오늘날 점점 더 많은 사람들이 건강을 증진하고 질병으로부터 보호하는 자연 요법을 찾고 있습니다. 사람들이 사이다에 불을 붙이고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 파이어 사이다(Fire cider)는 면역력을 높이고 전반적인 웰빙을 향상시키는 대체 의학에서 사용되는 매운 강장제입니다. 이 강장제 지지자들은 많은 이점이 있다고 주장하지만 회의론자들은 이것이 단지 매운 물약에 불과하다고 생각합니다. 이 기사에서 우리는 파이어 사이다가 우리에게 어떤 이점이 있는지, 가능한 부작용과 복용 방법을 알아볼 것입니다.

화재 사이다 란 무엇입니까?

파이어 사이다(Fire cider)는 감기와 독감을 치료하고 면역 체계를 강화하며 소화를 돕는 허브의 매운 혼합물입니다. 산과 꿀을 의미하는 고대 그리스 단어인 옥시멜(oxymel)이라고 하는 한약의 일종입니다. 이 혼합물은 1970년대에 민간 약초학자이자 California School of Herbal Studies의 설립자인 Rosemary Gladtstar에 의해 개발되었습니다. 파이어 사이다(Fire cider)는 신맛, 매운맛, 뜨겁고 달콤한 맛을 하나의 음료로 결합합니다. 원래 레시피에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

• 신선한 마늘
• 양 고추 냉이
• 신선한 생강
• 양파
• 칠리 고추

글래드스타의 오리지널 레시피는 위의 재료를 애플 사이다 식초에 4주간 담가두라고 한다. 마시기 전에 꿀을 첨가하여 신맛과 매운 맛의 균형을 잡을 수 있습니다. 약초이기 때문에 조리법에 여러 가지 변형이 있습니다. 이미 매운 음료에 양념을 더하기 위해 다음 재료를 추가할 수 있습니다.

• 심황
• 할라피뇨
• 레몬
• 로즈힙
• 오렌지

파이어 사이다가 건강에 도움이 되나요 아니면 그냥 매운 강장제인가요? 다음 섹션에서 알아보겠습니다.

파이어 사이다의 장점

현재, 파이어 사이다가 우리에게 어떤 이점이 있는지를 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다. 그러나 이 섹션에서는 개별 성분의 잠재적인 건강상의 이점을 자세히 살펴볼 것입니다.

• 사과 식초

사과 사이다 식초는 항균 특성으로 인해 수년간 인기 있는 가정 요법으로 사용되어 왔습니다. 2021년 연구에 따르면 사과 사이다 식초는 대장균 및 S. 아우레우스와 같은 박테리아를 퇴치하는 데 효과적일 수 있습니다(1). 또 다른 연구에 따르면 사과 사이다 식초는 의치 구내염과 같은 감염을 일으키는 곰팡이인 칸디다 종에 대해 높은 항진균 활성을 나타냅니다(2). 이러한 실험실 연구는 가능성을 보여주지만, 사과 사이다 식초와 항균 특성 사이의 연관성을 이해하려면 임상 연구가 수행되어야 합니다.

• 마늘

마늘은 다양한 의학적 상태를 치료하기 위해 수세기 동안 많은 문화권에서 사용되었습니다. 2020년 리뷰에 따르면 마늘은 광범위한 질병을 치료하는 데 사용될 수 있습니다. 여기에는 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 골관절염 및 고콜레스테롤이 포함됩니다(3). 연구에 따르면 검은 마늘 추출물은 다양한 암세포의 성장을 억제합니다(4), (5), (6). 과학적 증거는 숙성된 마늘 추출물이 독감 증상을 퇴치하는 데 필수적일 수 있음을 시사합니다(7).

• 생강

남아시아가 원산지인 생강은 염증, 통증 및 메스꺼움의 치료에 일반적으로 사용되었습니다. 연구에 따르면 생강은 항염, 항암 및 항산화 특성을 나타내는 것으로 알려져 있습니다(7). 또 다른 연구는 생강이 류마티스 관절염 관리에 중요한 역할을 할 수 있음을 나타냅니다(8).

• 양 고추 냉이

매운 냄새와 맛으로 유명한 양 고추 냉이에는 고유 한 이점이 있습니다. 양 고추 냉이 보충제와 한련의 효능을 전통적인 항생제와 비교하기 위한 연구가 수행되었습니다. 급성 부비동염, 기관지염, 요로감염 환자 1500명을 대상으로 14주 동안 시행했다. 연구자들은 양 고추 냉이 보충제와 한련이 표준 항생제보다 환자에게 훨씬 더 높은 영향을 미친다는 것을 발견했습니다 (9).

• 양파

양파는 필수 비타민과 미네랄이 풍부한 일반적인 가정 재료입니다. 과학적 증거에 따르면 양파는 위암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(10). 양파는 잠재적으로 항암제로 또는 화학 요법과 함께 사용될 수 있습니다(11).

• 칠리 고추

매우 매운 고추임에도 불구하고 칠리 페퍼는 여러 면에서 건강에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 칠리 페퍼에서 발견되는 화합물인 캡사이신은 체중 관리에 도움이 되고 면역력을 높이며 전립선암의 확산을 막을 수 있습니다(12, 13, 14).

