건강에 좋고 맛있는 홍합이라는 해산물을 먹어본 적이 있습니까? 아직 해보지 않았다면 바로 시도해야 합니다! 건강에 매우 유익한 영양소이기 때문입니다. 이 놀라운 음식과 홍합의 광범위한 건강상의 이점에 대해 더 알고 싶으십니까? 그런 다음 계속 읽으십시오!

홍합이란 무엇입니까?

홍합은 바닷물과 민물 서식지에서 서식하는 조개와 연체 동물의 가족에 속합니다. 홍합의 종류는 크게 푸른홍합과 초록입홍합 두 종류가 있습니다. 다른 식용 조개와 달리 홍합은 길쭉한 비대칭 모양을 가지고 있습니다. 그들 대부분은 일반적으로 둥글거나 타원형인 껍질을 가지고 있습니다. 껍질은 파란색, 갈색, 회색 및 검은색 색조에 이르는 차분한 색상을 가지고 있으며 내부는 은색입니다. 그들의 몸은 연하고 해면질이며 창백한 모양을 하고 식용 부분을 구성합니다. 퍽퍽하고 쫄깃한 맛이 있습니다.

민물이나 바닷물에 사는 홍합의 종류는 다양합니다. 그들은 주로 바다의 얕은 해안 지역이나 연못과 호수의 가장자리 근처에서 발견됩니다. 민물 홍합은 일반적으로 물 진주를 생산하기 때문에 먹지 않습니다. 홍합은 구이, 훈제, 튀김, 구이 및 찜으로 먹을 수 있으며 유럽 및 태평양 국가에서 인기 있는 패스트 푸드 품목입니다. 홍합은 대부분 상업적 용도로 농장에서 재배되지만 야생에서 수확될 수도 있습니다.

홍합 영양성분표

홍합은 조개 껍질을 사용하거나 사용하지 않고 요리할 수 있으며 환경 친화적인 양식 방식으로 몬터레이 베이 수족관에서 최고의 해산물로 선정되었습니다. 그들은 또한 영양이 풍부한 식품입니다. 다양한 건강상의 이점은 아래에 주어진 영양가에 기인할 수 있습니다. 그들의 영양 프로필은 비타민 A, 엽산 및 B12와 같은 비타민 B, 인, 아연, 망간과 같은 미네랄, 오메가-3 지방산으로 구성됩니다.

다음은 홍합의 영양학적 이점에 대한 자세한 정보입니다. 푸른 홍합, 티본 스테이크, 닭고기 및 칠면조의 영양가 비교:

이 차트는 다음에서 제공한 정보를 기반으로 합니다.

칼로리와 지방

3온스. 조리된 홍합 1인분에는 146칼로리, 지방 4g, 탄수화물 6g, 콜레스테롤 48mg, 나트륨 314mg이 포함되어 있습니다. 홍합은 바닷물에 삶기 때문에 다른 조개류에 비해 나트륨 함량이 높습니다.

단백질

홍합은 한 컵에 18g의 단백질을 제공하는 풍부한 단백질 공급원이며 이는 평균 성인의 일일 권장량의 거의 30%에 해당합니다. 식이 단백질은 신체에서 단백질을 만드는 데 필요한 아미노산의 중요한 공급원입니다.

비타민 A

이 조개는 비타민 A의 좋은 공급원이기도 합니다. 홍합 한 컵에는 240 국제 단위의 비타민 A가 함유되어 있어 여성과 남성 권장 섭취량의 각각 10%와 8%를 차지합니다.

셀렌

홍합에는 셀레늄이 풍부합니다. 홍합 한 컵에는 성인 남성과 여성의 일일 권장 섭취량인 55마이크로그램보다 많은 67.2마이크로그램의 셀레늄이 들어 있습니다.

비타민 B12

홍합은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다. 3온스. 조리된 홍합 고기 1인분에는 이 비타민의 일일 권장 섭취량의 무려 340%에 해당하는 20.4마이크로그램이 제공됩니다.

이제 홍합이 무엇이고 어떤 영양소가 들어 있는지 알게 되었으므로 홍합이 제공할 수 있는 놀라운 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다!

홍합의 19가지 효능

여기에서 최고의 홍합 혜택을 확인하십시오.

