건강하고 탄수화물이 좋은 BS 가이드

몸에 활력을주세요
기뻐하는 탄수화물

다이어트 산업은 탄수화물에 대해 소중 해져 잘못하고 있습니다. 당신이들은 것에도 불구하고, 탄수화물은 결코 아닙니다.

따라서, 다량으로 필요한 다량 영양소를 끄는 것에 대해 죄책감을 느끼지 말고 아름다운 탄수화물과 뇌에 적절하게 연료를 공급하는 스마트 탄수화물 소비 전략에 집중하십시오.

영양가이자 영양 인 Taste of Nutrition의 설립자 인 Katey Davidson은“곡물, 과일, 채소 및 콩류와 같이 최소한으로 가공 된 건강한 탄수화물이 심장, 장 및 뇌 건강에 긍정적으로 기여하는 것으로 밝혀졌습니다. .

"건강한 탄수화물을식이 요법에 포함시켜 중요한 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 섬유질을 제공함으로써 우리는 두려워 할 것이 없습니다."

단순한
복잡한 대 : 거래는 무엇입니까?

탄수화물은 세 가지 주요 다량 영양소 중 하나입니다. 즉, 단백질과 맛있는 건강한 지방과 같이식이 요법에서 중요한 부분입니다.

우리는 탄수화물을 주요 에너지 원친구와 함께 클럽에서 춤을 추거나 스프레드 시트를 뒤덮는 책상에 앉아 있는지 여부.

현재식이 요법 지침은 45 ~ 65 % 모든 연령대의 일일 칼로리는 탄수화물에서 나옵니다. (1 그램의 탄수화물은 4 칼로리를 제공합니다.)

그러나 우리는 다른 종류의 탄수화물을 선택할 수 있습니다.

콜리 플라워가 땅콩보다 건강하다고 생각할 수 있습니다. 그러나 왜?

글쎄요, 하나의 음식은 완전하고 실제적인 음식이고 다른 하나는 달콤하고 가공 된 생과자입니다. 또 다른 이유는 일부 탄수화물이 어떻게 우리의 혈당 수치를 약간 불안정하게 만들 수 있는지와 관련이 있습니다.

설탕은 단순한 탄수화물이며 우리 몸은 빠르게 소화하고 처리합니다.

데이비슨은“과도하게 섭취하면 설탕이 위아래로 작용하여 불안정한 혈당 수치를 초래한다. 오후 중반에 크로 넛을 먹으면 빠른 특전을 얻게되며, 그 다음에는 빵집으로 돌아가는 엉뚱한 슬럼프가 올 것입니다.

이 정보를 사용하면 간단한 탄수화물에 나쁜 또는 금지 된 레이블을 붙일 수 있습니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다.

데이비슨은“소다, 주스, 가공 식품과 같은 식품에 첨가되는 단순 설탕을 제한하고 싶지만 단순한 설탕은 빠른 에너지 원을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

강렬한 운동을하기 전이나 마지막 식사 후 오랜 시간이 지난 경우 긴 운동을하는 동안 빠른 설탕을 공급하기 위해 간단한 설탕을 섭취해야 할 수도 있습니다. 영양 젤을 섞거나 경주에서 스포츠 음료를 마시는 러너를 생각해보십시오.

또한 자연적으로 발생하는 일부 설탕은 음식에 좋습니다.

우유는 과일 전체를 섭취하는 한 단순하고 복잡한 탄수화물을 제공하는 한 건강상의 이점과 과일로 입증되었습니다. 산세 섬유 인 일반 과일 주스를 마시는 것은 건강에 해로운 또 다른 이야기입니다.

전체 사과 나 바나나를 고집하여 섬유질, 귀중한 복합 탄수화물 및 다른 음식을 섭취하십시오.

전분과 섬유는 복잡한 탄수화물입니다

섬유는 폐기물을 제거하는 데 도움이됩니다.

• 불용성 섬유 대변을 벌리고 길을 따라 잔해물을 모 읍니다. 우리는 불용성식이 섬유를 통 곡물과 야채에서 얻습니다.
• 수용성 섬유 데이비슨은“물을 끌어 들이고“장 안에 젤형 물질을 만든다”고 말했다. 이 물질은 우리의 소화관을 따라 움직이며 콜레스테롤과 지방과 결합하여 제거됩니다.

데이비슨은“구조 때문에 우리 몸이 소화하는 데 시간이 훨씬 오래 걸리고 혈당 수치에 미치는 영향이 제한적입니다.

파이버의 혜택은 화장실로의 여행을 장려하는 것 이상입니다. 하나는 섬유질이 가득 차 있다는 느낌입니다.

따라서 설탕이 든 땅콩 대신 콜리 플라워를 선택하면 더 오래 만족할 것입니다.

간단한 2 단계 탄수화물 전략

건강한 탄수화물 선택 의식이 요법을 줄이기 위해 다음 두 가지 기본 지침을 따르십시오

1. 가공하지 않고 전체 음식을 선택하십시오

과일 주스를 버리고 과일 조각을 선택하십시오. Davidson은“전체 과일에는 섬유질이 포함되어있어 소화 속도를 늦추고 혈당 변동을 최소화합니다.

