ALS와 함께 생활할 때 먹어야 할 음식

ALS의 진행을 치료하거나 중단시킬 수 있는 특정 식단은 없지만, 전반적인 건강을 유지하고 질병이 진행됨에 따라 신체 기능을 지원하려면 적절한 영양 섭취가 필수적입니다.

• 균형 잡힌 식단: 다양한 그룹의 다양한 식품을 포함하는 균형 잡힌 식단을 목표로 하세요. 이렇게 하면 다양한 영양소를 섭취하는 데 도움이 됩니다.
• 적절한 칼로리 섭취: ALS는 신체에서 더 많은 에너지를 사용하게 하므로 체중 감소와 근육 약화를 예방하려면 충분한 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 칼로리 요구를 충족하려면 영양이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.
• 알파리놀렌산(ALA): 연구에 따르면 혈액 내 다중불포화지방산인 ALA 수치가 높을수록 ALS 환자의 생존 기간이 길어지고 기능적 능력 저하가 느려지는 것으로 나타났습니다. ALA의 좋은 공급원에는 아마씨, 치아씨, 호두, 대마씨, 아마씨 오일, 치아씨 오일 및 카놀라 오일이 포함됩니다.
• 항산화제 및 항염증 화합물을 포함합니다. 연구 비타민 E(견과류, 씨앗, 시금치), n-3 고도불포화지방산(연어, 고등어), 카로티노이드(당근, 고구마)와 같은 항산화제 및 항염증 화합물을 섭취하면 ALS 위험을 낮출 수 있다고 제안합니다.
• 장내 미생물군집을 지원하세요: 신흥 연구 마이크로바이옴(장내 미생물 집합)이 ALS와 같은 신경퇴행성 질환에 영향을 미친다는 사실을 시사합니다. 섬유질, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스(예: 마늘, 양파, 아스파라거스)가 풍부한 균형 잡힌 식단을 섭취하면 장 건강에 간접적으로 도움이 될 수 있습니다. 이는 ALS 환자에게 잠재적인 이점을 줄 수 있습니다.
• 단백질: 단백질은 근력을 유지하는 데 중요합니다. 식단에 가금류, 생선, 두부, 콩류와 같은 저지방 단백질 공급원을 포함하세요.
• 과일과 채소: 필수 비타민, 미네랄, 항산화제를 공급하기 위해 다채로운 과일과 채소를 섭취하세요. 이는 전반적인 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 수분을 유지하세요: 탈수로 인해 증상이 악화될 수 있으므로 수분을 충분히 섭취하세요. 삼키기가 어려워지면 걸쭉한 액체나 퓌레로 만든 음식을 고려해보세요.

ALS를 치료하는 것으로 알려진 특정 식단은 없지만 일부 연구에서는 특정 식단 요소가 ALS 진행에 영향을 미칠 수 있다고 제안했습니다.

예를 들어, 연구에 따르면 혈중 알파 리놀렌산(ALA) 수치가 높을수록 ALS 증상이 더디게 감소하고 사망 위험이 낮아질 수 있습니다.

그러나 전문가들은 이러한 발견을 확인하고 ALS 진행에서 ALA의 역할을 완전히 이해하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

ALA의 식이 공급원은 다음과 같습니다.

• 아마씨와 아마씨 기름
• 치아 씨앗
• 호두와 호두 기름
• 대마씨와 대마유
• 카놀라유
• 콩기름
• 시금치, 케일 또는 콜라드 그린과 같은 녹색 잎이 많은 채소
• 브뤼셀 콩나물

ALS가 있는 경우 제한해야 할 식품은 다음과 같습니다.

• 과도한 글루타메이트: 일부 증거 글루타메이트(아미노산의 일종) 섭취가 많으면 ALS 위험이 증가할 수 있음을 시사합니다. ALS 환자는 특정 가공 식품, 글루타민산 일나트륨(MSG), 글루타메이트 함유 첨가물이 함유된 식품 등 글루타메이트가 유난히 풍부한 식품을 줄이는 것을 고려할 수 있습니다.
• 포화지방과 트랜스지방: 의료 전문가들은 일반적으로 전반적인 건강을 위해 포화 지방과 트랜스 지방이 많이 함유된 식단을 권장하지 않습니다. 튀긴 음식, 가공 스낵, 지방이 많은 고기 등의 음식을 제한하세요.
• 가공 식품: 고도로 가공된 식품에는 첨가물, 방부제, 건강에 해로운 지방이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 가공식품 섭취를 줄이는 것을 고려해 볼 수도 있습니다.
• 과도한 설탕: 설탕 섭취량이 많으면 체중 증가에 기여할 수 있으며 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 식단에서 첨가된 설탕을 줄이는 것은 좋은 습관입니다.
• 술: 만성 알코올 섭취는 글루타메이트 유발 흥분독성을 증가시킬 수 있지만, 연구 ALS를 악화시킬 수 있는지에 대해서는 의견이 엇갈립니다. 술을 마시는 경우에는 주의를 기울이고 알코올 섭취를 제한해야 합니다.

ALS를 앓고 있는 경우 전반적인 건강을 유지하고 잠재적으로 질병의 진행을 늦추기 위해 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.

특히 오메가-3 지방산(특히 ALA), 항산화제, 항염증 화합물을 포함하면 질병 진행을 늦추는 데 잠재적인 이점이 있을 수 있습니다.

식이요법만으로는 ALS를 치료할 수 없지만, 이 질환으로 영향을 받는 사람들의 전반적인 건강과 삶의 질에 도움이 되는 역할을 할 수 있습니다. 맞춤형 지침을 얻으려면 항상 의료 전문가와 상담하십시오.