1. 건강한 심장

총지방과 포화지방은 낮지만 오메가-3 지방산이 많은 홍합은 건강한 심장에 기여합니다. 미국 심장 협회(American Heart Association)에서 실시한 연구에 따르면 오메가-3 지방산, 특히 어패류에 함유된 지방산은 심장 보호 효과가 있습니다. 이러한 심장 건강에 좋은 불포화 지방산은 비정상적인 심장 박동 발생 위험과 혈류의 중성지방 및 지방 수치를 낮추어 심장 질환으로 인한 심장마비 또는 돌연사의 위험을 줄입니다.

2. 관절염 치료

연구에 따르면 녹색입홍합으로 구성된 식단을 섭취하는 뉴질랜드 마오리 해안 거주자들은 관절염 발병률이 더 낮았습니다. 특히 골관절염 및 류마티스 관절염 치료에 유익한 것으로 밝혀졌습니다. 말린 GLM 추출물은 이와 관련하여 특히 유익합니다.

3. 관절통 치료

녹색 홍합은 철분, 베타인 및 콘드로이틴 설페이트와 같은 글리코아미노글리칸과 같은 영양소가 풍부한 공급원입니다. 이 모든 물질은 관절 통증과 관절 경직을 완화하는 데 기여합니다.

4. 순환계를 돕습니다.

녹색 입술 근육을 규칙적으로 섭취하면 심장마비 및 기타 순환기 문제의 가능성을 줄일 수 있습니다. 동맥벽을 강화하고 혈류를 개선하여 중요한 장기와 근육으로의 건강한 순환을 촉진합니다.

5. 뼈와 치아 건강

홍합 섭취는 치아와 뼈의 구조적 강화를 촉진할 뿐만 아니라 주변 조직에 필요한 지원을 제공합니다.

6. 면역 체계 건강

녹색입홍합을 정기적으로 섭취하면 바이러스 및 박테리아 감염에 대한 저항력이 향상됩니다. 또한 항체 형성을 강화하고 가속화하여 상처 치유를 개선합니다.

7. 건강한 신경계

초록입홍합은 근육, 조직 및 기관을 자극하여 전신의 신경 세포 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

8. 번식력 향상

녹색입홍합은 여성의 경우 자궁경부 점액의 점도를 증가시키고 남성의 경우 정액의 점도를 증가시켜 생식력을 향상시키는 이점이 있습니다.

9. 빈혈 예방

초록입홍합은 100g의 조리된 홍합이 50세 이상의 사람들에게 권장되는 일일 권장량의 100% 이상을 제공하는 훌륭한 철분 공급원입니다. 우리 모두가 알고 있는 바와 같이 철분은 홍합 생산에 중요한 역할을 합니다. 혈액 세포. 그것은 두 개의 산소 운반 단백질, 즉 헤모글로빈과 미오글로빈의 형성에 관여합니다. 철분 결핍은 빈혈, 숨가쁨 및 낮은 에너지 수준과 같은 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

10. 체중 관리

신선한 홍합 고기는 붉은 고기와 같은 양의 고품질 단백질을 함유하고 있지만 총 지방, 포화 지방이 훨씬 적고 칼로리가 거의 25% 적습니다. 따라서 붉은 고기를 홍합 고기로 대체하는 것은 체중 관리의 이점을 제공하는 저칼로리 식단이 됩니다.

11. 천식 예방

초록입홍합은 천식 증상을 줄이는 데 유익한 것으로 밝혀진 항염증 특성을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 GLM 추출물을 투여받은 환자는 주간 쌕쌕거림이 크게 감소했습니다.

12. 스킨 케어 혜택

해산물은 피부 세포를 재생시키는 것으로 나타났기 때문에 피부에 유익합니다. 염증은 피부 노화의 원인 중 하나입니다. 초록입홍합은 아연과 오메가-3 지방산이 풍부하며, 둘 다 항염 효과가 있습니다. 게다가 오메가-3 지방산과 아연의 결핍은 건선과 습진의 원인 중 하나입니다. 두 가지 모두 녹색입홍합을 식단에 포함시키면 예방할 수 있습니다. 게다가, 초록입홍합 추출물로 만든 보충제는 피부의 탄력을 증가시켜 노화 과정을 늦춥니다.

13. 건강한 세포 기능

위에서 언급했듯이 홍합은 건강한 단백질의 풍부한 공급원입니다. 이 단백질은 세포에 구조적 지원을 제공하고 대사 반응이 에너지를 생성하고 세포 통신을 통해 세포가 함께 작동하도록 함으로써 세포 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.

