조롱박 주스는 칼륨 및 비타민 C와 같은 영양소의 좋은 공급원입니다. 그러나 생으로 마시는 것은 치명적일 수 있습니다. 구토, 설사 및 위장 출혈과 같은 심각한 증상을 유발할 수 있습니다(1).
일반적으로 주스에는 특정 이점이 있기 때문에 조롱박 주스만 조리했는지 확인하십시오. 이 게시물에서 우리는 병 조롱박 주스의 가능한 이점과 합병증을 피하기 위해 어떻게 섭취해야 하는지에 대해 논의할 것입니다.
이 기사에서
어떻게 조롱박 주스가 몸에 좋을 수 있습니까?
연구에 따르면 조롱박 주스의 식이 섬유는 변비와 헛배부름을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 신체의 통증과 염증을 완화할 수 있습니다. 연구에 따르면 주스는 또한 불면증과 간질 치료에 더 나은 효과를 보여줍니다(2). 병 조롱박 추출물은 심혈관 질환 치료의 보조제로 사용됩니다(3).
다음 섹션에서는 조롱박 주스의 다른 가능한 이점을 살펴보겠습니다.
병 조롱박 주스의 건강상의 이점은 무엇입니까?
올바른 방법으로 만든 조롱박 주스는 심장 건강을 증진하고 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 특정 소화 문제의 치료에도 도움이 될 수 있습니다.
1. 심장 건강을 촉진할 수 있습니다.
연구에 따르면 조롱박 추출물은 상당한 지질 저하 특성을 지닌 강력한 기능 식품으로 작용할 수 있습니다. 추출물은 심혈관 질환 위험이 있는 피험자의 예방 조치로 사용될 수 있습니다(4).
추출물을 정기적으로 섭취하면 심혈관 위험 비율과 산화 스트레스를 줄이는 것으로 밝혀졌으며 생활 습관 장애를 치료하는 데 치료 용도가 될 수 있습니다(4).
콜레스테롤 수치가 높은 대상에서 이 추출물의 투여는 수축기 및 이완기 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다(4).
심근경색증이 있는 쥐에 대한 연구에서 조롱박 주스는 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 심장 보호 활성을 확인하기 위해서는 더 긴 기간 동안 더 많은 양의 주스를 투여하는 추가 연구가 필요합니다(5).
2. 암 위험 감소
쥐 연구에서 조롱박 주스는 피부암에 화학 예방 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 주스의 고용량은 저용량보다 더 강력한 것으로 밝혀졌습니다(6).
이것은 주스를 가능한 암 예방과 연결시키는 유일한 연구입니다. 주장을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 소화 건강을 촉진할 수 있습니다.
병 박 주스는 소화 장애에 대한 훌륭한 치료법이 될 수 있습니다. 야채에 존재하는 식이 섬유는 변비, 헛배부름, 심지어 더미를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다(7).
일부 연구에 따르면 병 조롱박 씨앗을 달여 먹으면 소화 시스템을 정화하고 변비를 완화하는 데 효과적일 수 있다고 합니다(1).
4. 탈모를 줄일 수 있습니다
이와 관련된 연구는 매우 제한적입니다. 한 소규모 연구에 따르면 표주박 주스와 참기름을 두피에 국소적으로 바르면 탈모를 어느 정도 줄일 수 있다고 합니다(7).
병 조롱박 주스의 이점은 현재로서는 제한적입니다. 그러나 이 주스의 다른 이점을 탐색하고 확립하기 위해 더 많은 연구가 진행되고 있습니다. 다음 섹션에서는 주스의 영양 프로필을 살펴보겠습니다.
병 조롱박 주스의 영양 프로필은 무엇입니까?
표에는 병 조롱박의 영양 데이터가 나와 있지만 주스에도 적용할 수 있습니다(천연 섬유질을 유지하고 설탕을 첨가하지 않고 섭취하는 경우).
| 탄수화물 | ||
|---|---|---|
| 선택한 1회 제공량당 금액 | %DV | |
| 총 탄수화물 | 5.39g | 2% |
| 식이 섬유 | 1.8g | 4% |
| 비타민 | ||
| 선택한 1회 제공량당 금액 | %DV | |
| 비타민 C | 12.4mg | 21% |
| 티아민 | 0.042mg | 1% |
| 리보플라빈 | 0.032mg | 1% |
| 나이아신 | 0.569mg | 1% |
| 비타민 B6 | 0.055mg | 1% |
| 엽산 | 6mcg | 12% |
| 탄산수 | ||
| 선택한 1회 제공량당 금액 | %DV | |
| 칼슘 | 35mg | 5% |
| 철 | 0.36mg | 1% |
| 마그네슘 | 16mg | 5% |
| 인 | 19mg | 삼% |
| 칼륨 | 248mg | 6% |
| 나트륨 | 3mg | 1% |
| 아연 | 1mg | 6% |
원천: 미국 농무부, 국립 영양 데이터베이스, 박, 흰 꽃, 요리(박 1컵 기준, 146g)
주스에는 여러 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 콜레스테롤과 지방 함량이 매우 낮습니다. 그러나 외부에 있으면 오염의 위험이 있습니다. 그러나 해결책이 있습니다. 집에서 주스를 만드는 것이 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
집에서 조롱박 주스 만드는 법
이 주스를 마시기 가장 좋은 시간은 아침 공복 상태입니다. 그것을 준비하는 것은 간단합니다.
