이사 안에서의 식사는 사회적 행사이며 하루 중 가장 중요한 순간입니다. 가족은 전시 된 음식에 웅크 리고 대부분은 손으로 먹습니다.
물론 메뉴에는 팔라 (발효 한 생선)와 찹쌀과 같은 솜 탐 (Som Tam)과 같은 전형적인 지역 요리가 있습니다.
끈적 끈적한 쌀은 밥을 먹는 동안 일종의 공 모양의 찐 쌀입니다. 밥은 약간 달콤합니다. 솜 탐은 거의 빠지지 않았습니다. 이 샐러드는 녹색 파파야, 토마토, 새우, 긴 콩, 으깬 땅콩, 마늘 및 많은 고추로 구성됩니다.
고수, 고추 및 딜과 같은 많은 요리가 Isaan의 요리에 사용됩니다. 발효 생선 (palaa)은 향이 강하고 요리에 짠 맛을주는 조미료입니다.
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