아사이베리란?
ah-sigh-EE로 발음되는 Acai 열매는 중남미에서 자라는 acai 야자수에서 나옵니다. 그들은 청자색이며 크기와 모양이 큰 블루베리와 비슷합니다.
아마존 원주민은 수년 동안 건강상의 이점을 위해 아사이 베리를 사용해 왔습니다. 미국에서는 베리가 “오프라 윈프리 쇼”에서 슈퍼푸드로 선정되면서 인기를 얻었습니다.
아사이 베리에는 블루베리, 딸기, 크랜베리와 같은 다른 베리보다 항산화제가 더 많이 포함되어 있습니다. 일부 연구에서는 항산화제와 암 예방 사이의 연관성을 발견했습니다.
구하기 힘든
Acai 야자수는 브라질 열대 우림에서 60피트까지 자랄 수 있습니다. 수확은 손으로 이루어지기 때문에 열매 수집을 담당하는 지역 주민들은 열매를 얻기 위해 위험한 높이로 올라가야 합니다.
베리를 수확하고 운송을 위해 다발을 준비하는 것은 베리를 보트로 운송해야 하고 쉽게 상할 수 있기 때문에 매우 빠른 과정을 거쳐야 합니다.
이국적인 맛
대부분의 건강 식품 매장에서 아사이 베리를 찾을 수 있습니다. 생으로 먹거나 주스로 만들거나 알약 형태로 농축할 수 있습니다. 때로는 아이스크림, 젤리와 같은 식품과 음료수에 천연 색소 첨가물로 사용되기도 합니다.
생 아사이베리는 블랙베리와 맛이 비슷하지만 다크 초콜릿과 비슷한 약간의 쓴맛이 있습니다. 아카이 베리는 중간에 큰 씨가 있기 때문에 주스나 건강 보조 식품의 일부로 더 일반적으로 사용됩니다.
항산화 강국
대부분의 베리에는 항산화제라고 하는 화학 물질이 포함되어 있지만 아사이 베리에는 일반적인 딸기, 블루베리 또는 라즈베리보다 더 많이 함유되어 있습니다. 높은 항산화 함량은 베리가 건강 식품으로 인기를 얻은 이유 중 하나입니다.
산화 방지제는 산화 과정에 의해 손상되는 신체 세포를 보호할 수 있습니다. 세포가 체내에서 산화되면 세포막이 손상됩니다.
이 손상으로 인해 자유 라디칼이 생성됩니다. 자유 라디칼은 다른 건강하고 산화되지 않은 세포에서 전자를 빼앗습니다. 산화를 방지함으로써 아사이베리는 심장병, 당뇨병 및 노화 과정과 관련된 다양한 상태를 예방할 수 있습니다.
베리에 지방?
아사이베리에는 오메가-3, 오메가-6, 단일불포화 올레산과 같은 중요한 지방산이 많이 함유되어 있습니다.
오메가-3와 오메가-6는 건강에 필수적인 것으로 간주되며 전문가들은 각각 균형 잡힌 양을 섭취할 것을 권장합니다. 올레산은 종종 스킨 케어 제품에 사용됩니다. 그들은 모두 고혈압 및 고콜레스테롤과 같은 상태를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
피부에 관한 모든 것
아사이 베리는 푸른빛이 도는 보라색 피부가 없으면 슈퍼푸드가 될 수 없습니다. 다른 많은 과일과 마찬가지로 피부에는 섬유질과 다양한 영양소, 대부분의 항산화제가 포함되어 있습니다. 아사이로 만든 보충제나 음료를 구입하는 경우 제품에 피부가 많이 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
아사이는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?
미국에서는 아사이베리 보충제가 체중 감량 보조제로 판매되었습니다. 현재, 베리가 체중 감량 계획의 일부로 효과적인지 여부를 뒷받침하는 연구는 거의 없습니다.
그러나 UCLA 의과대학의 한 연구에서 아사이베리 보충제를 섭취하는 것이 과체중 성인의 고콜레스테롤, 고혈압 및 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 유망한 증거를 발견했습니다.
그들은 안전합니까?
아사이베리와 주스는 섭취하기에 안전한 것으로 보이지만 보충제의 안전성에 대한 연구는 거의 없습니다. 전문가들은 임신 중이라면 주의하고 야자수과 식물에 알레르기 반응이 있는 경우 아사이를 피하라고 조언합니다.
아카이를 먹으면 MRI 검사 결과에 영향을 미칠 수 있습니다. MRI 일정이 있는 경우 의사에게 베리가 함유된 음식을 먹거나 섭취했음을 알리는 것이 중요합니다.
미래의 슈퍼푸드?
연구자들은 일반적으로 생 및 주스 형태의 아사이 베리가 많은 건강상의 이점을 가지고 있다는 데 동의합니다. 항산화제, 건강한 지방 및 섬유질의 좋은 공급원입니다.
지금까지 체중 감량, 관절염 및 신체에서 독소 제거에 도움이 될 수 있다는 주장은 아직 과학적으로 입증되지 않았습니다. 향후 연구를 통해 이 베리가 우리를 어떻게 도울 수 있는지에 대한 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다.
