채식 케토 다이어트에 대한 궁극적인 가이드

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채식 케토 다이어트에 대한 궁극적인 가이드

채식 케토 다이어트는 체중 감소를 포함하여 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이 고지방, 저탄수화물 식단은 식물성 단백질을 적당량 섭취하고, 건강에 좋은 지방을 많이 섭취하며, 탄수화물은 무시할 수 있을 정도의 양을 섭취하는 것입니다. 이것은 신체의 신진대사 과정을 케토시스로 전환하고 더 많은 지방을 연소시킵니다.

채식 케톤 생성 식단은 체중을 줄이고 비만 관련 의학적 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 다음은 이 식단에 대해 알아야 할 모든 것입니다. 음식 목록, 식사 계획, 건강상의 이점 및 너무 오랫동안 따르는 위험이 있습니다. 읽어!

이 기사에서

채식 케토 다이어트는 무엇입니까?

채식 케토 다이어트에 대한 궁극적인 가이드

채식주의자 케토 다이어트는 고기와 계란이 없는 변형된 케토제닉 다이어트입니다. 이 다이어트는 지방 55~60%, 단백질 30~35%, 탄수화물 5~10%를 섭취해야 합니다. 그러나 당신이 섭취하는 모든 식품은 주로 식물성 원료(유제품 제외)입니다. 이 약간의 사용자 정의는 케토 다이어트 클럽의 채식주의자를 포함하고 케토 다이어트의 건강상의 이점을 즐기는 데 도움이 됩니다. 체중 감량은 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 이 케톤 생성 계산기를 확인하여 건강 또는 체중 감량 목표를 달성하기 위해 필요한 영양을 찾을 수 있습니다. 그러나 지방을 많이 섭취하는 것이 어떻게 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까? 다음 섹션에서 알아보십시오.

채식 케토 다이어트는 어떻게 작동합니까?

채식 케토 다이어트를 하는 경우 신체는 더 이상 설탕이나 탄수화물을 주요 연료로 사용하지 않습니다. 대신 케톤(따라서 이름)을 사용하기 시작합니다. 탄수화물 공급이 차단되면 신체는 먼저 글리코겐(포도당 스택)을 사용한 다음 젖산, 글리세롤 및 단백질을 사용하도록 전환합니다. 마지막으로 케톤 생성이 시작됩니다.

이 과정은 지방을 지방산으로 분해하고 지방 저장을 방지합니다. 이 상태를 “영양 케토시스”라고 합니다. 케톤체는 탄수화물 공급이 거의 없는 한 체내에 남아 있습니다.

이 고지방 및 저탄수화물 다이어트가 실제로 효과가 있다는 것을 알았으므로 이제 샘플 메뉴 계획이 있습니다. 이 메뉴는 식습관에 따라 맞춤화할 수 있습니다.

알고 계셨나요? 1921년 Russel Wilder 박사는 소아 간질을 치료하기 위해 케토 식이요법을 처음으로 사용했습니다.

샘플 채식 케토 다이어트 식사 계획

식사 무엇을 먹을까
이른 아침 (7:00 – 7:30 am) 방탄커피 1잔
아침식사(오전 8시 30분) 저탄수화물 아보카도 토스트 또는 케토 코코넛 팬케이크 2개
스낵 (오전 11시) 피스타치오 케토 지방 폭탄 2개
점심 (12:30 – 1:30 pm) 브로콜리와 코티지 치즈/두부 샐러드 1컵 또는 콜리플라워 볶음밥 1컵
이브닝 스낵 (오후 4시 30분) 저탄수화물 호박 튀김 또는 땅콩 버터 컵 1-2개
저녁식사(오후 7시) 표고버섯치즈 반쪽 2개 or 시금치 수프 1컵

샘플 다이어트 차트에 언급된 식품 외에도 장바구니에 추가할 수 있는 채식 케토 친화적 식품 목록이 있습니다. 아래로 스크롤.

