개요
당신의 몸은 건강한 균형을 유지하기 위해 끊임없이 노력합니다. 여기에는 pH 수준이라고도하는 산도와 알칼리성의 균형이 포함됩니다.
신체는 혈액 및 소화액과 같은 체액의 pH 수준을 신중하게 제어합니다.
혈액의 pH 범위는 7.35 ~ 7.45입니다. 이것은 약간 알칼리성이거나 염기성입니다.
위산에는
pH 스케일의 범위는 0 ~ 14입니다.
- 7 : 중성 (순수의 pH는 7 임)
- 7 이하 산성
- 7보다 높은 알칼리성
범위가 작게 보일 수 있습니다. 그러나 각 pH 수준은 다음보다 10 배 더 큽니다. 이는 pH 5가 pH 6보다 10 배 높고 pH가 7보다 100 배 더 높다는 것을 의미합니다. 마찬가지로, pH 9는 8의 판독 치보다 10 배 더 알칼리성입니다.
신체는 pH 수준을 안정적으로 유지하는 데 효과적입니다. 다이어트는 일시적으로 신체의 전체 pH 수준을 이동할 수 있습니다. 일부 음식은 약간 더 산성으로 만들 수 있습니다. 다른 음식은 알칼리성 유지에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 균형 잡힌 식단을 섭취해도 건강에 좋지 않으면 pH 수준에 큰 영향을 미치지 않습니다.
우유는 건강에 대한 찬반 양론면에서 뜨거운 논쟁을 일으키는 인기있는 음료입니다. 견과류 우유 또는 두유와 같은 대체 우유는 종종 전통적인 유제품보다 건강상의 이점으로 유명합니다.
이 음료가 pH 스케일에서 떨어지는 위치와 신체 균형에 미치는 영향에 대해 알아야 할 내용을 읽으십시오.
산 형성 및 알칼리성 식품의 효과
음식은 몸에서 산성을 형성하기 위해 산성을 맛 보거나 pH가 낮을 필요가 없습니다. 이것은 대중적인 오해입니다.
식품의 영양소, 미네랄 및 비타민은 산 또는 알칼리성 형성을 유발합니다. 몸에 너무 많은 산이 있으면 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다.
저 산성 식품을 섭취하면 산성 퇴조 또는 가슴 쓰림과 같은 상태에 도움이 될 수 있습니다. 일본의 한 의학 연구에 따르면 알칼리성 식품을 더 많이 섭취하면 혈액에서 산이 제거되어 통풍에 유익한 영향을 줄 수 있습니다.
과일 및 채소와 같은 알칼리성 식품을 더 섭취하면 근육량을 개선하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 알칼리성 식품을 더 많이 섭취 한 여성은 노화로 인한 자연 근육 손실이 적습니다.
이러한 음식은 근육과 뼈 건강에 중요한 칼륨과 같은 미네랄이 많기 때문일 수 있습니다.
일반적으로 유제품 (예 : 우유), 육류, 가금류, 생선 및 대부분의 곡물은 산성 식품입니다. 대부분의 과일과 채소는 알칼리성입니다. 균형 잡힌 식단에는 알칼리성 식품이 더 많이 있어야합니다.
7 미만의 pH 수준이 반드시 산 형성 물질로 해석되는 것은 아니기 때문에 조금 복잡 할 수 있습니다. 대표적인 예로 레몬은 소화 전에 산성이지만 몸에서 분해 된 알칼리성 부산물을 함유하고 있습니다.
다른 유형의 우유의 pH 수준
우유
저온 살균, 통조림 또는 건조 우유는 산성 식품입니다. pH 수준은 약 6.7 ~ 6.9에서 중립 이하입니다. 젖산이 포함되어 있기 때문입니다. 그러나 정확한 pH 수준은 산성 또는 알칼리성 여부에 비해 덜 중요합니다.
