작가이자 등록 된 영양사 Sharon Palmer는 음식과 글쓰기라는 두 가지 큰 사랑을 결합하여 수상 경력에 빛나는 경력을 창출했습니다.
그녀는 식물성 다이어트, 지역 및 유기농 식품, 친환경 요리 관행, 지속 가능성, 식품 안전 및 인도적 동물 관행과 같은 분야에서 전문 지식을 공유합니다.
팔머는 자신의 블로그를 운영하는 것 외에도 다음과 같은 두 권의 책을 출판했습니다. 걸음 걸이와 125 가지 맛있는 요리법.”
이 모든 레시피 경험을 통해 Palmer는 비건 주방을 둘러 보았습니다. 그녀는 자신이 좋아하는 동물성 제품 10 개를 우리와 공유하여 자신이 잘 갖추어 진 비건 주방을 시작하는 데 도움을줍니다.
두유
강화되고 단맛을 들이지 않은 두유는 내가 매일 먹는 식단에 포함되는 것들 중 하나이기 때문에 Costco의 박스에서 이것을 구입합니다. 완전 채식에서 칼슘과 비타민 D를 섭취하는 것이 중요합니다. 두유는 특히 다른 식물성 우유보다 단백질 함량이 훨씬 높습니다. 나는 또한 유기농의 평범한 무가당 품종을 좋아합니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
파쇄 치즈
나는 항상이 갈가리 찢긴“치즈”를 냉장고에 가서 요리 용 치즈로 먹습니다. 타코 샐러드, 라자냐, 캐서롤 및 피자에 좋습니다. 나는 또한이 브랜드의 그리스 식 요구르트,“크림 치즈”및 피자를 즐깁니다. 여기 모짜렐라가 있습니다.
요거트
나는 냉장고에 식물성 요거트를 보관하는 것을 좋아한다. 내가 좋아하는 여러 브랜드가 있습니다. 일부는 다른 브랜드보다 단백질이 풍부하여 구매하려고합니다. 또한 설탕이 적은 것을 찾아 보려고합니다. 똑바로 맛있는 브랜드 중 하나는 Kite Hill입니다. 나는 5 그램의 단백질과 17 그램의 설탕을 가진 주요 라임 맛을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 일은 신선한 딸기로 즐기고 그래 놀라로 마무리하는 것입니다. 요거트는 또한 크림 비건 디저트를위한 훌륭한 기지입니다.
마가린
이것은 간단하고 건강하고 맛 있으며 완전 채식인 확산과 요리를위한 마가린입니다. 이 특별한 품종은 기름의 혼합 덕분에 질감이 풍부하고 맛이 풍부합니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
달걀
나는이 제품을 정말로 좋아한다 – 그것은 맛이 있고 스크램블 드 에그처럼 보인다. 이제 유기농 두유베이스로 만든 새로운 포뮬라는 서빙 당 3g의 단백질을 제공합니다. 이 비건 계란은 통밀 토스트와 함께 야채 스크램블에서 내가 가장 좋아하는 주말 아침입니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
마요네즈
냉장고에서이 마요네즈를 찾을 수 있습니다. 오리지널 버전이 있지만, 송로 버섯, 마늘 및 치 폴레를 포함하여 선택할 수있는 훌륭한 향이 있습니다 (yum!). 샌드위치에 뿌리고 샐러드에 덩어리를 넣고 심지어 다른 요리법에 포함하십시오. 여기에서 찾을 수 있습니다.
야채 버거
나는이 야채 버거를 좋아합니다. 그들은 너무 맛있어서 콩, 채소, 곡물 덩어리를 실제로 볼 수 있습니다. 그들은 직접 야채 버거를 만드는 것과 비슷합니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
구운 두부
나는 구운 두부를 만드는 것을 좋아하지만이 버전도 정말 좋아합니다. 맛이 좋으며 샐러드와 샌드위치로 썰어 먹을 수 있습니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
유기농 두부
이것은 항상 냉장고에 들어있는 고전적인 두부입니다. 저는 볶음 요리와 다른 요리법을위한 슈퍼 회사를 좋아합니다. 저장 수명이 길기 때문에 항상 컨테이너가 하나 이상 있습니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.
말린 고기
이 육포는 항상 여행 가방에 이동 중에도 맛있고 단백질이 풍부한 간식으로 제공됩니다. 그것들은 작고 개별적으로 포장 된 선반 안정된 가방에 있으므로 공간을 차지하지 않습니다. 물론 식물성 단백질의 좋은 공급원이며 여행 중에 찾기가 어려울 수 있습니다. 여기에서 몇 가지를 찾을 수 있습니다.
Sharon Palmer는 등록 된 영양사 및 작가입니다. “식물 기반 다이어트 : 최적의 건강을 달성하기위한 평생 식사 계획, 오늘부터 시작하기”및생명을위한 식물 동력 : 52 가지 간단한 단계와 125 가지의 맛있는 레시피로 건강을 지속하십시오팔머의 글 Better Homes and Gardens, LA Times, Delicious Living에 소개되었습니다.