채식 케토 다이어트 식품 목록

  • 전분이 없는 채소: 브로콜리, 콜리플라워, 호박, 시금치, 아루굴라, 아스파라거스, 피망, 케일.
  • 지방: 올리브오일, 아보카도오일, MCT오일, 코코넛오일, 땅콩, 땅콩버터, 아몬드, 아몬드버터, 피스타치오, 피칸, 헤이즐넛, 마카다미아, 호두, 캐슈넛, 브라질너트, 코코넛, 치아씨드, 아마씨, 버터, 버터기름, 치즈.
  • 단백질: 두부, 코티지 치즈, 버섯, 계란(계란을 섭취하는 경우), 적당량의 렌즈콩 및 콩, 케토 친화적인 채식주의 단백질 분말(완두콩, 유청, 대두 및 대마 단백질).

이것들은 식단에 포함시켜야 하는 주요 식품군입니다. 그러나 인간은 모두 습관에 관한 것입니다. 따라서 초보자를 위해 케토로 전환할 때 피해야 할 고탄수화물 식품에 대해 알려드립니다. 아래로 스크롤.

피해야 할 고탄수화물 식품

채식 케토 다이어트를 할 예정이라면 쇼핑 목록에서 다음을 제외하십시오.

감자, 비트 뿌리, 참마, 옥수수, 고구마, 카사바, 쌀, 현미, 퀴노아, 메밀, 시리얼, 콩류, 콩, 흰색 및 밀 빵, 파스타, 쿠스쿠스, 밀 및 정제 밀가루, 망고, 바나나, 사과, 오렌지, 파인애플, 수박, 포도, 자몽, 자두, 배, 프레즐, 베이글, 도넛, 모든 포장 식품, 병에 든 소스, 사탕, 쿠키, 케이크, 소다 및 청량 음료.

채식 케토 식료품 목록이 준비되었습니다. 다음 단계는 이 다이어트를 시작하는 것입니다. 다음 섹션에서 시작하는 방법을 알아보세요.

채식 케토 다이어트를 시작하는 방법?

첫 번째 단계는 항상 가장 어렵습니다. 하지만 더 이상은 아닙니다. 다음은 채식 케토 다이어트를 최대한 빨리 준비하고 시작하는 데 도움이 되는 완전한 계획입니다.

  • 먼저, 면허가 있는 영양사/영양사에게 케토 다이어트가 도움이 되는지 알아보십시오. 영양사는 음식 습관, 생활 습관, 병력 및 현재 복용 중인 약물을 분석한 후 계속 진행할 것입니다.
  • 케토 식이 요법을 유지하기 위해 필요한 식품을 구입하십시오.
  • 외식이나 주문을 할 경우를 대비하여 케토 친화적 식품을 제공하는 장소를 검색하십시오.
  • 케토 다이어트 마차를 타고 있는 친구에게 음식과 조리법에 대한 정보를 문의하십시오.
  • 채식 케토 블로그와 동영상 블로그를 팔로우하세요.
  • 동기 부여를 유지하기 위해 채식 케토 다이어트 그룹에 가입하십시오.
  • 모든 고탄수화물 식품을 보호소에 기부하십시오. 눈에서 멀어지면 마음에서도 멀어진 다!
  • 슈퍼마켓의 가공 식품 코너에 가지 마십시오.
  • 하루를 시작하지만 매일 채식 케토 여행을 시작하려면 충분한 양의 방탄 커피(맛이 좋습니다!)로 시작하십시오.

