꿀은 전 세계적으로 가장 일반적으로 사용되는 천연 감미료 중 하나입니다. 더 많은 이점을 제공하기 때문에 설탕에 대한 대안입니다. 엽산, 플라보노이드, 망간, 철분과 같은 다양한 영양소가 건강의 여러 측면에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 기사는 꿀을 매일 식단에 추가할 때 제공할 수 있는 다양한 이점을 탐구합니다. 매일 꿀을 사용하는 것의 보상과 일반적인 건강 문제를 해결하는 데 도움이 되는 특정 가정 요법을 이해하려면 계속 읽으십시오.

생꿀: 개요

가장 순수한 형태의 꿀은 벌집에서 직접 채취한 날 것입니다. 일벌은 1파운드의 꿀을 생산하기 위해 약 2백만 개의 꽃에서 꿀을 빼내야 합니다. 순수하고 가공되지 않은 꿀은 모든 특성을 그대로 유지합니다. 예를 들어, 꿀은 항균 및 항산화 특성이 풍부하고 풍부한 영양소 공급원입니다. 이러한 영양소는 꿀을 직접 혈류로 향하게 합니다(1).

꿀의 추출 과정은 어디에서나 동일하지만 최종 제품으로 병에 담는 방식에는 차이가 있습니다.

• 한 번 걸러낸 후 일부 양봉가는 순수한 꿀을 병에 담아 밀랍이나 곤충 조각과 같은 오염 물질을 제거합니다. 이 꿀은 생꿀입니다. 생꿀은 낮은 온도에서 결정화되는 경향이 있습니다. 밀도가 더 높고 불투명하며 좋은 효모를 함유하고 있습니다.
• 일부 가공업자는 생꿀을 더 여과하여 첫 번째 여과 과정에서 남은 효모와 기포를 제거합니다. 이 꿀은 유통 기한이 더 길고 구매자에게 더 매력적이지만 대부분의 영양가를 잃었습니다.

다음 섹션에서는 꿀의 중요한 이점에 대해 설명합니다.

꿀의 영양성분표

다음은 생꿀(2) 21g(1테이블스푼)의 영양 프로필입니다.

• 꿀은 다음 화합물의 원천입니다.

• 다음과 같은 미네랄이 있습니다.

• 또한 미량의 구리, 셀레늄, 불소가 함유되어 있으며, 이는 모두 항산화 미네랄입니다.
• 꿀에는 미량의 섬유질(0.042g)도 포함되어 있습니다.
• 꿀에는 엽산과 비타민 B3, B12 및 C가 거의 없습니다.

꿀은 이러한 영양소의 건강한 공급원입니다. 정기적인 섭취는 몇 가지 중요한 이점을 제공할 수 있습니다. 다음 섹션에서 동일한 내용을 논의합니다.

꿀의 이점

1. 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀은 입증된 항산화제인 페놀과 플라보노이드의 공급원입니다. 페놀은 심장과 혈관에 대한 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 될 수 있는 항산화제 및 혈관 이완제 특성을 가지고 있습니다(3).

혈관의 이완은 혈액을 펌프질하는 심장의 압력을 감소시킵니다(3).

꿀에는 항산화제가 풍부합니다. 연구에 따르면 항산화 요법은 심장 손상 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(3).

2. 꿀은 상처를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀은 상처 치유 과정을 가속화할 수 있습니다. 이것은 화상을 포함한 대부분의 상처에 해당됩니다. 생꿀에는 천연 항균제 역할을 하는 과산화수소가 있습니다. 그것은 모든 박테리아 감염을 막고 상처에 이미 존재하는 박테리아를 죽입니다(4).

꿀에 함유된 플라보노이드는 화상을 더 빨리 치료하고 발적을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다.

3. 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

꿀의 플라보노이드는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. LDL이 산화되면 거품 세포를 형성하여 죽상동맥경화증(혈관 폐쇄)을 유발할 수 있습니다. 죽상 동맥 경화증은 심장 마비와 뇌졸중의 주요 원인 중 하나입니다(5).

꿀이 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 어떻게 작용하는지 더 이해하려면 더 많은 정보가 필요합니다.

4. 폐경기 여성의 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

폐경 후 여성은 만성 심장 질환 및 뇌졸중 발병 위험이 더 높습니다. 대규모 연구에 따르면 플라보노이드를 섭취하면 폐경기 여성에서 이러한 위험을 줄일 수 있습니다(6). 꿀은 연구에서 사용되지 않았지만 꿀에 포함된 플라보노이드는 유사한 이점을 제공할 가능성이 있습니다. 이와 관련하여 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 꿀은 당뇨병을 치료할 수 있습니다.

꿀은 혈당 지수가 비교적 낮은 감미료입니다. 따라서 꿀에서 혈류로 에너지가 방출되는 속도는 과립 설탕에서 방출되는 에너지보다 느립니다. 결과적으로 꿀은 비만, 고혈압, 이상지질혈증 및 당뇨병을 포함한 불행한 질병군인 대사 증후군(MetS)을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다(7).

일부 연구에 따르면 꿀은 혈당 수치와 대사 증후군과 관련된 위험도 감소시킬 수 있다고 합니다(7).

꿀의 낮은 GI는 과도한 체중 증가를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(7).

6. 기침과 혼잡을 줄일 수 있습니다.

꿀의 항균 ​​특성은 기침을 유발할 수 있는 감염에 대해 작용합니다. 꿀 1티스푼을 직접 섭취하면 어린이의 과도한 기침을 치료하는 데 놀라운 효과가 있는 것으로 나타났습니다. (8) 꿀의 항산화 특성은 폐 울혈을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 피부 건강 증진

꿀에는 또한 약간의 칼슘이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 건강한 식단과 함께 섭취하면 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 습진과 싸우고 세포 복구를 돕습니다(9).

