시칠리아의 에트나 산 기슭에있는 작은 유기농 오렌지 농장 인 라 카사 델레 아 크크 (La Casa delle Acque)에서 근무일이 너무 빨리 시작되지는 않습니다. 약 8시입니다. 태양은 큰 화산의 돔에서 눈을 비 췄고 첫 번째 빛의 풀은 주황색 숲에 점을 찍는 노란 꽃을 강조했습니다. 자원 봉사자 인 12 명의 WWOOFers 중 첫 번째는 파스텔 레드 농가의 넓은 부엌으로 흘러 가고 있습니다. 셔츠의 후드가 풀 렸으며 농장의 초보적인 건물에서 다른 밤을 보낸 후 뼈에 쌓인 추위에 대항하는 무기가 세워졌습니다. 그들은 오스트리아, 스페인, 벨기에, 독일, 스코틀랜드, 심지어 미국 출신입니다. 그리고 온난 한 사무실과 평면 컴퓨터의 세계에서 흙과 거친 작업 장갑을 피하기 위해 나왔습니다. 우리는 김이 나는 커피 한 잔을 껴안고 영어와 이탈리아어를 섞어 채팅하는 긴 나무 테이블 주위를 껴안습니다.
WWOOF라는 다소 약자 인 약어는 1970 년대 영국에서 처음으로 진화했지만 최근 몇 년 동안 인기가 급증한 개념 인 유기농 농장에 대한 월드 와이드 기회 (World Wide Opportunities on Organic Farms)의 약자입니다. 우퍼로서 당신은 하루에 여러 시간 동안 밭에서 무보수로 수고하고, 그 대신에 농가에서 음식과 보드를 얻습니다.
시실리
시실리에있는이 농장은 긴 나무 테이블의 머리에 앉아있는 Nirav라는 쪼그리고 앉은 농부에 속합니다. 그의 얼굴에는 선원으로서 30 년간의 일과 어린 시절의 여드름에 대한 희미한 힌트가 줄 지어 있습니다. 그의 친절하게 빛나는 눈은이 시간에도 반 절약의 영원한 상태를 암시합니다. 그의 머리에는 왕관처럼 코끼리가 수 놓은 붉은 해골 모자를 쓰고있다. Nirav는 시실리에서 태어나고 자랐지 만 인도에 대한 그의 사랑은 자신의 채택 된 이름뿐만 아니라 생태와 공동 생활에 대한 열정적 인 관심에서도 분명합니다. 일 년 동안 그는 에너지가 태양열로 구동되고 모든 것이 재활용되고 들판에 물이 흐르는 지속 가능한 세상에서 몇 주 또는 몇 달 동안 자신을 몰두하는 백여 명의 젊은이들과 집을 공유합니다. 대나무 줄기에 의해 수제 천연 폐기물 재활용 시스템에 의해.
콘크리트 정글에서 카타니아의 농장으로의 운전은 Nirav의 농장이 얼마나 독창적인지 보여줍니다. 쓰레기는 길가에 썩어있다. 가장 가까운 도시인 파테 르노 (Paterno)에서 농장으로 이어지는 거리에는 찢어진 검은 자루가 쌓여 있으며 아스팔트에 썩은 쓰레기를 흘리며 밤에는 멍청한 개가 줍습니다. 포장은 지나가는 자동차의 창문에서 버리고 농장의 강가로 내려가는 길은 부엌 부품을 분해하고 기저귀를 버립니다. 시칠리아는 관광 안내 책자 글래머에서 멀어지면서 생태 운동이 크게 지나간 것으로 보이는 섬입니다. Nirav는“시칠리아 사람들은 항상 새로운 아이디어를 받아들이는 것이 가장 느리다”고 말했다.“우리는 토스카나에서 10 년에서 15 년 뒤에 있습니다.”
오늘 라라 바 델레 아 크크 (La Casa delle Acque)의 오아시스에서 아침 식사를하는 Nirav는 시실리가 5 년 동안 적절한 겨울을 보지 못했다고 불평하고 있습니다. 12 월은 따뜻했고 WWOOFers는 1 월 중순에 바다에서 수영을했으며 이제는 4 월에 따기 위해 잘 익은 산구 넬리라고 불리는 블러드 오렌지가 이미 2 월에 나무에서 떨어지고 있습니다.
