슈가 스냅 완두콩은 정원 완두콩과 눈 완두콩의 교배에서 형성됩니다. 많은 설탕 스냅 완두콩의 이점은 이 독특한 잡종 특성에서 비롯됩니다. 다른 종류의 완두콩과 달리 설탕 스냅 완두콩은 더 달콤하고 맛이 좋으며 꼬투리 전체를 먹을 수 있습니다. 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 추가할 수 있습니다. 그들은 또한 영양소와 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다. 어떻게 사용할 수 있는지 알아보겠습니다. 읽어.

설탕 스냅 완두콩은 당신에게 좋은가요?

네, 슈가 스냅 완두콩은 녹말이 많고 영양이 풍부한 채소로 날 것으로 먹거나 요리하거나 쪄서 먹을 수 있습니다. 그들은 바삭 바삭한 질감을 가지고 있으며 꼬투리 전체를 먹을 수 있습니다. 다음 섹션에서 설탕 스냅 완두콩의 영양 프로필을 확인하십시오.

설탕 스냅 완두콩 영양

설탕 스냅 완두콩 100g에는 (1)이 포함되어 있습니다.

이 영양소와 항산화 물질이 풍부한 야채는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 살펴보겠습니다.

설탕 스냅 완두콩의 건강상의 이점

1. 뼈 건강 개선

설탕 스냅 완두콩에는 뼈 건강을 유지하는 데 도움이되는 비타민 K가 포함되어 있으며 골다공증이있는 사람들의 골밀도를 높이며 골절률을 줄입니다 (2). 완두콩 단백질에는 골아세포 증식(뼈를 만드는 세포)과 분화 및 프로콜라겐 발달을 촉진하여 골다공증이 있는 사람들의 뼈 기능을 개선하는 생체 펩티드가 포함되어 있습니다(3).

2. 면역 강화

설탕 스냅 완두콩에는 다양한 세포 기능을 지원하고 면역 체계를 강화하는 항산화제인 비타민 C가 포함되어 있습니다. 병원체로부터 신체를 보호하는 데 중요한 상피 장벽 기능을 지원합니다(4). 비타민 C를 적절히 섭취하면 어린이의 폐렴, 말라리아 및 설사의 위험을 줄일 수 있습니다(5).

3. 위장 기능과 건강을 향상시킬 수 있습니다.

설탕 스냅 완두콩에는 소화와 위장 건강을 개선하는 데 중요한 섬유질이 포함되어 있습니다. 그들은 전반적인 장 건강을 촉진하고 영양소 흡수, 대변 형성 및 장 친화적 미생물의 기능과 같은 기능을 촉진합니다(6)(7).

4. 피로를 예방할 수 있습니다.

동물 연구에서 완두콩 펩타이드가 피로를 상당히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 완두콩을 섭취하면 혈액 내 요소 질소(BUN)와 젖산 수치도 감소했습니다(8). 혈액 요소 질소와 젖산은 ATP 대사(세포 기능의 에너지원) 중에 생성되어 피로를 유발합니다(9).

5. 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

설탕 스냅 완두콩은 칼로리가 낮고 지방이 없기 때문에 심장 친화적입니다. 완두콩 섬유는 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나인 식후(식후) 중성지방 축적을 감소시킬 수 있습니다(10, 11).

6. 시력 보호에 도움이 될 수 있음

완두콩에는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어 망막의 황반에 영향을 미치고 시력 관련 문제를 일으키는 상태인 황반 변성으로부터 눈을 보호할 수 있습니다(12).

슈가 스냅 완두콩은 봄(4월~6월)에 제공됩니다. 신선한 스냅 완두콩은 연한 녹색을 띠고 달콤한 향기가 납니다. 생으로 또는 익혀서 섭취할 수 있습니다. 식단에 추가하는 방법은 다음과 같습니다.

설탕 스냅 완두콩을 먹는 방법: 시도해 볼 수 있는 건강한 요리법

구이, 꼬투리 전체를 절인 다음 볶음 요리에 추가할 수 있습니다. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.

