키와노 멜론은 일반 멜론과 달리 생김새가 독특합니다. 겉 껍질이 두껍고 뿔이 있으며 자르면 살이 오이와 비슷하다. 이 이국적인 과일은 과일 샐러드 그릇에 일반적으로 등장하는 이름이 아닙니다. 그러나 키와노 멜론에 포함된 영양소와 건강상의 이점을 알게 되면 놀랄 것입니다. 이 기사에서는 이 과일과 그것을 먹는 방법에 대해 알아야 할 모든 것에 대해 설명합니다. 읽어.

키와노 멜론이란?

키와노 멜론(Cucumis metuliferus) 또는 뿔이 있는 멜론은 아프리카가 원산지이며 호박과 또는 박과에 속합니다. 그것은 또한 아프리카 뿔 멜론, 젤리 멜론, 산울타리 박, 멜라노로도 알려져 있습니다. 미국 남부와 동부 지역에서 복어 과일이라고 불리는 경우가 많습니다(1).

열매는 뿔 모양의 가시가 있는 타원형 멜론처럼 보입니다. 외피는 황토색이고 젤리 같은 과육은 연녹색을 띤다. 키와노 멜론은 시큼한 맛이 나며 질감은 오이와 비슷합니다. 그러나 외모에 속지 마십시오. 키와노 멜론은 영양가가 높으며 아프리카 및 기타 개발도상국의 여러 지역에서 영양실조를 퇴치하는 데 중요한 역할을 합니다(1).

다음 섹션에서 영양소 프로필을 확인하십시오.

키와노 멜론: 영양 정보

키와노 멜론 100g에는 (2)가 들어 있습니다.

키와노 멜론은 이러한 영양소 외에도 엽산, 비타민 B6, 판토텐산, 니아신, 리보플라빈, 티아민, 망간, 구리, 아연 및 마그네슘과 같은 수많은 미량 미네랄과 영양소를 함유하고 있습니다. 이 모든 영양소는 여러 면에서 건강에 기여합니다.

키와노 멜론의 건강상의 이점

1. 풍부한 항산화제

키와노 멜론의 식용 씨앗에는 근육과 신경을 건강하게 유지하고 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 알파 및 베타 토코페롤(두 가지 형태의 비타민 E)과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 과육에는 베타카로틴(비타민 A), 리코펜, 루테인이 함유되어 있어 DNA를 복구하고 보호하여 노화를 늦춥니다. 과일에는 또한 신체와 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고 노화의 조기 징후를 줄이는 데 도움이 되는 비타민 C가 포함되어 있습니다(1).

2. 철 결핍성 빈혈을 예방할 수 있습니다.

키와노 멜론은 우리 몸이 자연적으로 생성할 수 없고 음식을 통해 얻어야 하는 풍부한 철분 공급원입니다. 철 결핍성 빈혈은 가장 흔한 영양 결핍 중 하나입니다. 철은 폐와 조직에 산소를 운반하는 적혈구의 헤모글로빈 분자에 저장됩니다. 이 미량 영양소의 결핍은 빈혈을 유발하고 조직 및 기관으로의 산소 흐름을 방해하고 기능에 영향을 미칠 수 있습니다(3).

3. 심장 건강을 개선할 수 있습니다.

키와노 멜론 펄프에는 심장(및 신체) 근육을 이완시키고 혈압을 조절하며 심혈관 질환을 예방하는 중요한 미네랄인 마그네슘이 다량 함유되어 있습니다. 높은 마그네슘 수치는 고혈압, 뇌졸중, 허혈성 및 관상 동맥 심장 질환 및 당뇨병을 포함한 기타 대사 증후군의 위험을 낮출 수 있습니다(4), (5).

4. 우울증에 도움이 될 수 있습니다

키와노 멜론에는 정신 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 아연 및 망간과 같은 필수 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 연구자들은 미량 영양소 결핍과 우울증 사이의 연관성을 발견했습니다. 항우울제 요법과 함께 아연과 마그네슘의 섭취(보충제 및 식이 요법을 통해)는 이러한 미량 영양소가 기분을 좋게 하는 능력이 있기 때문에 정신 건강을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다(6). 그러나 관계를 확립하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 소화를 개선할 수 있습니다.

키와노 멜론의 식이 섬유는 소화를 개선하고 건강한 배변을 촉진할 수 있습니다. 이 젤라틴 과일은 또한 변비를 예방하고 경련과 팽만감을 줄이며 위궤양과 결장암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다(1). 이 외에도 키와노 멜론은 시력을 개선하고 눈 건강을 유지할 수 있습니다. 키와노 멜론의 항산화제와 토코페롤은 피부에 특히 유익하며 검버섯과 주름을 감소시킵니다(1).

