닭고기와 재스민 쌀을 곁들인 타이 레드 카레 (비디오)

닭고기와 재스민 쌀이 들어간 타이 레드 카레는 맛있는 요리이며 만들기 쉽습니다. 태국의 맛을 식당으로 가져 오십시오! 매운 맛을 조금 줄이려면 소스에 카레 또는 칠리 페퍼를 덜 넣으십시오.

태국 요리는 매우 다양하며 다양한 재료, 허브 및 향신료를 사용합니다.

태국 요리는 식사에서 5 가지 기본 맛 감각을 결합하려는 시도로, 때로는 한 접시 내에서 뜨겁고 (매운), 신맛, 단맛, 짠맛 및 (선택적으로) 쓴 맛이 특징입니다. 요리에 다량의 신선한 허브를 열정적으로 사용하는 것도 태국 요리의 특징입니다.

닭고기와 재스민 쌀과 함께 태국 레드 카레

성분 :

• 치킨 필레 500g
• 닭고기 250ml
• 500ml 코코넛 밀크
• 1 큰술 레드 카레
• 코코넛 오일 1 큰술
• 대나무 줄기 150g
• 카피 르 라임 4 잎
• 레몬 그라스 2 줄기
• 생강 4cm
• 2 큰술 생선 소스
• 1 큰술 지팡이 설탕
• ½ 치 타이 바질
• ½ 뼈 고수
• 재스민 쌀 3 컵
• 재스민 차 2 큰술
• 아기 옥수수 10 개
• 타이 긴 콩 10 개
• 고추 1 개
• 토마토 1 개
• 라임 1 개
• 양파 1 개
• 레드 칠리 페퍼 1 개

준비 :

1. 쌀을 물에 2 시간 동안 담그십시오.
2. 닭 가슴살을 부드럽게 치십시오. 조각으로 자르십시오. 코코넛 오일에 시어를 닫습니다.
3. 재스민 차 한 봉지로 밥을 끓인다.
4. 잘게 썬 양파를 넣습니다. 후추와 레몬 그라스 줄기를 길게 자릅니다. 닭고기에 넣습니다. 카피 어 잎 4 개와 붉은 카레 한 스푼을 넣으십시오.
5. 닭고기 250ml와 코코넛 우유 500ml로 빙결. 생선 소스 한 스푼, 잘게 썬 생강 2 인치, 아기 옥수수 2 개, 태국산 긴 콩을 넣습니다. 토마토와 후추를 조각으로 자르고 카레에 첨가하십시오.
6. 몇 분 더 끓인다.
7. 라임을 쐐기로 자릅니다. 타이 바질에서 잎을 제거하십시오. 고수와 잘게 자르십시오.
8. 빨간 카레와 함께 그릇에 밥을 숟가락. 신선한 허브와 라임으로 마무리하십시오.

비디오 :