물론 우리 모두 Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai 및 Som Tam을 알고 있지만 태국 요리에는 입맛을 기쁘게하는 더 많은 요리가 있습니다. 태국 요리에서 이러한 요리의 대부분은 지역에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어 태국 북부의 Kaeng Khanun (그린 잭 프루트 카레)은 독특한 맛이 있습니다.
Kaeng Khanun은 가벼운 카레 스프이며 유명한 Tom Yum 스프와 비슷한 점이 있습니다. Tom Yum과 마찬가지로 Kaeng Khanun은 매운, 신 수프이지만 젊은 미숙 한 잭 과일과 체리 토마토의 과일 맛이 있습니다. 그것은 종종 늠름한 돼지 고기 조각과 함께 제공되지만 고기없이 채식주의 자나 채식주의 자 옵션으로 먹을 수도 있습니다. 흥미롭게도 이국적인 잭 프루트는 비슷한 질감과 맛으로 인해 육류 대용품으로 칭찬받습니다.
다른 카레 요리와 마찬가지로 Kaeng Khanun은 재스민 쌀이나 북쪽의 경우와 마찬가지로 찹쌀과 함께 먹습니다. 잘 알려지지 않은 태국의 비밀은 일부 지역 사람들이 수프에 바삭한 돼지 고기 껍질을 담그는 것을 좋아한다는 것입니다. 카레와 함께 바삭 바삭한 빵 껍질이 맛있습니다.
즐기세요!
