Pad Krapao Gai (바질과 닭고기 볶음)
Pad krapao gai는 인기있는 타이 웍 요리입니다. 시장, 길가 마구간 및 식당의 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다.
주요 성분은 일반적으로 닭고기 (gai)이지만 돼지 고기 (moo) 또는 새우 (kung)도 닭고기의 일반적인 대안입니다. 이 요리는 굴 소스, 간장 및 칠리 페퍼, 콩, 마늘, 설탕 및 바질의 조합으로 볶은 닭고기로 구성됩니다.
볶음
볶음에 대한 태국어 단어는 "패드"이며 "pat", "phad"또는 "phat"로도 쓸 수 있습니다. 예를 들어, 거의 모든 사람이 볶음밥 국수 인 Phat Thai를 알고 있습니다.
Pad Krapao Gai는 칠리를 사용하기 때문에 매운 맛이 있습니다. 매운 것을 좋아하지 않는다면, "매운 고기"(매운 것이 아니라)를 요청하십시오. 볶은 닭고기는 쌀과 함께 제공됩니다. 접시에 여분의 튀긴 계란 (khai dao) 옵션이 있습니다. 조금 이상해 보이지만 태국인은 다양한 맛을 좋아합니다. 또한 한번 시도하십시오.
싸다
쌀을 포함한 도로를 따라이 요리에 대해 약 50 바트 (€ 1.29)를 지불합니다. 토핑으로 여분의 계란은 약 10 바트의 작은 할증료를 지불합니다).
이야기에 약간의 조정. 집에서 이것을 만들고 싶다면 타이 바질을 사용해야합니다. 보통 바질을 사용하면이 맛있는 요리의 진정한 맛을 얻지 못합니다.