물론 우리 모두는 Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai 및 Som Tam을 알고 있지만 태국 요리에는 미뢰를 즐겁게 하는 더 많은 요리가 있습니다. 이러한 요리의 대부분은 지역에서 찾을 수 있습니다. Farang에서 덜 알려진 요리는 Yam Woon Sen(녹두 샐러드) ยำ วุ้นเส้น이지만 특히 태국인에게 사랑받고 있습니다.
이 매운 샐러드의 기본은 맑은 녹두 국수입니다. 유리면이 녹두전분으로 만들어진다는 사실을 모르는 사람이 많다. 태국에서는 체중 감량을 시도할 때 사용됩니다. 그들이 매우 건강하기 때문이 아니라(여전히 주로 탄수화물입니다!), 유리 국수가 많은 물을 흡수하기 때문입니다. 한 그릇을 채우려면 국수 몇 개만 있으면 됩니다. 그래서 하루가 끝나면 더 적은 칼로리를 섭취하게 됩니다.
따라서 모든 사람에게 적합하지 않은 매운 샐러드입니다. 구성은 임의의 해산물 조각, 다진 고기, 돼지고기, 수루미, 토마토, 셀러리 및 양파와 같이 매우 다를 수 있습니다. 라임 주스는 드레싱으로 사용되며 일반적으로 설탕이 첨가됩니다.
매운 것을 좋아하는 사람들은이 샐러드를 즐길 수 있습니다.
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맛있는 샐러드, 비록 당신이 그것을 우리 서양의 관점에서 샐러드라고 부를 수는 없지만. 야채가 거의 들어있지 않습니다. 나는 샐러리를 좋아하지 않아 신선한 고수로 대체합니다.
내가 절대적으로 좋아하는 것 중 하나. 날카로울수록 좋습니다.
또한 재료가 있으면 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다.
풍부한 샐러리 그린은 저에게 에센스입니다.
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