영양이 풍부한 성분과 항산화제는 마키베리의 건강상의 이점을 제공합니다. 이 열매는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 당뇨병, 비만 및 심혈관 질환과 같은 대사 장애를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 이 베리를 스무디, 오트밀 및 디저트에 쉽게 통합할 수 있습니다. 여기서 우리는 마키베리의 이점, 섭취 방법 및 잠재적 위험에 대해 더 논의할 것입니다. 구경하다.

마키베리란?

마키베리(아리스토텔리아 칠렌시스)는 칠레 중부 및 남부 고유의 식용 베리입니다. 풍부한 안토시아닌 함량으로 인해 어두운 보라색으로 보입니다. 전통적으로 남미 원주민이 수렴제 및 항하제로 사용했습니다(1). 맛은 블랙베리와 비슷하며 아사이베리와 같은 풍부한 영양 성분을 가지고 있습니다.

다음 섹션에서 마키 베리의 다양한 건강상의 이점을 알아보십시오.

Maqui의 건강상의 이점은 무엇입니까?

1. 자유 라디칼 퇴치에 도움이 될 수 있음

마퀴는 항산화제, 특히 안토시아닌이 풍부합니다. 산화 방지제는 자유 라디칼과 싸우고 산화 스트레스, 손상 및 염증으로부터 세포를 보호합니다(2). 식단에 항산화제를 통합하면 심혈관 질환, 당뇨병 및 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(3).

다른 보고서에 따르면 마키 베리에는 매우 높은 안토시아닌 함량이 있습니다(4). 사실, maqui에 대한 FRAP(ferric reduction activity power, 식품의 항산화 능력 측정)은 많은 야채와 과일(5)보다 훨씬 더 높았습니다(12.32).

마키베리는 델피니딘(6)으로 알려진 항산화제의 가장 풍부한 알려진 공급원입니다. 베리 추출물은 또한 건강한 성인, 과체중 성인 및 성인 흡연자의 산화 상태를 개선할 수 있습니다(7).

2. 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

Maqui 베리는 강력한 항염 특성을 가지고 있습니다(8). 그것은 안토시아닌, 플라보노이드 및 유기산과 같은 페놀을 함유하고 있습니다(8). 마키베리를 섭취하면 심장병, 호흡기 질환, 당뇨병 및 관절염과 같은 염증성 질환을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베리 추출물은 폐의 산화 스트레스를 낮추면서 호흡기 감염에 대한 저항력을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다(9).

3. 심장병을 예방할 수 있습니다.

마키베리는 항염 효과로 인해 심장병 감소와 관련이 있습니다. 그들의 추출물은 인간 대동맥 내피 세포의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(10). 마키베리의 풍부한 항산화제와 안토시아닌 함량은 심장마비의 위험을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다.

90일 간의 임상 연구에서 당뇨병 전증 환자에게 델피놀(마퀴베리 보충제)을 사용했습니다. 보충제는 나쁜 콜레스테롤 수치(LDL)를 감소시킬 수 있습니다. LDL을 낮추면 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(11).

4. 혈당 조절에 도움이 될 수 있음

마키베리 추출물에서 발견되는 델피놀은 당뇨병 전증 환자의 혈당을 상당히 낮출 수 있습니다(11). 마키베리 추출물 180mg을 매일 섭취하면 혈당 수치가 5% 감소하는 데 도움이 됩니다.

5. 눈 건강에 도움

동물 연구에 따르면 마키베리 추출물의 항산화 및 항염 특성이 눈 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 보고했습니다. Maqui berry 추출물(MBE)은 쥐의 광수용체 세포를 보호하는 것으로 밝혀졌습니다(12). MBE의 주요 안토시아닌은 가시광선에 의해 유도된 광수용기 세포의 사멸을 방지합니다(12). 그러나 MBE가 인간에게 유사한 영향을 미치는지 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

동물 연구에 따르면 마키 베리 추출물이 안구 건조를 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 보고했습니다(13). 인간에 대한 예비 연구도 유망했습니다(14). 일반적으로 항산화제와 안토시아닌이 풍부한 베리나 채소를 먹으면 좋은 시력을 유지하는 것으로 밝혀졌습니다.