이 시작점을 염두에 두고 이제 채식 케토 다이어트의 건강상의 이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

채식 케토 다이어트의 연구 기반 건강상의 이점

  • 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
  • 당뇨병을 예방할 수 있으며 당뇨병 식단으로 사용할 수 있습니다.
  • 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
  • 간질, ALS 및 치매 치료에 유망한 결과를 보여주었습니다.
  • 일부 유형의 암 진행을 줄일 수 있습니다.
  • 호흡기 질환의 위험을 줄입니다.
  • 망막병증(시력 상실)과 신장 질환을 역전시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 회복 시간을 단축하고 운동 선수의 웰빙 감각을 향상시킵니다.
  • 혈압 조절에 도움이 됩니다.
  • 여드름을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

의심할 여지 없이, 케톤 생성 식단에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 게다가 육류 섭취를 줄이는 것은 확실한 이점이 있습니다. 그러나 다른 야채, 과일, 콩류, 콩, 통곡물을 제외하면 전반적인 건강에 영향을 미칩니까? 오랫동안 다른 음식을 배제했을 때 몸에 어떤 일이 일어나는지 알아봅시다. 아래로 스크롤.

채식 케토 다이어트의 좋지 않은 측면

채식 케토 다이어트는 다음을 유발할 수 있습니다.

  • 케토 독감. 증상은 불면증, 메스꺼움, 두통, 피로, 구토, 변비, 현기증 및 운동 내성의 어려움입니다.
  • 비타민과 미네랄 결핍.
  • 신장 결석, 저단백혈증(신체의 낮은 단백질 수치), 지방간과 같은 장기적인 부작용.

고맙게도 채식 케토 다이어트의 단점을 줄일 수 있습니다. 다음은 몇 가지 효과적인 방법입니다.

영양 결핍을 예방하는 방법

영양 결핍을 예방하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

  • 비타민과 미네랄 보충제를 섭취하십시오.
  • 케토 친화적인 채식 단백질 음료를 섭취하십시오.
  • 케토 사이클링을 연습하십시오. 한 두 달 동안 케토 다이어트를 한 다음 휴식을 취하십시오. 2-3주 동안 고단백 식단(콩과 식물 포함)과 야채, 과일, 통곡물과 같은 건강에 좋은 탄수화물을 섭취하십시오.

의지가 있는 곳에, 멀리 있다! 채식 케토 다이어트 지식 뱅크에 너무 많은 양이 있으므로 케토 유지를 매우 어렵게 만들 수 있는 한 가지가 있습니다. 그리고 그것은 채식 케토 요리법을 요리할 줄 아는 것입니다. 다음은 시작하는 데 도움이 되는 세 가지 레시피입니다. 구경하다.

3 맛있는 채식 케토 요리법

1. 방탄커피

방탄커피

재료

  • 끓인 커피 1잔
  • MCT 오일 1-2큰술 (초보자 1작은술)
  • 무염 버터 1-2테이블스푼 또는 버터기름 1-2티스푼

준비 방법

  1. 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
  2. 30초 동안 전격 공격하면 완료됩니다!
  3. 몸에 활력을 불어넣기 위해 버터 향이 나는 맛있는 커피를 한 모금 마셔보세요.

2. 브로콜리 코티지 치즈 샐러드

브로콜리 코티지 치즈 샐러드

재료

  • 큐브 코티지 치즈 ½ 컵
  • 브로콜리 작은 꽃 ½컵
  • 해바라기 씨 또는 페피타 1-2티스푼
  • 버터 1덩어리
  • 소금과 후추 맛
  • 올리브 오일 약간

준비 방법

  1. 물 2컵과 소금 1작은술을 끓입니다. 브로콜리를 넣고 정확히 2분간 끓입니다.
  2. 그릇에 물 2컵과 얼음 4~5개를 넣습니다.
  3. 브로콜리 꽃송이를 떠서 얼음물에 1분 동안 담갔다가 다른 그릇에 옮깁니다.
  4. 팬을 가열하고 버터 한 덩어리를 넣고 큐브 코티지 치즈를 2분 동안 요리합니다.
  5. 브로콜리 한 그릇에 코티지 치즈를 넣으십시오.
  6. 소금, 후추, 올리브 오일 약간을 추가합니다. 잘 던지십시오.
  7. 그 위에 해바라기씨나 페피타를 뿌린다.

