당신이 좋아할 건강한 두부 아침 식사 10가지

두부는 종종 볶음 및 카레와 관련이 있지만 연두유로 만든 이 식물성 식품은 아침 식사에 추가하는 것도 좋습니다.

아침 식사로 두부를 먹으면 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.

두부 아침 식사 레시피는 채식주의자, 채식주의자 또는 식물성 식단을 따르는 경우에 좋지만, 저지방 단백질의 영양 공급원을 잡식성 식단에 통합하는 데에도 도움이 됩니다.

여기에 10가지 건강한 두부 아침 식사 아이디어와 레시피 링크가 있습니다.

1-4. 계란 대용으로

1. 두부 아침식사 스크램블

두부 아침 식사 스크램블은 계란 대신 두부를 사용하는 스크램블 에그에 대한 놀이입니다. 따끈한 스크램블 두부의 질감은 삶은 계란과 매우 흡사합니다. 실제로 두부는 여러 아침 식사 요리를 대체할 수 있는 환상적인 달걀입니다.

다음 레시피 링크를 확인하십시오.

• 키시
• 프리타타
• 아침 해시
• 오믈렛

계란과 마찬가지로 추가 재료를 추가하면 두부 스크램블에 양념을 더할 수 있습니다. 피망, 토마토, 시금치와 같은 채소는 비타민과 미네랄을 추가하고 버섯과 콩은 단백질을 제공합니다.

두부는 그 자체로도 매우 영양가가 높습니다. 단 1/4 블록 또는 2.8온스(81g)에는 14g의 단백질과 다량의 칼슘, 망간 및 철(1).

요리 요령

기본 두부 스크램블을 마스터하면 좋아하는 재료를 사용하여 독특한 요리를 만드는 것은 매우 간단합니다.

간단히 말해서 두부 스크램블을 만들기 위해 해야 할 일은 팬에 기름, 버터 또는 다른 기름을 약간 두르고 중불로 달군 다음 두부를 부숴서 팬에 넣고 원하는 만큼 간을 하면 됩니다. 따뜻해질 때까지 요리하십시오.

다음은 두부 스크램블을 만드는 방법에 대한 빠르고 자세한 자습서입니다. 이 조리법에 대해 내가 좋아하는 점은 풍미를 더하기 위한 몇 가지 제안도 포함되어 있다는 것입니다.

2. 두부 브렉퍼스트 부리또

스크램블 두부는 계란과 너무 잘 어울리기 때문에 자연스럽게 아침 식사 부리또에도 적합합니다.

좋아하는 두부 스크램블을 준비하여 원하는 또띠야에 싸거나, 또띠야를 아예 건너뛰고 두부 조식 부리또 그릇을 만들기만 하면 됩니다.

두부 브렉퍼스트 부리또에서 최대한의 영양을 얻으려면:

• 영양이 풍부한 채소를 넣어
• 통곡물 또띠아 선택
• 여분의 칼로리를 추가하는 사워 크림과 같은 조미료와 함께 양 조절 사용

이 두부 스크램블 아침 부리토 레시피와 비디오 튜토리얼을 확인하십시오.

3. 두부 계란 머핀 컵

달걀로 하루를 시작하고 싶지만 식물성 음식을 더 많이 먹고 싶다면 비슷한 달걀 기반 제품 대신 두부 머핀 컵을 고려하십시오.

고기 요리만큼 속을 채울 수 있습니다. 또한 식사 준비 루틴(2).

이 두부 머핀 컵 레시피는 야채가 많이 함유되어 있으며 등록된 영양사(RD)가 개발했습니다.

4. 두부 아침 빵 굽기

두부는 편안한 비건, 채식주의자 또는 식물성 캐서롤을 찾는 사람들에게 좋은 고기 대용품입니다.

두부 아침 식사 캐서롤 요리법은 좋아하는 풍미 프로필에 쉽게 적용할 수 있습니다.

몇 가지 아이디어를 얻으려면 이 완전채식 멕시코 계란 캐서롤이나 채소를 듬뿍 올려주는 이 고전적인 요리법을 확인하십시오.

5-7. 고전적인 아침 식사 조리법의 적응

5. 두부 토스트

쉬운 두부 아침 식사 아이디어는 토스트에 두부를 올려 놓는 것처럼 간단합니다.

예를 들어, 두부는 아보카도 토스트에 추가하면 좋습니다. 그것은 아보카도의 건강한 지방과 저지방 단백질을 결합하는 훌륭한 방법이며 섬유질이 풍부한 통곡물 빵 한 조각과 특히 잘 어울립니다.