그러나 양쪽 끝에서 조롱박의 작은 조각을 맛보는 것을 잊지 마십시오. 박에서 쓴맛이 나면 줍지 마세요. 주스를 준비하는 데 사용하기 전에 박을 요리해야 합니다. 또한 다량 섭취하면 합병증을 유발할 수 있으므로 안전을 위해 하루 50ml 미만으로 주스를 섭취하십시오.1).
필요한 것
- 요리하고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 중간 크기의 조롱박 2개
- 얇게 썬 인도 구스베리 4개
- 민트잎 15~20장
- 커민 씨앗 1큰술
- 레몬즙 2~3큰술
- 다진 생강 작은 조각 2개
- 소금, 필요에 따라
- 필요에 따라 각얼음
지도
- 병 조롱박, 구스베리, 생강, 민트 잎, 소금, 커민 씨를 믹서기에 넣습니다. 물 한 컵을 넣고 2~3분 동안 섞는다.
- 물, 레몬 주스, 얼음 조각을 한 컵 더 넣습니다. 2~3분 동안 혼합합니다.
- 개별 유리 텀블러에 따라 차게 드십시오.
준비를 진행하기 전에 반드시 알아야 할 사항이 있습니다. 병 조롱박 주스는 주요 관심사가 있습니다. 과량 섭취하면 가능한 오염 물질로 인해 독성 증상을 유발할 수 있습니다.
조롱박 주스의 우려 사항은 무엇입니까?
과도한 병 박 주스는 독성과 치명적인 해를 초래할 수 있습니다. 환자는 심한 현기증과 발한을 일으키고 쓰러졌습니다. 적시에 관리하면 일부는 구할 수 있지만 나머지는 구할 수 없습니다(1).
조롱박은 쓴맛과 독성을 일으키는 쿠커비타신이라고 하는 독성 테트라사이클릭 트리테르페노이드 화합물을 함유하고 있습니다. 여주 박 주스를 섭취한 지 1시간 이내에 대부분의 환자는 구토, 설사, 저혈압 및 상부 위장관 출혈을 경험할 수 있습니다(8).
조롱박 주스를 섭취한 후 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사의 도움을 받으십시오. 정맥 주사를 맞고 중요한 장기에 대한 자세한 검사가 수행됩니다(1).
보고서에 따르면 이 중독에 대한 알려진 해독제는 없습니다. 수혈이 필요할 수 있습니다. 항생제는 감염을 예방하고 치료하기 위해 자주 투여됩니다(8).
50ml의 주스는 합병증을 유발할 수 있지만 200ml는 치명적일 수 있습니다(1).
쓴맛이 나는 조롱박 주스를 마시는 것을 피하는 것이 중요합니다. 생 또는 익히지 않은 병 조롱박 주스도 건강에 위험합니다(1).
조리된 조롱박 주스가 더 좋고 해가 없을 수도 있습니다. 조롱박(양쪽 끝에서) 작은 조각을 맛보면 채소의 쓴맛을 알 수 있습니다. 쓴맛이 난다면 줍지 마세요.
결론
병 조롱박 주스는 영양가가 높고 준비하기 쉽습니다. 아침 식사 루틴에 큰 도움이 됩니다. 주스를 정기적으로 섭취하면 몸에 필요한 영양소를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 독성에 주의해야 합니다. 집에서 주스를 준비하는 것이 좋습니다. 구입하기 전에 야채를 확인하십시오. 쓴맛이 나면 버리십시오. 또한 생야채의 주스를 피하십시오. 항상 요리하십시오.
자주 묻는 질문
병 조롱박 주스를 매일 마실 수 있습니까?
용량을 염두에 두십시오 – 50ml 이하. 익힌 조롱박에서 주스가 추출되었는지 확인하십시오. 병 박 주스를 매일 마실 수 있지만 박의 품질에 대해 확신이 없으면 위험할 수 있습니다.
병 조롱박을 얼릴 수 있습니까?
그래 넌 할수있어. 조롱박을 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하세요. 다진 조롱박은 접착 필름으로 덮고 유리/스테인리스 용기에 담아 냉장/냉동해야 합니다. 그러나 소비하기 전에 병 조롱박을 요리하는 것을 잊지 마십시오.
조롱박은 신장에 좋은가요?
여기에는 연구가 없습니다. 반대로, 생 조롱박 주스를 섭취하면 여러 장기가 손상되어 신장에도 해를 끼칠 수 있습니다.
출처
- 여주(Lagenaria siceraria): 치료자인가 살인자인가, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.http://www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2 ;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- Yaqtin의 해석 및 약용 가능성 – Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): A Review, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download? doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- Lagenaria siceraria의 의약 속성에 대한 업데이트된 검토, 국제 유니버설 약학 및 생명 과학 저널, CiteSeerX, 펜실베니아 주립 대학.http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi.537&&&pdoc/download?doi=10.1.1 rep1&&유형=pdf
- 인간 이상지질혈증에서 병 조롱박(Lagenaria siceraria) 추출물의 지질 저하 및 항산화 기능, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, Pennsylvania State University.http://citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download ;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Lagenaria siceraria 과일 주스의 Isoproterenol 유도 심근 경색에 대한 Wistar 쥐의 심장 보호 효과: 생화학 및 조직 구조 연구, Journal of Young Pharmacists, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download? doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf
- Lagenaria siceraria의 2단계 DMBA와 크로톤 오일 유도 피부 유두종 생성, 영양 및 암의 화학 예방 효과, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728
- Lagenaria sicereria의 식물화학적 및 약리학적 검토, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/
- 조롱박(Lagenaria siceraria) 주스 중독, World Journal of Emergency Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/
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