쓴 맛은 쓴 칵테일 성분을 훨씬 뛰어 넘는 강력한 작은 물약입니다.
구식, 샴페인 칵테일 또는 좋아하는 최신 유행의 술집에서 일주일의 공예 칵테일에서 쓴 맛을 맛본 것 같습니다. 그러나 매일 쓴 맛을 마시는 것이 전반적인 건강과 소화에 도움이된다는 것을 알고 계셨습니까?
쓴 맛
- 설탕 갈망을 억제 할 수 있습니다
- 소화 및 해독에 도움
- 염증을 줄입니다
이렇게 작동합니다.
인체에는 쓴 화합물에 대한 수많은 수용체가 들어 있습니다. 이 수용체들을
T2R의 자극은 소화 분비를 증가시켜 영양소를 더 잘 흡수하고 자연적으로 간을 해독하는 건강한 소화 시스템을 촉진합니다. 장뇌 연결로 인해 쓴 맛도 스트레스 수준에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
쓴맛은 설탕 갈망을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 쓴 맛의 용담 뿌리에는
쓴 맛을 사용하는 한 가지 방법은 혀에 팅크로 똑바로 바르거나 물로 희석하고 식사 전이나 후에 약 15-20 분 정도 몇 방울을 최대 1 밀리리터 또는 1 티스푼 씩 섭취하는 것입니다.
전통적으로 그리고 연구에서 사용 된 용량은 특정 쓴 맛과 의도 된 건강 결과에 따라 다릅니다. 즉, 용담 뿌리의 경우 퀴닌 18 밀리그램에서 2.23 그램까지, 민들레 뿌리의 경우 4.64 그램까지 다양 할 수 있습니다. 다른 쓴 화합물은 하루에 여러 번 5 그램의 복용량으로 권장 될 수 있습니다.
집에서 만든 쓴 요리법
별 성분: 쓴 에이전트
성분
- 1 온스. 마른 용 담근 (28 그램)
- 1/2 온스 마른 민들레 뿌리 (14 그램)
- 1/2 온스 마른 쑥 (14 그램)
- 1 작은 술. 말린 오렌지 껍질 (0.5 그램)
- 1/2 tsp. 말린 생강 (0.5g)
- 1/2 tsp. 회향 씨앗 1g
- 8 온스 알코올 (권장 : 100 증거 보드카 또는 SEEDLIP의 Spice 94, 무알콜 옵션)
지도
- 메이슨 병에 모든 재료를 결합하십시오. 알코올이나 다른 액체를 위에 붓습니다.
- 단단히 밀봉하고 쓴 음식을 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오.
- 쓴 힘이 원하는 힘에 도달 할 때까지 약 2-4 주 동안 주입하십시오. 항아리를 하루에 한 번 정기적으로 흔들어주십시오.
- 준비가되면, 모슬린 치즈 천이나 커피 필터를 통해 쓴 맛을 strain니다. 변형 된 쓴 맛을 실온의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
쓴 맛의 잠재적 부작용은
특정 약물 (예 : 항생제, 당뇨병 및 항응고제)담즙 흐름 증가 담석이있는 사람에게는 해로울 수 있습니다. 임신 중에는 유산, 조산 또는 해로운 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 쓴맛도 피해야합니다.
Tiffany La Forge는 블로그 Parsnips and Pastries를 운영하는 전문 요리사, 레시피 개발자 및 푸드 라이터입니다.. 그녀의 블로그는 균형 잡힌 삶, 계절 요리법 및 접근 가능한 건강 조언을위한 실제 음식에 중점을 둡니다. 부엌에 없을 때 Tiffany는 요가, 하이킹, 여행, 유기농 원예 및 코 기인 코코아와 어울립니다. 블로그 나 Instagram에서 그녀를 방문하십시오.
