면실유는 건강합니까?
목화씨 오일은 목화 식물의 씨앗에서 추출되는 일반적으로 사용되는 식물성 오일입니다. 면화 종자 전체에 약 15-20 %의 오일이 들어 있습니다.
코시 폴을 제거하려면 면실유를 정제해야합니다. 이 자연적으로 발생하는 독소는 오일에 황색을 띠고 곤충으로부터 식물을 보호합니다. 정제되지 않은 면실유는 때때로 살충제로 사용됩니다. 이 독소는 불임과 간 손상과도 관련이 있습니다.
면실유는 요리에 사용되며 특정 피부 상태 및 질병에 대한 가정 요법으로도 사용됩니다. 올리브 오일과 마찬가지로 면실유는 다 불포화 지방이 많기 때문에 LDL ( "나쁜"콜레스테롤)을 낮추고 HDL ( "좋은"콜레스테롤)을 높일 수 있습니다. 그러나 포화 지방이 많기 때문에 콜레스테롤에 반대의 영향을 미치고 심장병의 위험이 증가합니다.
면실유 사용
면실유는 저장 수명을 연장 할 수있는 능력으로 인해 가공 식품에 일반적으로 사용됩니다. 이러한 제품 중 일부는 다음과 같습니다.
- 감자 칩
- 쿠키와 크래커
- 마가린
- 마요네즈
- 샐러드 용 소스
베이킹에도 인기있는 재료입니다. 축축하고 질긴 구운 식품을 만들기 위해 단축을위한 고형 지방 지수를 제공합니다. 또한 착빙 및 휘핑 토핑에서 크림 같은 일관성을 유지하는 데 도움이됩니다.
면실유는 또한 많은 패스트 푸드 체인에서 튀김을 위해 사용되어 음식을 가리지 않고 맛을 향상시킵니다. 또한 다른 식물성 기름보다 저렴합니다.
면실유는 비 식품 용도로도 많이 사용됩니다. 1800 년대에 면실유는 주로 오일 램프와 양초를 만드는 데 사용되었습니다. 오늘날에는 살충제, 세탁 세제 및 화장품에 사용됩니다.
목화씨 오일은 경제적 이점이있을 수 있지만 포화 지방 함량은 다른 식물성 오일에 비해 건강에 좋지 않은 선택입니다.
피부용 목화씨 오일
논란의 여지가없는 면실유의 한 가지 용도입니다. 면실유에는 다음과 같은 고농도의 비타민 E, 지방산 및 항산화 제가 함유되어있어 피부에 많은 이점이 있습니다.
- 보습
- 노화 방지
- 항염증제
특정 지방산은 피부의 투과성을 증가시킵니다. 이를 통해 피부가 다른 성분을 더 잘 흡수하여 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
목화씨 오일의 지방산 중 하나 인 리놀레산은 스킨 케어 제품의 일반적인 성분입니다. 또한 항 염증 성분으로 비듬 방지 샴푸 및 썬 크림에도 사용됩니다.
면실유에 알레르기가있을 수 있습니다. 한푼 정도의 기름을 약간 바르고 문지르십시오. 24 시간 안에 아무런 반응이 없으면 사용할 수 있어야합니다.
면실유 혜택
입증되지 않은 혜택에 대한 수십 가지 주장이 있습니다. 일부 주장은 순전히 일화이지만 다른 주장을 뒷받침하는 증거가 있습니다.
항암 효과
면실유와 고시 폴의 항암 효과는 수년간 연구되어 왔으며 연구는 계속되고 있습니다.
더 오래된 동물 연구에 따르면 gossypol은 전립선 암 세포에 대한 방사선의 효과를 향상시킵니다. 목화씨 오일이 여러 약물에 내성이있는 암 세포를 억제 할 수 있다는 증거도 있습니다. 2018 년
동물 및 인간 연구에 따르면 종양 성장을 예방하고 일부 유방암에서 전염되는 것으로 나타났습니다.
염증을 줄입니다
단일 불포화 지방이 많은 음식이 염증을 줄일 수 있다는 많은 증거가 있습니다. 단일 불포화 지방이 많은 지중해 식 식사를하는 사람들은 혈액 내 염증성 화학 물질 수치가 현저히 낮은 것으로 밝혀졌습니다.
염증은 심장병을 포함한 만성 질환과 관련이 있습니다.
면실유에는 단 불포화 지방이 18 % 밖에 포함되어 있지 않지만 부분적으로 수소화하면 함량이 50 %로 증가합니다. 이론적으로, 면실유는 올리브유와 유사한 소염 효과를 가질 수 있습니다. 이것은 심장 질환의 위험을 낮추고 관절염과 같은 염증성 증상의 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
수소화 면실유는 불포화 지방이 상당히 높지만 관절염 재단은 다음과 같은 항염증제 특성을 가진 다른 오일을 권장합니다.
- 올리브유
- 포도씨 유
- 카놀라유
- 아보카도 오일
- 호두 기름
심혈관 질환의 위험을 줄입니다
염증 감소와 함께 면실유의 불포화 지방은 LDL을 낮추고 HDL을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 혈압을 개선하고 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
그러나 면실유는 다른 식물성 기름보다 포화 지방이 높기 때문에 그 반대 효과가 있습니다. 다른 더 친근한 옵션도 있습니다.
상처 치유
면실유에는 다량의 비타민 E가 함유되어 있으며, 이는 항상 피부 치유를 포함하여 피부에 입증 된 많은 이점이있는 항산화 제입니다. 비타민 E는 또한 피부 궤양, 건선 및 기타 피부 상태와 부상에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
이것은 면실유가 비슷한 효과를 가질 수 있음을 시사하지만 비타민 E의 더 강력한 공급원을 찾을 수 있습니다.
모발 성장
연구에 따르면 특정 식물성 기름이 모발 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 오일은 다음과 같이 작동합니다.
- 보습 머리
- 단백질 손실 방지
- 스타일링 및 환경 손상으로부터 보호
건강한 모발은 부러 질 가능성이 적으므로 모발을 키울 수 있습니다.
이것이 면실유에 적용될 수는 있지만 구체적으로 과학적 증거는 없습니다.
목화씨 오일 위험
면실유 소비를 둘러싼 논쟁은 gossypol과 관련된 위험과 관련이 있습니다.
Gossypol은 다음을 포함하여 몇 가지 부작용이있는 것으로 밝혀졌습니다.
-
불임 및 정자 수 감소 및 운동성
- 초기 배아 발달을 포함한 임신 문제
- 간 손상
- 호흡 곤란
- 신경성 식욕 부진증
면실유 알레르기
면실유 알레르기에 관한 정보는 없지만 면화씨에 대한 과민증에 관한 연구가 있습니다.
알레르기 클리닉에 참석 한 환자에 대한 오래된 연구에 따르면 평가 된 환자의 1-6 %가 면실 추출물에 대해 긍정적 인 피부 검사를보고했습니다.
테이크 아웃
면실유는 건강에 약간의 이점이 있지만 올리브 나 카놀라유와 같은 다른 식물성 기름은 많은 양의 포화 지방없이 동일한 이점을 제공합니다.
