남아프리카는 길고 하얀 모래 해변, 놀라운 풍경, 야생 동물 및 숨막히는 풍경으로 유명합니다. 그러나 그 요리는 그 땅만큼 인상적입니다. 남아 프리카 공화국은 다양성에 대한 사랑으로 유명하며 이탈리아어, 모로코, 포르투갈어에 이르기까지 모든 것을 즐길 수 있습니다. 모두 골목길 아래로.
케이프 타운은 남아프리카의 요리 수도이지만 요하네스 버그는 전통과 현대의 남아프리카 요리에서 풍미가 큰 역할을하므로이 점을 주장 할 수도 있습니다. 케이프 타운의 다양한 사람들과 농산물은 수년간 현지 요리사들에게 영감을 준 것에 감사드립니다.
남아프리카 요리의 역사
남아공 원주민은 주로 사냥꾼 수집가였습니다. 그들의 식단은 주로 거북이, 코코넛, 가재, 스쿼시로 구성되었습니다. 그러나 남아프리카 요리의 기원은 식민지 역사에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다. 포르투갈이 남아프리카에 처음 발을 디딘 200 년 후, 네덜란드 정착민 (Boers)은 유럽 정착촌을 형성했습니다. 네덜란드 사람들은 수박, 호박, 파인애플, 감자 등 과일과 채소로 정원을 수확했습니다.
네덜란드 동인도 회사는 또한 남아프리카, 인도 및 유럽 간의 무역을 확대하여 남아프리카 문화에 익숙하지 않은 흥미 진진한 맛을 가져 왔습니다. 그렇기 때문에 남아프리카에는 다양한 종류가 있으며 현지인들은 일반적으로 새로운 음식을 맛볼 수 있습니다. 결과적으로 남아프리카 요리는 일반적으로 '무지개 요리'라고합니다.
음식 문화
남아프리카의 다양하고 무지개 같은 문화가 그들의 요리에 반영됩니다. 고기 (특히 닭고기)와 생선은 많은 요리의 기초를 형성합니다. 미국에서 가장 큰 간식 중 하나는 미국을 둘러싸고있는 두 바다에서 낚시 할 수있는 놀라운 범위의 물고기입니다. 다른 인기있는 음식으로는 악어 등심, 튀긴 애벌레, 뱀 고기 및 저녁에웨어 머리가 있습니다.
육포
바베큐는 남아프리카에서도 매우 인기가 있습니다. 그들은 원주민에 의해‘Braai’라고 불리며 정기적 인 주말 활동입니다.
남아프리카에서 가장 인기있는 음식
파이오니아들 사이에서 인기가 있었고 여전히 21 세가 즐기는 음식이 몇 가지 있습니다성 세기 남아프리카 공화국, 식민지 사람들의 영향을 받아 인기있는 음식이 있습니다.
남아프리카 음식에서 찾을 수없는 한 가지는 부드러운 맛입니다. 대부분의 더운 기후에서 예상되는 바와 같이, 그들의 음식은 종종 매우 매운 맛이며, 설명하기 어려운 독특한 풍미의 조합을 사용합니다.
가장 인기 있고 사랑받는 음식은 다음과 같습니다.
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빌통 (Biltong) : 소고기 또는 쿠두 인 치료되고 건조 된 고기 - 비스킷 : 단단하고 건조한 비스킷
- Naartjies : 부드러운 루스 스킨 감귤류
- Babotie : 건포도 또는 sultanas를 포함하는 계란 기반 토핑으로 매운 다진 고기 구운 요리
- 보어 (Boer) : 양념, 계란, 햄을 듬뿍 사용한 피 각질의 치킨 포피
- 품종 : 모든 종류의 고기와 야채 스튜
- 루이보스 차 : 카페인이없는 천연의 강력한 항산화 차
- Boerewors : 전통적으로 바비큐로 구운 두꺼운 소시지
- 버니 차우 : 카레로 채워진 빵 한 덩어리
- 차 칼라 카 : 양파, 마늘, 생강, 피망, 당근, 고추로 만든 장식
- Koeksisters : 튀겨지고 심하게 달콤하게 꼬인 패스트리
- Potjiekos : 고기로 만들고 석탄으로 요리 한 전통적인 아프리카 스튜
- 멜 커트 : 우유 기반 타르트
- 개츠비 : 델리 샌드위치
- Bokkoms : 소금에 절인 말린 숭어
- 훈제 스 누크 : 케이프 타운 지역의 훈제 게임 물고기
- 간식 : 케밥 – 꼬치 구이
- 파인애플 셔벗 : 파인애플 스무디
- Putupap : 옥수수 가루 죽
- Morogo : 버터로 찐 양파와 토마토를 곁들인 야생 시금치
- Boerowors Roll : 뉴욕 핫도그에 대한 남아프리카의 맛있는 답변
- Droewor : 공기 건조 소시지
- Frikkadel : 미트볼 또는 미트 패티
당신이 더 대담한 식사 후 남아 프리카 공화국은 또한 양 머리부터 악어 등심, 튀긴 애벌레에 이르기까지 요리 도전을 제공합니다. 세 사람 모두 현지인들로부터 호평을 받았으며, 시도하기에 충분한 용감한 관광객들은이 대담한 요리가 맛있다고보고했습니다.
포지에
남아프리카 사람들은 다량의 맥주를 마시는 사람으로 알려져 있습니다. 3 세기 동안 와인은 Chenin Blanc, Chardonnay, Merlot 및 Shiraz와 같은 수입 포도 품종으로 만들어졌습니다.
남아프리카에는 풍부한 역사와 다양한 문화적 배경이 있습니다. 이곳은 틈새에 사람들에게 인기가 많은 곳으로 아름다운 풍경과 풍경을 제외하고 맛있는 남아프리카 요리는 사람들을이 다양한 땅으로 끌어들일 것입니다.
남아프리카 음식은 다채롭고 흥미롭지 만 대다수의 첫 방문객에게는 이질적입니다. 맛이 훌륭합니다. 따라서 잘 준비된 현지 식사는 남아프리카 여행의 하이라이트가 될 수 있습니다. 모든 방문객의 여행 일정에는 남아프리카 요리를 맛보아야합니다.