두부를 곁들인 모닝 토스트에 단백질을 추가하면 포만감을 오래 유지하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다(삼, 4, 5).

아보카도를 건너 뛰고 후머스 토스트 또는 다른 야채 스프레드에 두부를 선택할 수도 있습니다.

두부 아보카도 토스트를 위한 이 고전적인 요리법을 시도해 보십시오.

6. 두부 베이컨 스트립

완전채식 또는 채식주의 식단을 따르지만 때때로 고기가 갈망한다면 이 두부 아침 식사 아이디어가 적합할 수 있습니다.

두부 베이컨 스트립은 맛을 모방하는 데 탁월하며 실제 베이컨과 동일한 방식으로 쉽게 사용할 수 있습니다.

시작하는 데 도움이 되는 정말 간단한 두부 베이컨 레시피입니다.

몇 가지 더 맛을 시험해보고 싶다면 이것을 시도하십시오.

많은 두부 베이컨 요리법에는 액체 연기가 필요하지만 손에 연기가 없으면 간장이나 우스터 소스와 같은 감칠맛이 풍부한 다른 재료를 사용하십시오.

7. 두부 아침 샌드위치

두부는 고기와 계란과 같은 전형적인 아침 식사 단백질 대신 자주 사용되기 때문에 완전 채식 및 식물성 아침 샌드위치에 적합합니다.

두부 아침 식사 샌드위치를 ​​만들려면 다음과 같은 간단한 단계를 따르십시오.

1. 두부를 준비합니다. 두부를 열고 여분의 물을 버리십시오. 두부를 원하는 허브와 향신료로 간을 합니다. 그런 다음 두부를 오븐이나 쿡탑에서 완전히 데우십시오.
2. 빵을 선택하세요. 통곡물 품종을 선택하는 것을 고려하십시오.
3. 토핑을 모으십시오. 추가 야채로 영양소를 보충할 수 있습니다. 일부 조미료에는 설탕, 소금 및 칼로리가 높다는 것을 기억하십시오.
4. 빵 위에 두부와 토핑을 올려주세요.
5. 슬라이스하고 즐기십시오!

식사에 할애할 시간이 조금 더 있다면 이 두부 아침 샌드위치는 두부로 모의 달걀 패티를 만드는 방법에 대한 단계별 지침을 제공합니다.

8-10. 달콤한 두부 아침 식사 조리법

8. 두부 모닝 스무디

두부의 부드러운 맛은 전체 요리를 압도하지 않고 다른 재료의 맛을 흡수하는 경향이 있기 때문에 아침 식사에 적합합니다. 이것은 두부를 스무디에 훌륭하게 추가합니다.

두부는 스무디에 단백질을 추가하고 스무디에 일반적으로 사용되는 우유, 요구르트 및 기타 유제품 대신 잘 작동합니다. 이것은 비건 스무디를 만들고 싶을 때 특히 유용합니다.

또한 두부는 암, 당뇨병, 심장병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 이소플라본 또는 식물성 화합물이 풍부합니다.6, 7, 8, 9).

스무디에 가장 적합한 유형은 순두부입니다. 모양을 유지하는 단단한 두부와 달리 비단 두부는 부드러워서 더 잘 섞입니다.

또한, 이 식물성 단백질은 적절하게 보관하고 취급하기만 하면 날 것으로 먹어도 안전하므로 믹서기에 넣기 전에 예열하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

두부는 모든 스무디 레시피에 쉽게 사용할 수 있지만 저는 이 고전적인 딸기 바나나 두부 스무디를 특히 좋아합니다.

9. 두부 팬케이크

달콤한 아침 식사에 두부를 사용하는 한 가지 방법은 팬케이크 반죽에 두부를 저어주는 것입니다.

우선 두부를 사용하여 단백질을 추가하는 동시에 이 두부 팬케이크 레시피로 알려진 가볍고 푹신한 질감 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

10. 두부 밤 귀리

밤새 귀리는 포만감이 있고 영양가가 높으며 전날 밤을 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

두부는 하나의 재료로 너무 많은 재료를 사용할 수 있으므로 밤 귀리로 식단에 다양성을 추가하는 것도 쉽습니다.

다음은 두부를 곁들인 땅콩 버터 바나나 단백질 귀리 요리법입니다.

결론

아침 식사를 포함한 모든 식사 시간에 두부를 즐길 수 있습니다.

부드러운 맛, 다양한 질감, 계란과 아침 식사 고기를 모방할 수 있는 능력으로 인해 두부는 특히 채식주의자 및 비건 채식인에게 적합합니다.

또한 두부는 많은 영양소와 건강에 좋은 식물 화합물이 풍부한 단백질 공급원입니다.