키와노 멜론은 섭취하기에 안전한 것으로 간주되며 현재까지 이와 관련된 알레르기의 증거는 없습니다. 그러나 이 이국적인 과일을 섭취하기 전에 조심하는 것이 좋습니다. 이유를 알아보려면 계속 읽으십시오.

키와노 멜론의 가능한 부작용

키와노 멜론은 오이, 멜론과 밀접한 관련이 있어 구강 알레르기 증후군(ORS) 환자의 알레르기 반응 가능성을 높입니다. American College of Allergy, Asthma, & Immunology에 따르면 꽃가루 알레르기가 있는 사람들은 오이와 멜론을 섭취한 후 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 알레르기 반응은 돼지풀 꽃가루에 의해 유발되며 다음을 유발할 수 있습니다(7):

• 입과 목이 가렵다
• 입술, 혀, 입이 부어오름
• 두드러기
• 가려운 귀
• 호흡 곤란(드물게)

키와노 멜론에 알레르기가 없다면 이 건강한 과일의 엄청난 이점을 즐기십시오. 처음 드시는 분들은 다음과 같은 방법으로 섭취해보세요.

키와노 멜론 먹는 방법

키와노 멜론은 시큼한 맛이 있습니다. 그러나 잘 익은 키와노 멜론은 바나나 향이 살짝 나면서 조금 더 달콤합니다. 이 과일을 먹는 가장 간단한 방법은 슬라이스하여 젤리 같은 과육을 떠서 먹는 것입니다. 다음을 준비할 수도 있습니다.

1. 주스 잇: 과육을 긁어서 믹서기에 갈아주거나 스트레이너에 넣고 포크로 눌러 과육을 모으셔도 됩니다. 단독으로 섭취하거나 다른 과일 주스와 혼합하여 섭취하십시오.
2. 살사 딥에 추가: 레몬을 짜내는 대신 살사 딥에 키와노 펄프를 넣고 나초, 타코, 부리토와 함께 즐겨보세요.
3. 키와노 온 어 토스트: 전통적인 ‘토스트에 아보카도’ 아침 식사를 키와노 토스트로 대체하십시오. 토스트에 과육을 긁어서 펴 바르고 원하는 토핑을 올려주면 든든하고, 건강하고, 맛있는 아침식사가 됩니다.
4. 디저트: Kiwano는 토스트와 딥 이상의 용도로 사용할 수 있습니다. 아이스크림과 케이크를 만들 때도 사용할 수 있습니다. 과육과 요구르트를 섞어 홈메이드 맛 요구르트를 만들 수도 있습니다.

일반 스무디, 과카몰리에 펄프를 추가하거나 레몬을 주입한 물에 얇게 썬 키와노 멜론으로 바꿀 수 있습니다. 키와노 멜론은 신선하게 섭취하거나 2-3일 동안 보관할 수 있습니다.

키와노 멜론 보관 방법

키와노 멜론은 추운 온도를 견딜 수 없으므로 절대로 냉장 보관하지 마십시오. 실온에 보관하고 며칠 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.

결론적으로

키와노 멜론은 다양한 건강상의 이점이 있는 이국적인 과일입니다. 그것은 신체의 다양한 대사 과정을 조절하고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 영양소와 미네랄로 가득 차 있습니다. 특이한 모양과 질감을 가지고 있지만 시도해 볼 수 있습니다. 그러나 키와노는 오이와 멜론과 관련이 있고 유사한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 알레르기가 없는지 확인하십시오.

자주 묻는 질문

키와노 멜론은 유독합니까?

아닙니다. 키와노 멜론은 독성이 없고 많은 건강상의 이점이 있습니다.

키와노 멜론이 익었는지 어떻게 알 수 있나요?

잘 익은 키와노 멜론의 껍질은 노란색-주황색이며, 과일을 살살 눌렀을 때 부드러움을 느낄 수 있습니다.

호른 멜론이 체중을 줄입니까?

주장을 뒷받침할 증거가 없습니다. 그러나 키와노 멜론은 지방과 칼로리가 낮습니다. 따라서 체중 감량 식단에 추가할 수 있습니다.

키와노 멜론이 자라는 데 얼마나 걸립니까?

파종 후 키와노 멜론은 4개월 안에 수확할 수 있습니다.

https://www.youtube.com/watch?v=v=JhCcGM1cWes

출처

7 소스

스타일크레이즈

엑스