 일반 슈퍼마켓에서 판매되는 많은 제품은 이미 정식 인증을 받았으며 랍비 기관이 사용하는 패키지의 기호로 쉽게 식별 할 수 있습니다. 상징과 상징. 고기 및 치즈와 같은 일부 품목은 종종 코셔 커뮤니티에 맞는 상점에서만 찾을 수 있습니다.

코셔 여행 계획

정결 한 관찰 여행자는 정기적 인 여행 계획 외에도 특별한 과제를 안고 있습니다. 일반 여행자는 일반적으로 아침, 점심, 저녁 및 간식으로 무엇을 먹을지 걱정하지 않습니다. 그들은 식당, 빵집, 슈퍼마켓 등을 찾거나 친절한 현지인을 찾아서 집으로 초대한다고 가정합니다. 정결 한 자세를 유지하면 여행 할 때 먹을 음식과 간식에 대해 생각해야합니다.

미국 여행은 일반적으로 매우 쉽습니다. 미국 전역의 많은 도시에는 특히 NY, 보스턴, 마이애미, 시카고 및 LA와 같은 장소에 정결 한 식당이 있습니다. 서유럽의 많은 도시에서도 마찬가지입니다. 어떤 사람들은 정결 한 식당이 있고 많은 정결 한 음식이있는 곳으로 만 여행을 계획 할 것입니다.

또한 많은 호텔이 충분한 통지를 받으면 호텔 투숙객에게 정결 한 식사를 제공한다는 점을 명심해야합니다. 때로는 항공사 코셔 식사 일뿐 아니라 집에 쓸 편지는 없지만 호텔에서 현지인 코셔 케이 터와 연락하여 신선한 식사를 주문하는 것에 놀랐습니다. 또한 비즈니스를 위해 여행하는 경우 명심해야 할 것이 몇 가지 있습니다. 참석자에게 식사를 제공하는 컨벤션 또는 컨퍼런스를 방문하는 경우 일반적으로 미리 요청하여 정결 한 식사를 할 수 있습니다.

점점 더 많은 식사를 요청하는 옵션을 제공하는 컨벤션 / 컨퍼런스 등록 양식을보고 있으며 종종 코셔가 옵션 중 하나입니다. 비즈니스 점심 식사를 위해 코셔가 아닌 식당에서 자신을 발견하면 고급 레스토랑이 있으면 충분한 식사를 제공하면 코셔 식사를 다시 제공 할 수 있습니다. 필라델피아에서 한때 포시즌에서 점심을 먹었고 신선한 과일 한 접시 만 요청했습니다. 웨이터는 몇 분 후에 다시 와서 코셔를 유지하고 내가 그에게 예라고 말했기 때문에 수석 요리사가 주문을했는지 알고 싶다고 말했습니다. 그는 요리사가 내가 다시 거기에 와서 미리 알려 주면 코셔 식사를 기꺼이 제공 할 것이라고 알고 싶다고 말했다.

코셔를 사용할 수없는 경우

그렇다고 유대인 인구가 많고 정결 한 음식이 많은 안락한 지역을 벗어나 여행하는 것이 불가능하다는 의미는 아닙니다. 계획 만하면됩니다. 목적지에서 사용할 수있는 코셔 식품의 종류 (있는 경우)가 무엇인지 조사하고 알아야하며 필요한 모든 음식을 포장해야합니다.

항상 신선한 과일과 야채, 생수 및 거의 모든 곳에서 코카콜라를 구입할 수 있습니다. 간이 주방이있는 호텔에 머무르면 음식을 준비 할 수있어 매우 도움이됩니다. 여행의 가장 큰 비용 중 하나는 매 식사마다 식당에서 외식 할 수 있습니다. 건강하게 식사를하려고한다면 식당에서 외식하는 것도 도전이 될 수 있습니다. 따라서 코셔를 유지하면 두 가지 문제 모두에 도움이 될 수 있습니다.

정 결함을 유지한다고해서 현지인을 만나고 집에 초대를 수락 할 수는 없습니다. 당신은 그것들을 조금 다르게 발견합니다. 식사 초대를받지 않은 매일 또는 안식일기도 서비스를 위해 지역 회당 (있을 경우)에 갈 때 그 여행을 떠난 기억이 없습니다. 지역 주민들은 또한 지역 코셔 자원을 발견하는 데 귀중한 자원입니다.