6. 소화기 건강을 개선할 수 있습니다.

마키베리는 좋은 박테리아의 성장을 촉진하여 장 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베리의 식이 섬유는 소화 기능을 개선하고 위장 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

식단의 안토시아닌은 또한 장 건강과 관련이 있습니다(15). 그러나 안토시아닌이 장내 박테리아 개체군에 어떻게 영향을 미치는지 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.

7. 암 위험 감소

에 발표된 연구 베리 연구 저널 인간 결장암 세포에 대한 마키베리 추출물의 항산화 및 항염 효과를 보고했습니다(16). 이 연구는 마키 추출물의 안토시아닌, 플라보노이드 및 유기산이 결장암 세포의 성장을 억제한다는 것을 보여주었습니다(16).

이것이 마키베리의 효능입니다. 하지만 이 중 몇 개를 가져갈 수 있습니까? 어떻게 식단에 포함시킬 수 있습니까?

얼마나 많은 마키 베리를 섭취해야 합니까?

평균적으로 약 5-7개의 열매가 소비 상한선이어야 합니다. 분말 형태(마키베리 분말)의 권장 일일 복용량은 약 1티스푼 또는 2.5g입니다.

먹는 방법

신선한 마키베리를 먹을 수 있습니다. 그러나 주스와 보충제 분말이 더 인기 있는 대안입니다. 그들은 디저트, 오트밀, 스무디 또는 요구르트에 추가할 수 있습니다.

다음 마키베리 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다.

• 와일드 마키 베리 스무디 볼

필요할 것이예요

• 무가당 바닐라 아몬드 우유 1컵
• 냉동 콜리플라워 1컵
• 냉동 블루베리 1컵
• 코코넛 버터 또는 아몬드 버터 1테이블스푼
• 바닐라 프로틴 파우더 2스쿱
• 와일드 마키베리 파우더 2테이블스푼
• 원하는 토핑

프로세스

1. 재료를 고성능 블렌더에 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 갈아줍니다.
2. 더 묽은 질감을 원하시면 아몬드 우유를 더 넣으세요.
3. 좋아하는 토핑과 함께 그릇에 담아보세요.

• 마키 베리 슈퍼푸드 스무디와 치아 푸딩 병

필요할 것이예요

레이어 1: 치아 푸딩

• 아몬드 우유 또는 원하는 우유 1컵
• 치아씨드 3큰술
• 메이플 시럽 ½큰술 또는 좋아하는 천연 감미료
• 바닐라 추출물 또는 분말 ¼작은술

레이어 2: 마키베리 스무디

• 냉동 바나나 1개
• 아몬드 우유 ½컵 또는 원하는 액체
• 동결건조 마키파우더 1큰술

토핑(선택사항):

• 블루베리 약간
• 홈메이드 코코넛 요거트 한 방울
• 식용 꽃

프로세스

1. 치아 푸딩을 준비하려면 씨앗, 액체, 감미료, 수제 바닐라 가루 또는 바닐라 추출물을 섞습니다.
2. 씨앗 덩어리가 서로 달라붙어 혼합물 바닥으로 가라앉지 않도록 혼합물을 잘 저어주세요. 혼합물을 덮은 냉장고에 넣고 걸쭉하게 둡니다.
3. 바나나도 냉동실에 넣어 얼었을 때 스무디에 사용할 수 있도록 준비합니다.
4. 치아 푸딩 병을 제공할 준비가 되면 모든 스무디 재료를 부드럽고 크림처럼 될 때까지 함께 섞기만 하면 됩니다.
5. 컵/메이슨 병의 치아 푸딩 위에 스무디를 깔고 원하는 토핑을 추가합니다.

지침

마키베리에 대한 이상반응의 보고된 사례는 알려진 바 없습니다. 그러나 특정 개인에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기가 있는 경우 사용을 중지하고 의사의 진찰을 받으십시오.

