그의 게시물은 Grantourismo와 HomeAway Holiday-Rentals 여행 블로깅 대회에 참가했습니다
새들 피크 로지 (Saddle Peak Lodge)까지 운전해서 100 년 전 헌팅 롯지로 건물의 가장 오래된 부분이 시작 되었기 때문에 고급 레스토랑보다 통나무 오두막집처럼 보인다고 생각하면 실례 할 수 있습니다. 지난 세기 말리부 위의 언덕에있는이 숙박 시설은로드 하우스, 포니 익스프레스 (Pony Express) 정류장이었으며, 속삭임, 보르 델로로 언급되었습니다. 별장 내부에는 사냥 별장 분위기가 그대로 남아 있습니다. 지난 주에 남부 캘리포니아에있는 동안 새들 피크 로지에서 저녁 식사를 게스트로 먹었습니다.
이 롯지는 서적, 총기, 서부 미술품을 소장하고 있으며 자세히 보면 식당의 대형 벽난로에 현지 화석이 있습니다. 헌팅 롯지 테마에 따라 테이블과 벽에 장착 된 11 개의 풀 헤드를 볼 수있었습니다. 디스플레이는 레스토랑의 후원자에 의해 수년에 걸쳐 보강되었으며 컬렉션은 이제 엘크, 사슴, 무스, 가젤 및 내 테이블 위에있는 다소 큰 케이프 버팔로를 자랑합니다. 채식 앙트레가 훌륭하다고 들었지만, 게임 스페셜은 상황에 따라 주문하기에 더 적합한 것 같았습니다.
지난 몇 년 동안이 롯지는 카우보이, 사냥꾼, 오일 리거를 주최하여 Errol Flynn 및 Clark Gable과 같은 할리우드 스타들에게 인기있는 장소가되었습니다. 이제 당신은 별보다 아름다운 베란다에서 결혼식 파티를 찾을 가능성이 더 큽니다. 원격 위치와 대부분의 앙트레가 $ 30에서 $ 50까지 운영되는이 식당은 많은 사람들에게 특별한 날을위한 장소입니다.
레스토랑은 병과 반 병으로 와인에 있던 밤에 특별한 것을 가지고 있었지만 Saddle Peak Lodge로 언덕을 올라가는 구불 구불 한 길이며 시라 한 잔이 현명한 선택처럼 보였습니다.
나는 요리 한 핑크색 레이디 사과, 블루 치즈, 설탕에 절인 피칸 및 영양으로 만든 훌륭한 샐러드로 저녁을 시작했습니다.
웨이터 인 Bryce는 엘크를 게임 선택에서 가장 좋아하는 것으로 추천했지만 왼쪽에서 오른쪽으로 엘크, 타조 및 영양 ($ 54)이 포함 된 샘플러 플래터를 선택했습니다. 요리사는이 모든 준비된 매체를 드물게 권장하므로 주문했습니다.
- 타조는 흥미로웠다. 그것은 버터 감자와 시금치 침대에서 오리 소스 감소로 제공되어 요리하는 데 하루가 걸렸습니다.
- 영양 안심은 훌륭했습니다. 겨자 Bearnaise 소스와 함께 쇠고기 풍미의 쿠스쿠스와 브뤼셀 새싹 잎에 제공되었습니다.
- 엘크 안심은 브라이스가 말한 것처럼 놀랍습니다. 그것은 다른 두 고기보다 나무로 구운 그릴에서 가져온 스모키 맛이났습니다. 그것은 사냥꾼 사슴 고기 소스와 함께 arugala, 셀러리 purée, 현재 purée의 침대에 제시되었고 고구마 끈을 얹어.
내가 엘크의 맛에 대해 생각할 때 지금도 내 입에 물이납니다. Malibu 또는 Thousand Oaks 지역에 있고 식사 할 때 눈으로 엘크를 볼 필요가 없다면 (다른 엘크라고 확신하지만) Saddle Peak에서 요금을 강력히 추천 할 수 있습니다 별장.
* 내가 결사의 손님이라고 말할 때, 나는이 리뷰를 쓰는 대가로 그들이 나에게 무료로 급식했다는 것을 철자하도록하겠다. 그들은이 리뷰를 미리 보거나 편집 할 기회를 요구하지 않았으며, 적절하지도 않았다.
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