비행기 여행

비행기 여행은 고유 한 도전 과제입니다. 짧은 비행을 할 때 대부분의 간식은 코셔입니다. 식사를 제공하는 장거리 항공편의 경우 최소 48 시간 전에 특별 코셔 식사를 요청해야합니다. 그러나 여행 할 때마다 정결 한 식사를 주문하더라도 일이 잘못 될 수 있기 때문에 항상 음식을 가져옵니다. 최근 독일 뮌헨으로 여행을 갔을 ​​때 파리에서 보스턴으로가는 연결 항공편을 놓쳤으며 뉴욕시의 JFK를 통해 경로를 변경해야했습니다. 코셔 식사는 보스턴으로 날아 갔지만 뉴욕으로 날아가서 코셔 식사를하지 않았습니다. 음식과 간식을 먹었으므로 배가 고프지 않았습니다.

특정 품목은 다른 품목보다 더 많이 여행하기에 적합합니다. 많은 정결 한 여행자를위한 필수품은 참치의 호일 패킷입니다. 항아리 나 단일 여행용 크기의 땅콩 버터도 많은 코셔 여행자들에게 필수품입니다. 여행 할 때마다 그라 놀라 바, 견과류, 말린 과일, 떡 등 많은 간식을 준비해야합니다. 떡은 즉석 땅콩 버터 샌드위치에 사용하기 쉽습니다. 오랫동안 나는 항상 인스턴트 오트밀로 여행했습니다. 가볍고 여행 가방에 작은 공간을 차지합니다. 어느 곳에서나 따뜻한 아침 식사를하거나 완벽한 아침 식사 (또는 점심 또는 저녁)를 드실 수 있습니다.

푸에르토 리코

제 아내와 저는 2006 년 푸에르토 리코를 여행했습니다. 푸에르토 리코는 미국의 일부이기 때문에 슈퍼마켓에는 코셔가되는 많은 미국 브랜드, 특히 많은 관광객이있는 캐롤라이나의 푸에블로 시장이 있습니다. 우리는 이것을 알고 그 주위를 계획했습니다. 우리는 모든 방에 간이 주방이있는 호텔에 머물면서 닭고기와 고기 요리, 포장 된 델리 고기와 치즈, 간식과 같은 음식을 가져 왔습니다. 우리가 도착하자마자 우리는 시리얼과 우유, 빵, 쌀, 계란 및 간식과 같은 품목을 구입했습니다. 물론 현지 벤앤 제리 아이스크림 가게도 조사했습니다. PR 로의 여행은 비교적 쉬웠습니다.

동유럽

저는 작년에 우크라이나 키예프로 3 번 출장을 갔는데 비교적 쉬웠습니다. 키예프에는 한 정결 한 식당이 있으며 Maidan Nezalezhnosti (Independence Square) 근처에 아파트를 임대했습니다. 내가 일하고 있던 사무실은 아파트와 식당에서 지하철로 약 30 분 거리에 있었기 때문에 거기서 점심을 먹는 것이 합리적이지 않았지만 거의 매일 밤 저녁을 먹었습니다. 나는 아침과 점심을 커버하기 위해 음식과 간식을 가져 왔지만, 하루에 적어도 하나의 따뜻한 정결 한 식사가 있다는 것을 아는 것은 매우 안심이었고 걱정해야 할 식사가 적었습니다. 또한 수하물이 도착하지 않고 기내 수하물에 음식이 다 떨어지면 음식이 전혀 없을 것입니다. 또한 키예프 대 회당의 일부 사람들과 친해지면서 현지 유대인 학교가 학생들의 점심 식사를 위해 빵집을 가지고 있지만 항상 남은 음식을 팔고 싶어한다는 것을 알았습니다.

정 결함을 유지한다고해서 원하는 곳으로 여행 할 수는 없습니다. 당신이 계획하고 상자 밖에서 조금 생각할 의향이있는 한 항상 할 수 있습니다.

자원

코셔 휴가 계획을 도와주는 훌륭한 웹 사이트와 음식과 관련된 모든 것을 처리하는 코셔 전용 투어를 제공하는 일부 투어 운영자가 있습니다.

내가 사용하고 기여하는 웹 사이트는 다음과 같습니다.

예, 정결합니다… : 다른 도시에 대한 사용자 기고 기사가있는 블로그입니다. 음식에만 초점을 두는 것이 아니라 코셔를 유지하면서 목적지를 즐기는 방법입니다. 보스턴과 샌 후안, PR에 관한 글을 썼습니다.

Shamash Kosher Restaurant 데이터베이스 : 전 세계 사용자가 제출 한 최신 Kosher 식당 데이터베이스입니다.

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