결론

마키베리는 항산화제와 항염증성 생리활성 화합물로 가득 차 있습니다. 심장병, 암, 당뇨병 및 관절염의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 맛있는 열매는 오트밀, 디저트 또는 요구르트의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 동결 건조된 마키베리 추출물은 인기 있는 건강 보조 식품입니다. 이 게시물에 나열된 요리법을 시도하고 이 베리를 식단에 포함할 수 있습니다. 정기적으로 복용하면 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

자주 묻는 질문

마키베리 맛은?

마키 베리는 블랙베리와 거의 유사한 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.

마키베리에는 비타민 C가 있습니까?

네, 마키베리는 비타민 C의 좋은 공급원입니다.

마키베리가 체중 감량에 도움이 되나요?

마키베리는 영양이 풍부하고 혈당 지수가 낮습니다. 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

마키베리는 아사이베리와 같은건가요?

아니요, 마키 베리는 아사이 베리와 다릅니다. 그러나 둘 다 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드이며 영양 보충제로 인기가 있습니다.

참조:

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  1. Aristotelia chilensis Stuntz의 생리활성 화합물과 그 약리학적 효과https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26778456/
  2. https://www.ncih.nih.gov/health/antioxidants-in-depthhttps://www.ncih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
  3. 질병의 산화 스트레스 이론: 증거 수준 및 인식론적 측면https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27425643/
  4. 칠레의 여러 지역에서 채취한 야생 마키베리(Aristotelia chilensis Stuntz)의 안토시아닌 프로파일링https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.6602
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17425182/
  6. 델피니딘이 풍부한 마퀴베리 추출물 델피놀®의 기능 식품 및 항산화 효과: 리뷰https://www.minervamedica.it/en/journals/minerva-cardiology-angiology/article.php?cod=R05Y2015S01A0001
  7. 산화 스트레스 바이오마커에 대한 안토시아닌-마퀴 베리 추출물(Delphinol®)의 효능을 평가하는 무작위 임상 시험https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26400431/
  8. 칠레 슈퍼프루트 블랙베리 Aristotelia chilensis(Elaeocarpaceae), 염증 관련 장애의 중재자로서의 Maquihttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691516304975?via%3Dihub
  9. 마키(Aristotelia chilensis) 베리 추출물 섭취는 건강한 흡연자의 호기 응축수에서 H2O2 및 IL-6 농도를 정상화합니다. – 탐색적 연구https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0008-1
  10. 고혈당 환경에 노출된 인간 대동맥 내피 세포에 대한 마키 베리 온수 추출물의 효과https://academic.oup.com/cdn/article/4/Supplement_2/435/5844735?login=true
  11. 델피놀® 표준화 마키베리 추출물은 3개월간의 임상 시험에서 당뇨병 전단계 개인의 혈당을 현저히 낮추고 혈중 지질 프로필을 개선합니다https://www.minervamedica.it/en/journals/panminerva-medica/article.php?cod=R41Y2016S01A0001
  12. 마퀴베리(Aristotelia chilensis)와 구성성분인 델피니딘 배당체는 가시광선에 의해 유도되는 광수용체 세포 사멸을 억제합니다.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814613000605?via%3Dihub
  13. 마키베리(Aristotelia chilensis) 안토시아닌의 구성 성분인 델피니딘 3,5-O-디글루코사이드는 쥐의 안구 건조증 모델에서 눈물 분비를 회복시킵니다.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464614002266
  14. MaquiBright™ 표준화 마키베리 추출물은 임상 파일럿 시험에서 눈물 생성을 크게 증가시키고 안구 건조 관련 증상을 개선합니다.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25208615/
  15. 안토시아닌과 장내 미생물의 상호작용https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf501808a
  16. 마퀴베리 Aristotelia chilensis 추출물의 인간 대장암 세포에서 항산화 및 항염 효과https://www.researchgate.net/publication/328919169_Antioxidant_and_anti-inflammatory_effects_of_extracts_from_Maqui_berry_Aristotelia_chilensis_in_human_colon_cancer_cells

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