쌀은 탄수화물이 풍부한 식품이며 많은 문화 요리의 필수품입니다. 쌀은 당뇨병 환자를 위한 건강한 식습관의 일부로 포함될 수 있습니다. 많은 종류의 쌀과 기타 흥미로운 대체 통곡물을 사용할 수 있습니다.
건강한 식습관을 따르는 것은 당뇨병과 함께 잘 사는 데 중요한 부분입니다. 혈당이 건강에 해로운 수준으로 올라가지 않도록 매일 먹는 음식에 주의를 기울여야 합니다.
온전한 통곡물을 먹는 것이 가장 좋습니다. 고도로 가공된 식품일수록 혈당 수치를 높일 가능성이 높습니다. 또한 야채를 먼저 먹고 고기와 쌀을 마지막으로 먹으면 식후 포도당 수치가 낮아질 수 있습니다. 모든 당뇨병 환자는 동일한 음식에 대해 다르게 반응할 수 있음을 명심하십시오.
매일 섭취하는 탄수화물의 양을 모니터링하면 혈당을 목표 범위로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 모든 사람의 혈당 수치는 탄수화물이 풍부한 음식에 다르게 반응합니다. 식사 후 혈당 수치를 확인하여 섭취하는 음식이 수치에 어떤 영향을 미치는지 알아보는 것이 도움이 될 수 있습니다.
혈당 수치를 목표 범위로 유지하면 건강을 유지하고 당뇨병과 관련된 합병증을 예방할 수 있습니다.
쌀을 당뇨병 식단에 맞추는 방법을 알아보려면 계속 읽으십시오.
연구 내용
이미 당뇨병 진단을 받은 경우 공인 영양사 및 건강 관리 팀과 협력하여 일일 총 탄수화물 양과 혈당을 목표 범위로 유지하는 데 가장 적합한 각 식사의 한도를 결정할 수 있습니다.
탄수화물을 세고 계산하지 않으려면 American Diabetes Association의 “Create Your Plate” 도구를 사용할 수 있습니다.
그만큼
9인치 디너 접시로 시작하여 녹말이 없는 야채로 접시의 절반을 채웁니다. 접시의 1/4에 단백질 공급원을 추가한 다음 접시의 나머지 1/4을 전분 또는 곡물에 사용합니다. 필요한 칼로리에 따라 과일이나 유제품을 곁들일 수도 있습니다.
확인: 10가지 당뇨병 다이어트 신화.
어떤 종류의 쌀이 당뇨병에 가장 친화적입니까?
- 바스마티 쌀
- 현미
- 야생 쌀
밥을 먹을 때 밥의 종류가 중요하다. 영양 만점의 밥을 먹는 것이 좋다. 현미, 야생 쌀 및 장립 백미에는 단립 백미보다 더 많은 섬유질, 영양소 및 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 선택한 탄수화물 수를 확인해야 합니다.
단립 백미는 바스마티, 현미, 야생 쌀에 비해 섬유질과 영양분이 적습니다.
시도해 볼 좋은 아이디어 중 하나는 밥을 짓고 식힌 다음 다시 데우는 것입니다. 이것은 저항성 전분을 생성하는데, 이는 이 전략을 사용하면 더 적은 수의 탄수화물이 분해되고 흡수된다는 것을 의미합니다.
밥과 함께 단백질과 녹말이 아닌 야채를 추가하여 식사를 마무리할 수 있습니다. 매 끼니의 목표 탄수화물 양에 따라 한 끼에 밥 한두 끼를 즐길 수 있습니다. 1회 제공량은 약 15g의 탄수화물이 포함된 밥 1/3컵입니다.
어떤 대체 곡물을 시도할 수 있습니까?
식사 시간에 주식으로 쌀에 의존하기보다는 다른 유형의 곡물을 실험해 보십시오. 그들은 당뇨병을 관리하고 건강한 식단을 고수하도록 도울 수 있습니다. 대부분은 추가 영양 성분도 가지고 있습니다. 이들은 더 많은 가공 전분보다 더 오래 당신을 만족시킬 수 있습니다.
이 곡물은 더 건강한 섬유질과 영양가를 가지고 있습니다.
- 압연 및 스틸 컷 귀리
- 보리
- 불거
- 퀴 노아
- 기장
- 메밀
결론
당뇨병을 앓고 있는 사람과 당뇨병 전증이 있는 사람은 건강하고 균형 잡힌 식사 패턴의 일부로 쌀을 포함할 수 있습니다.
보다 온전한 고섬유질 쌀 유형을 선택하고 1인분 크기를 관찰하면 혈당을 목표 범위로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
American Diabetes Association 및
당뇨병에 가장 좋은 음식에 대해 자세히 알아보십시오.
