오늘의 태국 사진 : 음식, 태국 문화의 중요한 부분

음식, 특히 길거리 음식은 태국 문화의 중요한 부분입니다. 혼자 먹는 것은 불운으로 간주되기 때문에 먹는 것은 태국 사람들에게 중요한 사회 문제입니다.

일상 생활에서 밥은 매 끼니의 메인 요리입니다. 태국 중부와 남부에서는 흰 쌀을 먹으며 북부와 북동부에서는 주로 찹쌀을 먹습니다. 저녁 식사를하든 집에서 식사하든 모든 것이 코스에서 제공되는 대신 한 번에 테이블 위에 놓입니다. 태국 문화에서 일반적인 규칙은 최소한 사람들이있는만큼 많은 요리를 주문하고 모두 함께 공유하고 먹는 것입니다.

현대 태국 음식은 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 13 세기까지 태국인은 오늘날 우리가 알고있는 태국 요리를 개발했습니다. 즉, 지역 야채, 마늘, 고추와 같은 허브 및 향신료와 결합 된 다양한 고기와 해산물을 쌀과 함께 제공했습니다. 나중에 중국인은 국수와 강철 냄비를 태국으로 가져 왔습니다.

태국 요리는 또한 인도 향신료와 풍미의 영향을 많이 받아 유명한 녹색, 빨간색 및 노란색 카레를 생성합니다. 많은 인도 향신료 페이스트가 태국 카레에 사용되지만 태국 바질, 레몬 그라스 및 태국 생강이라고도 알려진 갈 랑갈과 같은 현지 향신료와 재료를 추가하여 고유 한 맛을 유지하고 있습니다. 태국 요리에 대한 다른 영향은 베트남, 캄보디아, 인도네시아, 라오스, 버마 및 말레이시아와 같은 인접 국가에서 비롯됩니다.

태국에서는 모든 종류의 요리가 강한 향기 성분과 신맛, 단맛, 짠맛, ​​쓴맛, 매운 맛을 결합한 매운 가장자리로 준비하기 쉬운 음식을 강조합니다.

사진은 Phornphan Boonkrachai / Shutterstock.com이 2021 년 3 월 4 일에 아유타야의 한 사원에서 열린 태국 길거리 음식 축제에서 가져온 것입니다.