1. 슈가 스냅 완두콩 볶음

필요한 것

• 설탕 스냅 완두콩 200g
• 참깨 1큰술
• 참기름 1큰술
• 올리브 오일 3큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 생강 1작은술
• 물 20mL
• 소금 1/4작은술

방법

1. 통깨를 약한 불에 볶는다.
2. 중불에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 생강을 2분간 볶는다.
3. 완두콩을 넣고 1분간 볶습니다.
4. 물을 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 3분간 끓인다.
5. 마무리로 소금과 참기름을 솔솔 뿌려주세요.

2. 완두콩과 두부 볶음

필요한 것

• 설탕 스냅 완두콩 300g
• 두부 100g
• 올리브 오일 4큰술
• 다진 생강 1작은술
• 다진마늘 ½큰술
• 겨자씨 ½작은술
• 소금 1작은술

방법

1. 중간 열에 따뜻한 올리브 오일. 두부 조각, 다진 생강, 마늘을 넣으십시오. 2분 동안 볶습니다.
2. 겨자씨를 넣고 튀긴 다음 완두콩을 넣으십시오. 5분간 볶습니다.
3. 소금을 뿌리고 살살 버무려 맛있게 드세요!

3. 허니 글레이즈드 당근과 슈가 스냅 완두콩

필요한 것

• 설탕 스냅 완두콩 200g
• 큰 당근 1개(얇게 썬 것)
• 꿀 4큰술
• 버터 2큰술

방법

1. 프라이팬에 버터를 넣으십시오. 당근을 넣고 중간 불에서 몇 분 동안 볶습니다.
2. 설탕 스냅 완두콩을 넣고 바삭해질 때까지 중불에서 볶습니다.
3. 꿀을 넣고 1분 더 저어 뜨겁게 제공합니다.

다음은 가장 신선한 슈가 스냅 완두콩을 선택하고 보관하는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 팁입니다.

설탕 스냅 완두콩을 저장하는 방법

• 황변이나 얼룩이 있는 부분이 없는 밝은 녹색의 광택 있는 완두콩을 항상 구입하십시오. 꼬투리 내부에 느슨한 완두콩이 덜컥거리는 것을 피하십시오.
• 보관시에는 물로 씻은 후 닦거나 자연건조한 후, 구멍이 있는 비닐봉지나 유리용기에 넣어 보관하십시오. 냉장보관해도 되지만 일주일 안에 사용하세요.
• 당신은 또한 그들을 얼릴 수 있습니다. 설탕 스냅 완두콩을 씻고 두드려 말리고 해동하십시오. 해동된 완두콩을 비닐 봉지에 옮기고 단단히 밀봉하십시오. 냉동 설탕 스냅 완두콩은 한 달 동안 사용할 수 있습니다. 끈적거리거나 역한 냄새가 나면 버리십시오.

설탕 스냅 완두콩은 적당히 섭취하면 안전할 수 있습니다. 그러나 과량 섭취 시 경미한 부작용을 일으킬 수 있습니다.

설탕 스냅 완두콩의 부작용

1. 팽만감을 유발할 수 있음

설탕 스냅 완두콩은식이 섬유가 풍부하며 과도한식이 섬유는 팽만감을 유발할 수 있습니다 (13).

2. 설사 악화

일화적인 증거에 따르면 설탕 스냅 완두콩은 설사를 악화시키고 복부 경련과 위장 불편을 유발할 수 있습니다.

3. 목이 가려울 수 있음

설탕 스냅 완두콩과 콩류에 알레르기가 있다면 목이 가렵고 기침을 유발할 수 있습니다.

일반적으로 이러한 증상은 설탕 스냅 완두콩 섭취를 중단하면 저절로 사라집니다. 그러나 48시간 후에도 증상이 지속되면 즉시 의사와 상의하십시오.

결론적으로

설탕 스냅 완두콩은 식단에 맛있는 추가 식품이며 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 이 다재다능한 야채는 다른 완두콩과 달리 매우 바삭 바삭하며 날 것으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다. 그러나 바람직하지 않은 부작용을 피하기 위해 적당히 먹습니다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

1. 어떤 완두콩이 가장 건강에 좋습니까?

A: 모든 완두콩은 영양 프로필이 비슷합니다. 그러나 완두콩(녹색 완두콩)은 다른 완두콩에 비해 영양소가 더 많이 함유되어 있어 가장 건강에 좋습니다.

참조:

스타일크레이즈

엑스