오늘은 특히 특별한 날에 간식으로도 먹는 태국 디저트 인 카오 톰 머드에 주목합니다.
카오 톰 머드 (ข้าวต้ม มัด)는 바나나로 만든 태국 스낵으로 코코넛 밀크와 함께 찐 찹쌀에 싸서 바나나 잎이나 어린 코코넛 잎으로 다시 싸서 만듭니다. 이 요리는 라오스에서도 인기가 있습니다. Khao tom mud와 유사한 요리는 필리핀 (수만), 캄보디아 (안솜 첵), 인도네시아 (레펫), 반 테트 (bánh tét), 반추 옹 (Bánh chưng)과 같은 베트남 스낵에서도 찾을 수 있습니다.
실제로 짭짤한 (돼지 고기 지방과 녹두로 채워짐) 또는 단것 (코코넛 밀크와 바나나로 채워진)의 두 가지 종류가 있습니다. Khao Tom Mud는 또한 Lopburi 지방 Ban Mi 지역의 태국 Phuan 사람들의 불교 전통 인 Sai Krachat 전통 (ประเพณี ใส่ กระจาด)의 일부입니다.
태국에서 카오 톰 머드는 얇은 대나무 띠 (줄)로 서로 어울리고 묶여있어 커플의 상징입니다. 태국인은 카오 판사의 날 (태국 음력 8 월 보름달 후 첫날, 아살 하 다음 날에 축하하는 불교 사순절의 시작)에 커플이 승려들에게 카오 톰 머드를 제공한다고 믿습니다. Puja), 결혼 생활이 순조롭게 진행되고 안정적인 사랑이있을 것입니다.
Khao tom mud는 또한 Wan Ok Phansa (10 월 말 불교 사순절 말)를 축하하기위한 전통적인 태국 디저트입니다.