3. 치즈 버섯 속을 채운 피망

치즈 버섯 속을 채운 피망

재료

  • 다진 양송이버섯 ½컵
  • 반으로 자른 피망 1개
  • 치즈 큐브 2개
  • 소금과 후추 맛
  • 버터 1큰술
  • 잘게 썬 파슬리

준비 방법

  1. 눌어붙지 않는 프라이팬을 달구고 버터를 두르고 버섯을 1분간 볶는다.
  2. 피망 반쪽을 버섯으로 채우십시오.
  3. 그 위에 소금, 후추, 강판 치즈를 얹으십시오.
  4. 오븐을 400°F로 예열하십시오.
  5. 트레이에 베이킹 시트를 놓습니다. 원하는 경우 약간의 기름을 뿌립니다.
  6. 파프리카 반쪽을 10분 정도 굽는다.
  7. 오븐에서 꺼내 다진 파슬리를 뿌린다.

냠냠! 그렇지 않나요? 그것이 채식 케토 다이어트의 가장 좋은 점입니다. 맛있는 음식을 먹고 살을 뺄 수 있습니다! 그러나 한 가지 질문에 대한 답이 남아 있습니다. 의학적 합병증이 있는 경우 이 다이어트를 할 수 있습니까? 아래에서 알아보세요.

채식 케토 다이어트를 시도해야합니까?

채식 케토제닉 다이어트는 체중 감소 및 비만 관련 질병 예방을 포함하여 원래 케토 다이어트의 모든 이점을 얻고자 하는 사람들을 위한 것입니다. 그러나 그것을 하려면 의사나 영양사와 상의해야 합니다.

또한 이 식단은 식습관에 따라 다릅니다. 몇 달 동안 고지방, 중간 단백질, 저탄수화물 식단을 섭취할 준비가 되셨습니까? 당신의 라이프 스타일에 적합합니까? 이 식단을 유지할 수 없으면 혜택을 받을 수 없습니다.

의사가 케토 다이어트를 시작하기로 한 귀하의 결정을 승인하고 위의 대부분의 질문에 “예”라고 대답했다면 채식주의 케토 다이어트를 시작하기에 완벽합니다.

테이크아웃

채식 케토 다이어트는 체중을 줄이고 비만 관련 질병 위험을 예방하는 효과적인 방법입니다. 그러나 지속적으로 고지방 및 저탄수화물 식단을 유지하면 영양 결핍이 발생할 수 있습니다. 보충제를 섭취하면 이를 방지할 수 있습니다. 적절한 식사 계획과 케토 친화적인 식품 및 레스토랑 목록을 갖는 것도 이 식단을 유지하는 데 중요합니다. 이 다이어트 계획이 귀하에게 적합한지 영양사와 상담하고 최대한 빨리 시작하십시오!

참조:

StyleCraze의 기사는 정확성과 관련성을 보장하기 위해 동료 검토 및 학술 연구 논문, 저명한 조직, 연구 기관 및 의료 협회의 검증된 정보를 기반으로 합니다. 자세히 알아보려면 편집 정책을 읽어보세요.

  1. 케톤 생성 식단https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
  2. 케톤 생성 식단의 장점과 단점: 리뷰 기사https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7480775/
  3. 체중 감량을 넘어서: 초저탄수화물(케톤 생성) 식이 요법의 치료적 사용 검토https://www.nature.com/articles/ejcn2013116#citeas
  4. 제2형 당뇨병 관리를 위한 케톤 생성 식단의 이점: 검토https://obesity.imedpub.com/benefits-of-ketogenic-diet-for-management-of-type-two-diabetes-a-review.php?aid=14629
  5. Ketogenic 다이어트는 뉴질랜드 지구력 운동 선수의 파일럿 사례 연구에서 체성분과 웰빙에 도움이되지만 성능에는 도움이되지 않습니다https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0180-0