개요
케일은 가장 영양이 풍부한 음식 중 하나입니다. 케일은 섬유질이 높을뿐만 아니라 많은 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 함유하고 있습니다.
이 비타민에는 A, C, B-6 및 K가 포함됩니다. 케일은 철, 칼슘, 구리, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 케일에는 또한 케르세틴과 같은 강력한 항산화 제가 들어 있습니다.
대부분의 사람들에게 케일은 안전하고 건강한 음식 선택입니다. 그러나 드물게 케일이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
최근 몇 년간 선진국에서 알레르기가 크게 증가했습니다. 사람은 특히 음식을 자주 먹는 경우 모든 음식에 음식 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
음식 알레르기는 면역 체계가 음식이 침입자라고 생각할 때 발생합니다. 신체가 이런 식으로 음식을 잘못 인식하면 항체를 방출하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
케일은 십자화과 식물 군에 속합니다. 일부는 십자화과 야채에 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
케일은 또한 FODMAP을 소화하는데 어려움이있는 사람들에게 부풀어 오를 수 있습니다. 당신은 또한 십자화과 야채에서 위장 고통을 경험할 수 있습니다 C. 디프 감염.
케일은 옥살산으로 알려진 항 영양소가 높습니다. 항 영양제는 영양소 흡수 능력을 낮추는 식물성 화합물입니다. 옥살산은 신장 결석의 가능성 증가와 관련이 있습니다. 신장 결석에 이미 문제가 있다면 케일을 피하는 것이 좋습니다.
케일에 알레르기
케일을 자주 먹는 사람은 케일 알레르기가 발생할 위험이 높습니다. 드물게 모든 십자화과 채소에 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이 야채 계열에는 다음이 포함됩니다.
- 아루 굴라
- 양배추
- 브로콜리
- 콜리 플라워
- 케일
- 브뤼셀 콩나물
- 칼라 그린
- 무
- 순무
십자화과 야채는 식물의 이름으로도 알려져 있습니다. 브라시과. 일부 십자화과 야채는 브라 시카 올레 라 케아.
일부 개인은
십자화과 식물성 알레르기가있는 인구의 수를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
연구원들은 유채 강간에 자연적으로 노출 된 1,478 명 중 7 명이 알레르기 반응을 보였다는 것을 발견했습니다. 종자 강간에 노출 된 사람들이 직업적으로 시험을 받았을 때 그 수는 37 명 중 14 명으로 증가했습니다.
케일 알레르기 증상
케일 또는 십자화과 식물성 알레르기는 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 가려운 피부
- 두드러기
- 입술, 혀 및 인후의 가벼운 붓기
- 현기증
- 소화 곤란
- 구강 알레르기 증후군
과민증
음식 알레르기가 심한 경우 아나필락시스가 발생합니다. 아나필락시스를 경험 한 경우 응급 치료를 받으십시오.
알레르기가있는 경우해야 할 일
십자화과 야채에 알레르기 반응을 보이는 소집단 중 자신을 발견하면이 카테고리에서 케일과 다른 야채를 섭취하지 않아야합니다.
케일에는 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 풍부하지만 적절한 영양 섭취를 위해 선택할 수있는 다른 건강 식품 옵션이 있습니다.
다음은 케일에서 발견되는 유익한 특성을 얻기 위해 먹을 수있는 음식의 분류입니다.
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비타민 A : 쇠고기 간, 고구마, 연어, 겨울 스쿼시, 망고, 염소 치즈, 버터
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비타민 C : 피망, 파인애플, 키위, 감귤류
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비타민 K : 콩, 피클, 완두콩, 호박, 잣, 블루 베리
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철분 : 호박씨, 갑각류, 콩류, 퀴 노아, 칠면조, 두부
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비타민 B-6 : 병아리 콩, 당근, 리코 타 치즈, 소고기, 계란, 바나나, 아보카도
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칼슘 : 콩, 정어리, 아몬드, 치즈, 렌즈 콩, 아마란스
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구리 : 스피루리나, 굴, 랍스터, 다크 초콜릿
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칼륨 : 흰 콩, 사탕무, 감자, 양방 풀 나물, 오렌지, 요구르트
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마그네슘 : 다크 초콜릿, 견과류, 씨앗, 콩류, 아보카도, 바나나
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케르세틴 : 케이 퍼, 양파, 코코아, 크랜베리, 사과
의사를 만나는시기
케일 또는 십자화과 식물성 알레르기가 있다고 생각되면 의사와 상담하도록 약속하십시오. 전문의에게 의뢰하거나 알레르기 검사를 실시 할 수 있습니다.
알레르기에 대한 일반적인 검사는 피부 찌름 검사입니다. 의사가 피부를 찌르고 소량의 알레르기 항원을 주사합니다. 주위에 빨간 고리가있는 높은 융기가 나타나면 물질에 알레르기가있는 것입니다.
의사는 또한 당신을 제거 다이어트에 배치하도록 선택할 수 있습니다. 제거식이 요법을하는 동안식이 요법에서 십자화과 야채를 일정 기간 동안 제거합니다. 그런 다음 증상이 있는지 확인하기 위해 하나씩 다시 소개합니다.
테이크 아웃
케일은 많은 놀라운 건강상의 이점을 가지고 있지만 모든 사람에게 올바른 식품 선택이 아닐 수도 있습니다. 십자화과 야채에 알레르기가있는 사람은 케일을 피해야합니다. 알레르기 반응이있는 경우 검사를 위해 의사를 만나야합니다.
양배추는 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있으며 신장 결석의 위험이 높아질 수 있습니다.