이것이 꿀의 중요한 건강상의 이점입니다. 선택할 수 있는 꿀에는 세 가지 주요 유형이 있습니다. 다음 섹션에서 더 논의합니다.

꿀의 종류: 당신에게 가장 적합한 꿀

꿀은 300가지가 넘는 품종이 재배되고 있습니다. 그러나 우리는 아래에 가장 중요한 것을 나열했습니다.

1. 마누카 꿀: 이 꿀은 뉴질랜드가 원산지인 마누카 덤불의 꿀을 먹고 있는 일벌의 산물입니다. 많은 꿀 품종에서 흔히 볼 수 있는 과산화수소가 없기 때문에 비과산화물 꿀이라고도 합니다.

그러나 과산화물이 없어도 마누카 꿀은 pH가 낮고 당도가 높아 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다(2).

2. 아카시아 꿀: 그것은 달콤한 꽃 향을 가지고 있으며 아카시아 나무와 같은 가족의 일원인 검은 메뚜기 나무에서 나옵니다. 과당이 높고 포도당이 적으며 당뇨병 환자가 즐길 수 있는 안전한 감미료 중 하나입니다. 또한 특정 유형의 암 위험을 줄이기 위해 연구된 크라이신(chrysin)이라는 항산화 화합물이 있습니다(10).

3. 세이지 허니: 은은하게 달콤한 클로버 같은 맛이 납니다. 꿀벌이 샐비어 꽃에서 꿀을 빼낼 때 생성됩니다. 이 꿀에는 섬유질이 많이 포함되어 있지 않지만 소화를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 그것의 프리바이오틱 특성은 단쇄 지방산의 생산과 결장에서 유익한 박테리아의 성장을 증가시킵니다. 이것은 지방 흡수를 감소시키고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다(11).

꿀을 이용한 가정 요법

1. 더 나은 피부를 위해

필요한 것

• 꿀 2큰술
• 순수 계피 가루 ⅓ 큰 스푼

방법

1. 꿀과 계피가루를 섞는다.
2. 혼합물의 두꺼운 층을 몸에 바릅니다.
3. 8~10분 동안 그대로 두십시오.
4. 피부를 헹구고 두드려 말리십시오.

이 방법은 건조한 피부에 놀라운 효과가 있습니다. 또한 습진이나 건선이 있는 사람들에게 안도감을 줄 수 있습니다.

꿀은 또한 좋은 헤어 컨디셔너로 작용할 수 있습니다(12). 다음은 동일한 용도로 사용하는 방법입니다.

2. 건강하고 매끄럽고 건강한 모발을 위해

필요한 것

• 꿀 2부
• 1 부분 올리브 오일
• 샤워 캡

방법

1. 머리를 청소하고 축축하게 하는 것으로 시작하십시오.
2. 꿀과 올리브 오일을 섞고 혼합물을 약 20초 동안 가열합니다.
3. 약간 식히십시오(너무 뜨겁지 않도록). 다시 한번 섞어주세요.
4. 뿌리부터 끝까지 혼합물을 바릅니다. 손가락 끝을 사용하여 두피에 마사지하십시오.
5. 샤워 캡으로 머리를 가립니다.
6. 30분 동안 그대로 두십시오.
7. 순한 샴푸로 부드럽게 헹구고 머리를 두드려 말리십시오.

손가락 끝으로 두피를 마사지하면 뿌리로 가는 혈류가 증가하고 꿀과 올리브 오일의 흡수가 촉진됩니다. 머리카락을 덮으면 수분이 그대로 유지됩니다.

꿀 사용 시 주의사항

꿀을 사용할 때 명심해야 할 가장 중요한 예방 조치는 꽃가루 알레르기입니다. 알레르기 반응이 보이면 즉시 예방 조치를 취하고 의사와 상담하십시오.

또 다른 중요한 예방 조치는 설탕 섭취를 억제하는 것입니다. 과립 설탕보다 적더라도 꿀에는 여전히 포도당이 포함되어 있습니다. 당뇨병이 있는 사람은 꿀을 매일 섭취하면 해로울 수 있음을 명심해야 합니다.

결론

생꿀은 많은 이점이 있는 천연 감미료입니다. 예를 들어, 만성 심장병과 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 체중 관리에 도움이 되고 신체의 항산화제 함량을 증가시킬 수 있습니다.

다양한 유형으로 제공되며 하루 중 언제든지 좋아하는 요리에 추가할 수 있습니다. 그러나 당뇨병이나 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 매일 꿀을 섭취하기 전에 주의를 기울여야 합니다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

꿀을 복용하는 적절한 시간은 무엇입니까?

꿀은 중요한 이점을 제공하므로 하루 중 언제든지 뜨거운 물과 혼합하여 꿀을 섭취할 수 있습니다. 꿀물은 하루에 세 번 마실 수 있습니다.

꿀물을 마시는 것이 피부에 좋은가요?

꿀에는 피부를 매끄럽게 하는 데 도움이 되는 항염 효과가 있습니다.

따뜻한 꿀물이 뱃살을 줄인다?

아니 그렇지 않아. 그러나 꿀은 낮은 혈당 지수 덕분에 체중 증가를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이와 관련하여 더 많은 연구가 필요합니다.

임신 중에 꿀을 뜨거운 물과 함께 마실 수 있습니까?

꿀의 엽산은 엄마의 건강과 아이의 성장과 발달에 도움이 될 수 있습니다(13).

출처

스타일크레이즈

엑스