WWOOFers
적어도 단기적으로, 그 불합리한 날씨는 WWOOFers에게 잘 어울립니다. 추운 밤에도 불구하고 낮 기온은 날씨가 20도에 달합니다 – 티셔츠 날씨. 12 월 초부터 이곳에 있었던 스코틀랜드의 그래픽 디자이너 인 Martin은“우리가 떠날 수없는 이유입니다. "여기서 사랑하지 않는 것은 무엇입니까?"그와 그의 여자 친구 프랜은 전 세계를 여행하기 위해 런던에서 유급 일자리를 그만 두었습니다. 그들은 초가을부터 이탈리아를 WWOOFing하기 시작했지만 시칠리아에서 이곳에 갇히게되었습니다. Martin은“여기에 완벽합니다. 시골의 리듬이 야심에 사로 잡히면서 부부는 매주 그들의 여행을 연기합니다. WWOOFing은 무가치로 인해 이미 경력 중단 계획을 18 개월에서 2 년으로 연장했습니다. 마틴은 자신이 유기농 식품의 위대한 제자는 아니지만 우리 접시에 나오는 음식이 어디에서 나오는지 보는 데 관심이 있다고 말합니다. “그냥 너무 많은 일 이지요? 심기에서 피킹까지. 그리고 마치 마치 마치 마치 마치 슈퍼마켓에 있습니다. 우리는 그것에 대해 생각조차하지 않습니다. "
농장에서 일하는 것이 도피 휴일에 대한 모든 사람의 생각은 아닙니다. 에트나 (Etna)의 용암의 색으로 유명한 테라스 숲에서 서있는 것과 같이 그림 같은 순간이 있습니다. 가금류, 거위, 닭, 기니 닭에서 바삭 바삭한 아침에 신선한 계란을 모으는 것도 재미 있고, 두 마리의 멍청한 당나귀 인 Heidi와 Peter를 목 마른 곳으로 돌보는 것도 매력적입니다. 그러나 농업 생활도 낭만적 인면이 덜합니다. 유기 관개 시스템 하수의 냄새는 본질적으로 그 자체이며, 크기와 품질 (“Questa buona. Questa non!”)에 따라 오렌지를 분류하는 데 몇 시간 동안 헛간 테이블 주위에 붐비는 것은 단조로운 준설입니다. 긴 오후의 정렬 후, 나는 misshapen 감귤류의 눈사태로 익사하는 밤에 꿈을 꾸었습니다. 다른 임무는 픽업 트럭에 오렌지를 가득 채운 다음, 돌을 움켜 쥐어 새 테라스를 짓거나 끝없는듯한 대나무 지팡이 숲을 정리하고 화난 기계에 파쇄하는 등 근육을 사로 잡을 수 있습니다.
공동 생활
그러나 일상에서 벗어난 WWOOFing의 매력은 토양의 단순한 수고를 훨씬 뛰어 넘습니다. 공동 생활의 실험은 우리의 사회적 안락 지대에서 환영받는 상쾌한 충격입니다. 다른 나라와 다른 배경을 가진 사람들을 만나고 그들과 가까운 곳에서 생활하려면 고통스럽지 않은 타협과 약간의 관용과 약간의 인내심이 필요합니다. 농업, 요리 및 청소는 모두 팀워크를 요구하며 새로운 친구의 업무량을 줄이기 위해 충동 적으로 자원합니다. 그 과정은 다른 사람들에게 더 관 대해지기 시작하면서 자신에 대해 더 나은 느낌을 갖게합니다.
그리고 물론, 공동 생활의 가장 중요한 순간이 있습니다. 따뜻한 점심 시간의 햇볕에 밖에 앉아 거대한 나무 테이블 주위에 팔꿈치에서 팔꿈치까지 으르렁 거리면서 정원에서 갓 뽑은 재료로 만든 가정식 점심 식사를 공유하십시오. 어떤 호텔에서도 살 수 없어서 기쁩니다. 다른 요리사가 요리 한 점심 시간마다 거대한 녹색 브로콜리, 맛있는 회향 및 시칠리아 붉은 콜리 플라워를 기본으로 한 채식 요리를 맛 보았습니다. 이 모든 것들은 한 시간 안에 흙에서 접시까지 튀어 나와 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 것과 비교할 수없는 맛을 냈습니다. "우리는 가난 할 것입니다."고 오래된 농부들의 속담은 말합니다. "테이블에서 우리는 부자입니다."
WWOOFers의 공동 점심 테이블 주위에 화려한 캐릭터가있을 것입니다. WWOOFing은 본질적으로 주류에서 멀어지게하는 것과 관련이 있으며 때로는 "라이트를 떨어 뜨리는 것"과 같은 느낌이 드는 편심 한 마음을 사로 잡습니다. 나는 음모 이론가, 이상 주의자, 현대 의학의 의심가, 요가 깨달음을 찾는 사람들을 만났고, 현대식 생활의 서두를 피하고 제한된 기금으로 햇볕에 겨울을 보내고 싶어하는 일부 헌신적 인 미식가와 많은 WWOOF를 만났습니다. 희미하게 이국적인 외국의 시골에 키스했다. 후자 중 하나 인 마틴은 태양 전지판과 명 상실이있는 La Casa delle Acque가 그에게 너무 이상적 일까 걱정했다. 그러나 그는 걱정할 필요가 없습니다.
