당신은 태국에서 모든 것을 경험합니다 (162)

태국인은 일반 벨기에 또는 네덜란드 인과 크게 다르지 않지만 때때로 벨기에 나 네덜란드에서는 쉽게 경험할 수없는 것을 태국에서 경험합니다. 이것이 바로이 시리즈의 이야기입니다. 오늘 Hans Pronk가 이전에 게시 한 이야기 ​​: ‘와인 감정가’.

“와인 감정가”

대부분의 태국인은 와인을 마시는 사람이 아니며 확실히 와인 감정가가 아닙니다. 아내의 증 조카는 와인을 직접 마시지 않지만 최근에 레드 와인 한 병을 가져 왔습니다.

물론 좋습니다. 그는 내가 정기적으로 와인을 마시는 것을 알고 있기 때문입니다. 그러나 나는 그가 와인 감정가가 아니었을뿐만 아니라, 그 와인은 캘리포니아 출신이었고, 나는 그 와인 지역에서 좋은 경험을 한 적이 없었기 때문에 나의 예약이 있었다. 40 년 전.

게다가, 안경 없이는 알코올 비율이 12.5 %라는 것만 해독 할 수 있었는데, 이는 좋은 적포도주에게는 약간 열악했습니다. 또한 와인은 점점 가늘어졌지만 상단이 크게 넓어진 병에 들어있어서 산소가 와인에 침투 할 가능성이 크게 높아졌습니다. 그리고 코르크는 없었지만 일종의 잼 병 뚜껑이 있었지만 품질이 떨어졌습니다 (비틀 지 않고 뚜껑을 열 수 있음). 또한 라벨에서 다음과 같은 내용을 해독 할 수 있습니다 : Paul Masson, 프리미엄 캘리포니아, Burgundy.

하지만 사촌은 와인 시음을 고집했고 물론 동의했습니다. 유리 잔 속의 뿌연 수분 때문에 첫 한 모금을 간절히 기다리지는 않았지만 기대했던 것보다 한 모금 더 나빴습니다. 하지만 좋은 와인이라는 것을 인정했고 사촌은 만족해 보였다.

그날 저녁 독일인 친구가 찾아 와서 그의 의견을 듣고 싶었습니다. 저도 실제로 와인 감정가가 아니기 때문에 와인 시음은 기대와 분위기에 크게 좌우되기 때문입니다. 그러나 그는 또한 첫 번째 드래프트 후 잔에 나머지 와인을 매우 현명하게 남겨 두었습니다.

나중에 나는 우리 사촌이 20 년 전에 그 와인을 샀고 집에 8 병을 가지고 있었다고 들었습니다. 그런 다음 독서 용 안경을 가져 갔고 어느 포도 품종이 사용 된 병에 대한 정보가없고 어느 연도에서 사용되었는지에 대한 정보가 없음이 밝혀졌습니다. 물론 그 와인은 부르고뉴에서 나온 것이 아닙니다. 요컨대, 그 그림은 완성되었습니다. 그것은 훨씬 오래되었던 열등한 포도주였습니다. 하지만 내 사촌은 남은 여덟 병으로 무엇을할까요? 아직도 나에게주지 않습니까?