통밀이나 통곡 물도 선택하십시오. "정제 탄수화물은 곡물의 원래 섬유의 일부 또는 전부를 제거하는 방식으로 가공됩니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

2. 다량 영양소를 결합

가능하면 단백질과 지방이 든 탄수화물을 섭취하십시오. 예를 들어 데이비슨은 그리스 요거트와 과일을 짝을 이루어 단백질, 지방 및 단순하고 복잡한 탄수화물을 섭취 할 것을 권장합니다.

“요구르트의 단백질은 소화를 늦추고 근육 성장에 필요한 중요한 아미노산을 제공 할 것입니다.”라고 그녀는 설명합니다. “과일은 몸에 필요한 에너지를 빠르게 제공하는 동시에 항산화 제와 섬유질을 제공합니다. 마지막으로, 지방은 세포 구조와 발달뿐만 아니라 맛에도 필요합니다.”

다량 영양소를 결합하면 탄수화물 부분을 확인하는 이점이 있습니다.

혈당은 왜 중요합니까?

우리의 세포는 그들의 일을하고 기능을 유지하기 위해 포도당 (설탕)을 꾸준히 공급해야합니다.

인슐린과 글루카곤이라는 두 가지 호르몬이 혈당을 관리합니다. 혈당 수치를 떨어 뜨리지 않는 탄수화물로 에너지를 공급함으로써 내분비 시스템을 지원할 수 있습니다.

세련되거나 너무 많은 탄수화물을 섭취하면이 과정을 롤러 코스터로 탈 수 있습니다.

빠르게 소화되는 탄수화물은 혈당을 급증시킨 다음 부서져 다른 에너지 수정을 위해 더 많은 탄수화물을 갈망합니다.

정제 탄수화물의 장기 과잉 섭취는 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.

• 인슐린 저항성
• 전 당뇨병
• 제 2 형 당뇨병

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탄수화물에 당신의 두뇌는

우리는 탄수화물 섭취를 신체 성능의 요구 사항으로 생각하는 경향이 있습니다. 큰 하루 전날 밤, 트라이 애슬론 선수는 글리코겐으로 근육을 펌핑하기 위해 파스타 한 접시를 원합니다.

그러나 우리의 두뇌는 우리의 쿼드만큼이나 맛있는 탄수화물이 필요합니다. 한 연구에 따르면 저탄수화물식이는 기억력을 손상시킬 수 있습니다.

데이비슨은“탄수화물에 대한 당신의 마음을 박탈함으로써“당신은 뇌 안개의 종류를 경험하고주의를 기울이는 데 어려움이있을 수 있습니다.

그러나 간질이나 알츠하이머 병과 같은 특정 뇌 질환이있는 일부 사람들은 저탄수화물 또는 케톤식이 요법에서 증상이 감소했습니다. 저탄수화물 전략이 도움이되는지 또는 상처를 입을 수 있는지 의사와 상담하십시오.

어쨌든 우리는 왜 탄수화물을 좋아합니까?

탄수화물은 특히 건강에 해로운 음식을 쉽게 섭취하고 과식하기 때문에 다이어트 및 영양 산업에서 나쁜 평판을받습니다.

데이비슨은“북아메리카 사람들은 정제 된 탄수화물을 섭취하는 경향이있다. 왜냐하면 대부분의 준비된 음식에는 설탕이 첨가되어 있고 흰 밀가루로 만들어지기 때문이다.

비록 우리가 정제 된 탄수화물이 우리 몸에 혼란을 줄 수 있다는 것을 알고 있지만, 설탕이 풍부하기 때문에 어쨌든 강한 갈망과 편안함에서 그것들을 찾을 수 있습니다.

데이비슨은“우리 몸은 단 음식을 좋아하기 때문에 뇌의 보상 센터에 즐거움 신호를 보내고 기본적으로 뇌에‘이것이 훌륭합니다.’라고 말합니다.

정제 된 탄수화물은 단순하지만 즐거움 효과는 거의 즉각적입니다. 그리고 불가피한 설탕 충돌도 빨리 온다. 그래서 우리는 종종 더 많은 것을 원합니다.

슬프거나 스트레스를 받으면 탄수화물을 반복해서 바르면 스스로 치료할 수 있습니다.

레알
음식은 더 나은 탄수화물과 같습니다

가공 식품과 달리 전체 식품을 선택하고 단백질과 지방이 혼합 된 탄수화물을 섭취하면 더 오래 느끼고 혈당을 균일하게 유지하여 과식을 완화 할 수 있습니다.

탄수화물은 적이 아닙니다. 에너지가 필요합니다. 과일과 채소는 탄수화물임을 기억하십시오.

우리가 플레이크하고 싶은 가짜 음식입니다. 피자를 좋아합니까? 파이에게 작별 인사를하지 마십시오. 콜리 플라워 빵 껍질, 신선한 버팔로 모짜렐라 및 좋아하는 토핑을 선택하십시오. 당신은 이것을 얻었다.