버터, 단단한 치즈, 코티지 치즈 및 아이스크림과 같은 다른 유제품도 산을 형성합니다. 요구르트와 버터 밀크는 4.4에서 4.8 사이의 낮은 pH 수준에도 불구하고 알칼리성 식품입니다.
미국 보건 과학 대학 (American College of Healthcare Sciences)은 원유도 예외입니다. 알칼리성 일 수있다. 그러나 처리되지 않은 우유를 마시는 것은 안전하지 않을 수 있습니다.
우유는 산성 맛이 없습니다. 산 역류 나 가슴 쓰림에 대한 치료제라고 생각되기도합니다. 우유는 일시적으로 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 우유의 지방이 식도 (식관)와 위를 코팅하는 데 도움이되기 때문입니다.
그러나 우유를 마시면 더 가슴 앓이 증상이 발생할 수 있습니다. 우유는 위가 더 많은 산을 생성하게하여 위궤양을 악화 시키거나 치유를 방해 할 수 있습니다.
염소 우유
젖소와 마찬가지로 염소 우유의 pH는 처리 방법에 따라 다릅니다. 생 염소 우유는 몸에서 알칼리성입니다. 그러나 매장에서 구입할 수있는 대부분의 염소 우유는 저온 살균 및 산성 제품입니다.
두유
두유는 콩과 같은 콩에서 만들어집니다. 대부분의 콩과 식물은 산성 식품이지만 콩은 중성 또는 알칼리성입니다. 일반적으로 두유는 몸에 알칼리성입니다.
아몬드 우유
미국 보건 과학 대학의 식품 도표에 따르면 아몬드는 알칼리성 식품입니다. 아몬드 우유도 알칼리성입니다. 이 음료에는 다른 많은 이점도 있습니다.
코코넛 우유
코코넛 우유가 신체의 pH에 미치는 영향은 그것이 어떻게 만들어 지는가에 달려 있습니다. 신선한 코코넛은 알칼리성이며, 말린 코코넛은 산성입니다.
귀리 우유
귀리 우유는 귀리로 만들어지며 산성입니다. 귀리 및 오트밀과 같은 곡물은 다른 이점이 있지만 산을 만드는 음식입니다.
캐슈 우유
캐슈 우유는 산을 형성합니다. 캐슈넛으로 만들어졌습니다. 캐슈, 땅콩, 호두 및 피스타치오와 같은 대부분의 견과류는 산성 식품입니다.
식단이나 우유 습관을 바꿔야합니까?
당신의 몸은 산성 형성 음식과 알칼리성 음식이 필요합니다. 균형 잡힌 식사를하면 건강에 필요한 모든 영양소를 섭취 할 수 있습니다.
생선, 통 곡물, 살코기 및 유제품과 같은 건강한 산 형성 식품을 선택하십시오. 알칼리성 채소와 과일을 많이 섭취하여 균형을 유지하십시오.
가장 균형 잡힌 식단에 대해 영양사 또는 영양사와 상담하십시오. 당뇨병과 같이 pH 수준을 더 산성으로 바꿀 수있는 건강 상태가있는 경우 알칼리성 식품이 더 필요할 수 있습니다.
여기에는 우유 및 유제품 제한 또는 두유 또는 아몬드 우유와 같은 알칼리성 식물성 우유로 전환하는 것이 포함될 수 있습니다.
pH 또는 리트머스 용지로 신체의 산도를 테스트 할 수 있습니다. 이 검사는 타액이나 소변을 사용하여 대략적인 수치를 나타냅니다. 몸이 산성이면 종이의 파란색 부분이 빨간색으로 바뀝니다. 몸이 알칼리성 인 경우 테스트의 빨간색 부분이 파란색으로 바뀝니다.
하루 종일 pH 수준이 바뀔 수 있습니다. 정확한 pH 검사를 받으려면 의사를 만나십시오. 이를 통해 pH 수준이 정상 범위에 속하는지 확인할 수 있습니다.