• 꿀

놀라운 사실을 알 수 있지만 꿀은 약리학적 특성으로 인해 수년 동안 사용되어 왔습니다. 과학 문헌에 따르면 꿀은 항산화 및 항염증 특성으로 인해 식단에 탁월한 추가 식품이 될 수 있습니다(15).

파이어 사이다를 복용하는 방법에 대해 잘 모르십니까? 걱정하지 마세요. 더 나은 이해를 위해 다음 섹션으로 넘어가십시오.

화재 사이다를 복용하는 방법과시기

파이어 사이다(Fire cider)는 대부분의 사람들에게 너무 매운 약초입니다. 기호와 취향에 따라 양을 변경할 수 있습니다. 온라인이나 전문점에서 미리 만들어진 버전을 구입할 수 있습니다. 이상적으로는 하루 2테이블스푼의 파이어 사이다를 섭취하는 것이 좋습니다. 모험심이 강한 분들을 위해 45mL 파이어 사이다를 매일 1회 복용할 수 있습니다. 생으로 드시면 속이 쓰리다면 물 1컵에 희석해서 드시면 됩니다. 소방 사이다를 다음에 추가할 수도 있습니다.

• 수프
• 샐러드
• 고기 요리
• 소스
• 마리네이드

이제 집에서 시도할 수 있는 두 가지 놀라운 레시피를 확인해 보겠습니다.

클래식 파이어 사이다

재료

• 사과 사이다 식초 3컵
• 다진 생강 1/2컵(56g)
• 다진 양파 1/2컵
• 간 와사비 1/4컵
• 다진마늘 3큰술
• 카이엔 페퍼 1/2작은술
• 꿀 1/4컵

지침

1. 유리병에 사과식초와 꿀을 제외한 모든 재료를 넣고 섞습니다.
2. 이제 모든 재료가 잠길 때까지 사과 사이다 식초를 병에 넣습니다.
3. 병을 밀봉하고 잘 흔든다.
4. 어둡고 서늘한 곳에 4주간 보관하십시오.
5. 매일 한 번 흔들어 주세요.
6. 4주 후에 병에 액체를 걸러내고 꿀을 첨가하십시오.

파이어 사이다 케일 크런치 샐러드

샐러드 재료

• 녹색 잎 또는 붉은 잎 케일 1개
• 라즈베리 1컵
• 식힌 흰 쌀밥 1컵
• 생 호두 반쪽 ½ 컵
• 성냥개비로 자른 사과 ½개
• ½ 레몬, 주스
• 올리브 오일 ½큰술

드레싱 재료

• 올리브 오일 ½ 컵
• 파이어 사이다 3큰술
• 꿀 ½큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 디종 머스타드 1큰술
• 생강 ½작은술. 갓 강판
• 검은 후추 ¼작은술
• 소금 ¼작은술

지침

1. 병에 드레싱 재료를 모두 섞는다. 재료가 적절하게 얻어질 때까지 흔듭니다. 샐러드를 준비하는 동안 냉장고에 보관하십시오.
2. 그릇을 가지고 다진 케일, 레몬 주스, 올리브 오일을 넣으십시오. 만졌을 때 부드러워질 때까지 손으로 케일을 마사지하십시오.
3. 라즈베리, 밥, 사과, 호두를 넣고 버무립니다.
4. 샐러드 위에 파이어 사이다 드레싱을 뿌리고 다시 버무려 서빙합니다.

파이어 사이다를 냉장고에 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다. 다음 섹션에서는 파이어 사이다 섭취의 가능한 부작용에 대해 알아보겠습니다.

화재 사이다의 가능한 부작용

파이어 사이다의 부작용을 나타내는 과학적 증거는 없지만 성분과 관련된 몇 가지 잠재적인 부작용을 찾을 수 있습니다.

• • 사과 사이다 식초에 장기간 노출되면 치아 부식과 관련이 있습니다(15).
  • 연구에 따르면 양파와 마늘이 가능한 알레르겐으로 확인되었습니다(16).
  • 고추는 과민성 대장 증후군 진단을 받은 사람들의 증상을 악화시킬 수 있습니다(17).

그것을 요 ​​약하기

파이어 사이다(Fire cider)는 많은 이점을 제공하는 허브 강장제입니다. 현재 어떤 과학적 연구도 파이어 사이다가 우리에게 이익이 되거나 해가 되는 방식을 제시하지 않습니다. 그러나 개별 성분은 다양한 건강상의 이점을 제공하며 가능한 부작용이 있을 수 있습니다. 너무 맵게 드시면 기호에 따라 재료의 양을 조절하시면 됩니다. 또한 생으로 마시는 것이 매력적이지 않다면 좋아하는 샐러드나 수프에 사용할 수 있습니다!

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

파이어 사이다를 먹으면 살이 빠진다?

파이어 사이다에 들어있는 양파와 마늘은 여분의 파운드(18, 19)를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

언제 불 사이다를 마셔야합니까?

하루 종일 2-3테이블스푼의 파이어 사이다를 섭취하거나 식사 전후에 한 번 큰 샷을 할 수 있습니다.

출처

스타일크레이즈

엑스