14. 노화 방지 효과

녹색 홍합에는 젊음을 유지하는 데 도움이 되는 점액 다당류가 포함되어 있습니다. 뮤코다당류는 우리의 머리카락, 피부, 손발톱에서 발견되며 우리가 어릴 때 성장을 돕기 위해 더 많이 존재합니다. 그들은 피부의 탄력을 유지하고 매끄러운 안색을 돕습니다.

15. 훌륭한 단백질 공급원

우리 모두가 알다시피, 단백질은 생명의 빌딩 블록입니다. 우리 모두는 성장하기 위해 적절한 양의 단백질이 필요합니다. 녹색 홍합은 훌륭한 단백질 공급원입니다. 그것은 남성의 권장 식이 허용량의 거의 40%, 여성의 경우 41%를 공급합니다.

16. 철분 함유

녹색 홍합을 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있습니다. 몸에 철분이 부족하면 빈혈이 생길 수 있습니다. 녹색 홍합에는 약 10.9mg의 철분이 들어 있습니다. 50세 이상이라면 하루 권장 철분 섭취량을 알 수 있습니다! 50세 미만의 사람들도 녹색 홍합 1인분으로 RDA의 50-60% 정도의 철분을 섭취할 수 있습니다. 이 철분은 신체가 헤모글로빈을 만들고 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

17. 비타민 B12의 공급원

조리된 녹색 홍합 100g에는 임산부에게 필수적인 비타민 B12가 약 20mg 함유되어 있습니다. 비타민 B12는 적혈구와 DNA 생성을 돕습니다. 또한 신경계가 제대로 작동하도록 도와줍니다.

18. 오메가-3가 풍부한

녹색 홍합은 천연 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 인체는 오메가-3 지방산을 생성할 수 없으며 다른 공급원에서 섭취해야 합니다. 녹색 홍합은 오메가-3와 고도불포화 지방의 최고의 공급원입니다. 오메가-3는 염증을 예방하고 뇌졸중, 심장병 및 관절염의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 오메가-3는 두뇌 발달에도 좋습니다.

19. 기타 혜택

홍합 섭취의 다른 이점으로는 위장관 보호, 스포츠 관련 부상 치료, 자유 라디칼 제거, 면역 강화, 건강한 손톱 제공, 더 건강한 신경 세포 기능 지원 등이 있습니다.

홍합의 최고의 효능에 대해 알아보았습니다. 이제 홍합을 섭취하기 전에 따라야 할 주의 사항을 알아두었습니다.

취해야 할 예방 조치

홍합은 의심할 여지 없이 건강한 해산물입니다. 그러나 이것은 준비 및 소비에 있어 예방 조치를 취해야 할 필요성을 훼손하지 않습니다. 다른 해산물과 마찬가지로 홍합도 박테리아에 감염되기 쉽습니다. 따라서 살아있는 홍합만 선호하고 죽은 홍합은 매우 빨리 변하므로 피해야 한다.

죽은 홍합은 약간 열려 있고 만졌을 때 닫히지 않습니다. 이 외에도 유독 조류가 홍합 조직에 축적되어 섭취하기에 부적합한 경우가 많습니다. 그러한 홍합을 먹으면 마비성 패류 중독을 일으킬 수 있습니다. 홍합에 존재하는 조류의 양은 정부 기관에서 규제 및 모니터링합니다. 안전한 섭취를 위해 홍합은 깨끗한 물에 20분 정도 담가 모래를 제거하는 것이 좋습니다. 단단한 브러시를 사용하여 추가 모래 및 기타 부스러기를 제거하십시오. 미지근한 수돗물로 헹구고 요리하기 전에 수건으로 닦으십시오. 홍합은 샬롯과 마늘과 같은 재료로 맛을 낼 수 있습니다. 따라서 어장에서 만연한 주의 깊은 준비와 건강 문제는 상업적인 홍합과 자가 채취한 홍합 모두의 안전을 보장하는 데 매우 중요합니다.

따라서 해산물 애호가이고 추가적인 건강상의 이점을 찾고 있다면 홍합은 건강한 영양 섭취를 위해 식사의 일부를 확실히 구성할 수 있습니다! 홍합의 다른 영양학적 이점에 대해 알고 계십니까? 아래 의견 섹션에서 우리와 공유하십시오!

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