“아무도 설교하지 않으며 아무도 개종을 시도하지 않습니다. 당신은 채식주의 자입니까? 멋지네요 넌 아니야? 너무 멋져요.”
패트릭
그런 다음 귀신을 굳게 믿으며 아일랜드에서 온 패트릭처럼 IT 산업에서 '퇴직'했다고 말하는 괴짜가 있습니다. 밝고 관대하며 그는 우승을 차지했으며 거의 반 년 동안 Casa delle Acque에 있습니다. 그는 떠날 계획이 없으며 마침내 Paterno의 EU 후원 언어 코스를 활용하여 이탈리아어를 선택하기로 결정했습니다. 매일 오후 그는 몇 킬로미터를 운전하고 다시 돌아와서 반가운 것처럼 보이지만 조직이 무질서한 중학교 교사와 함께 초급 레슨을받습니다. 그녀의 수업 계획은 메뉴 이해에서부터 동성애 입양에 대한 토론에 이르기까지 다양하며, 한 쌍의 사람들은 유기농 브로콜리를 요리하는 가장 좋은 방법에 대해 깨진 이탈리아어와 그녀의 끔찍한 영어로 논쟁하는 데 많은 시간을 소비합니다.
패트릭은 런던에서 쫓겨 난 자동차의 두터운 낡은 난파선에서 어둠 속에서 다시 운전합니다. 조명 중 하나만 작동 한 다음 풀빔에서만 작동하므로 자동차가 다른 방향에서 오면 피치 흑도를 따라 운전하고 측면이 벽에 가까이 붙어 기침으로 기침하면서 창문. 이탈리아에서 그의 주요 꿈은 죽 귀리를 찾기위한 빠른 퀘스트인데, 그 목소리는 나무 껍질로 현지 시칠리아 상점 주인에게 '파 릿지'를 발음하여 가장 놀라게하는 약국으로 안내합니다. 또 다른 맑은 점심 시간에, 그는 아일랜드에서 오렌지 농장을 시작할 계획이라고 조립 회사에 데드 팬을 발표했을 때 아무도 농담인지 여부를 알지 못했습니다.
파테 르노
파테 르노 (Paterno)는 콘크리트 주택가와 엉뚱한 거리가 굵고 푸른 색으로 펼쳐져 있습니다. 시실리의 측면은 관광 안내 책자에서 찾을 수 없습니다. 비가 올 때, 쓰레기로 튼튼하게 뻗은 외곽은 반쯤 버려진 공장의 냄비로 무너진 벽으로 거의 묵시적으로 보입니다. 갱스터 영화 세트처럼 보이면 우연의 일치가 아닐 것입니다. 파테 르노는 1970 년대 악명 높은 마피아 '사각의 삼각'의 축이었습니다. 주황색 숲의 전원적인 목가적 인 곳에서도 조직화 된 깡패의 그림자가 돋보입니다. 특정 숲 근처에서는 길가 옆에 주차되어있는 어리석은 남자들을 보게 될 것입니다. . 이 멍청하고 멍청한 남자의 주요 직업은 다른 사람들이 일하는 동안 담배를 피우고 심술 rump은 표정을 짓는 것 같습니다. 일요일 현지 경찰의 방해없이 불법 경마가 개최됩니다. 수십 대의 자동차가 도로를 따라 주차되고, 베팅이 교환되며, 카트에 부착 된 석화 된 말은 단단하고 용서할 수없는 아스팔트 위의 시계에 대해 갤럽으로 휘핑됩니다.
그러나 그 어리 석고 불쌍한 광경조차도 WWOOFing의 매력을 구성합니다. 농장이 잘 정돈 된 관광 경로를 벗어나면 (파테 르노에서 여행자를 거의 볼 수 없을 것입니다), 마음이 빠지고 바지가 내려 오는 나라를 볼 수 있습니다. 나는 하나의 관광 명소를 보지 않고 시칠리아에서 돌아 왔습니다. 르네상스 광장에서 카푸치노를 마시지 않고 나무를 자르고 주유소에서 에스프레소를 내리는 길에 나 자신을 발견했습니다. 나는 시칠리아의 작은 농부와 연료 가격과 bunga-bunga를 논의하면서 틸 뒤에있는 여성에 의해 현지 달콤한 케이크를 시험해 보라고 권고되었습니다. 화려하지는 않지만 어쨌든 귀중합니다.
아마도 WWOOFing은 백패킹 후 세대를위한 완벽한 21 세기 휴식 일 것입니다. 미시적 관광 – 세계의 작은 패치를 친밀하게 알게 됨 – 머무는 동안 세계의 나머지 부분을 잊기 쉽습니다. 나는 코스의 손과 피곤한 근육으로 돌아올 것이지만 여전히 상쾌합니다.
계속 더 잘 먹고 더 생태 학적으로 살며 인내하고 더 관대합니까? 글쎄, 그건 완전히 다른 이야기입니다.
