정향은 가장 인기있는 향신료 중 하나입니다. 음식과 음료의 향미료로 사용됩니다. 치약, 비누, 화장품에도 중요한 성분입니다.
정향에는 많은 이점이 있지만 특정 부작용이 있을 수도 있습니다. 연구에 따르면 정향의 중요한 화합물인 유제놀은 알레르기를 유발할 수 있습니다(1).
정향의 가능한 부작용에 대한 더 많은 연구가 있습니다. 더 나은 이해를 얻으려면 계속 읽으십시오.
이 기사에서
정향의 부작용은 무엇입니까?
1. 출혈을 증가시킬 수 있습니다
정향은 와파린과 같은 혈액 희석제의 효과를 향상시켜 출혈 위험을 높일 수 있습니다(2).
정향은 또한 아스피린, 클로피도그렐, 디피리다몰, 헤파린, 티클로피딘과 같은 다른 항혈소판제를 방해합니다. 이것은 또한 출혈의 위험을 증가시킵니다(3).
2. 혈당을 너무 많이 낮출 수 있음
정향은 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다(4). 한 연구에서 정향은 항고혈당 활성을 오랫동안 유지하는 것으로 밝혀졌습니다.
이것은 특히 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 좋은 소식입니다.
그러나 특히 당뇨병 약을 복용 중인 경우 향신료가 혈당 수치를 너무 낮출 수 있다는 가능성이 있습니다.
정향이 혈당 수치를 너무 많이 낮출 수 있는지 여부를 결정할 수 있는 데이터는 없습니다. 하지만
당뇨병 약을 복용 중인 경우 정향을 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.
3. 알레르기를 일으킬 수 있음
정향의 유제놀은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 이 화합물은 신체 단백질과 직접 반응하여 접촉 피부염을 일으킵니다. 또한 국소 자극을 유발할 수 있습니다(1).
정향은 또한 소수의 개인에게 호흡기 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 특히 향신료 가루를 흡입한 향신료(정향) 가공 공장 노동자들의 경우는 더욱 그랬다. 상부 및 하부 호흡기의 자극과 폐 기능 장애는 주요 증상의 두 가지였습니다(5).
정향의 유제놀은 구강을 자극할 수도 있습니다. 너무 많이 섭취하는 개인은 입안에 따뜻함과 통증을 경험할 수 있습니다(6).
4. 독성이 있을 수 있음
정향(또는 기름) 독성은 일부 사례에서 문서화되었습니다. 오일은 혼수 상태, 발작 및 급성 간 손상을 유발하는 것으로 나타났습니다(7). 연구에서 5ml와 10ml의 정향 오일을 투여받은 2세 소년은 3시간 만에 깊은 혼수 상태에 빠졌습니다.
정향 오일의 독성에 대해 더 많은 연구가 진행되고 있지만 일반적으로 정유에 대한 정보가 있습니다. 정향 오일도 그룹에 속합니다. 에센셜 오일은 그룹으로 과도하게 사용되면 발작, 혼수 상태, 신부전, 심지어 저혈당을 유발할 수 있습니다(7).
정향은 강력한 속성을 가지고 있습니다. 그러나 다른 성분과 마찬가지로 과도하게 섭취하면 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 정향의 허용 가능한 복용량 한도를 아는 것이 중요합니다.
하루에 얼마나 많은 정향을 섭취할 수 있습니까?
세계 보건 기구에 따르면 정향의 일일 허용량은 체중 1kg당 2.5mg입니다(8). 이 이상은 합병증을 유발할 수 있습니다.
결론
정향은 대부분의 요리에서 없어서는 안될 부분입니다. 그들은 요리에 풍미를 더하고 놀라운 이점을 제공합니다. 그러나 그들에게는 어두운 면이 있습니다. 과도하게 섭취하지 마십시오. 심각한 건강 문제가 있는 경우 식단에 포함시키기 전에 의사와 상의하십시오.
정향을 매일 사용합니까? 어떻게 식단에 포함시키나요? 아래 상자에 의견을 남겨 의견을 공유하십시오.
참고문헌
- “유제놀에 대한 예상치 못한 긍정적인 과민 반응” BMJ 사례 보고서, 미국 국립 도서관, 국립 보건원.
- “대체 요법과 와파린 간의 잠재적 상호 작용.” American Journal of Health-System Pharmacy, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
- “정향 기름” ScienceDirect.
- “고지방 식이로 유도된 제2형 당뇨병 토끼에서 정향과 발효 생강이 혈당, 렙틴, 인슐린 및 인슐린 수용체 수준에 미치는 영향.” Nigerian Journal of Physiological Sciences, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
- “카리브해 그레나다에 있는 육두구 생산 근로자의 직업적 노출 및 호흡기 건강 문제” 직업 및 환경 건강 국제 저널, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
- “유제놀과 카바크롤은 일시적으로 구강 자극의 둔감화 패턴을 유도하고 혀의 무해한 온기와 유해한 열 감각을 향상시킵니다.” 통증, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
- “정향 기름의 치명적인 섭취”, 영국 의학 저널(British Medical Journal)의 어린 시절 질병 기록 보관소.
- “정향: 귀중한 향신료” 아시아 태평양 열대 생물 의학 저널, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.