자두에는 섬유질과 항산화제를 비롯한 여러 영양소가 풍부합니다. 그들은 인간이 길들인 최초의 과일 중 하나일 것입니다. 가능한 이유는? 그들의 놀라운 이점. 자두는 변비와 당뇨병 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며 심장병과 암을 예방할 수도 있습니다. 자두가 당신에게 유익할 수 있는 더 많은 방법이 있습니다. 이 게시물에서는 이점에 대해 자세히 설명합니다.

자두는 어떻게 작동합니까?

자두는 항산화, 항염 및 기억력 향상 특성을 가지고 있습니다. 그들은 항산화 제인 페놀, 특히 안토시아닌을 함유하고 있습니다 (1).

자두 섭취는 인지력, 뼈 건강 및 심장 기능 향상과 관련이 있습니다. 또한 혈당 지수가 낮기 때문에 섭취해도 혈당 수치가 급상승하지 않을 것입니다.

5월부터 10월까지 다양한 종류로 제공됩니다. 그 중 일부는 검은 매화, 녹색 매실, 붉은 매화, 미라벨 매화, 플루콧, 노란 매화, 플루오트 및 우메보시 매화(일본 요리의 필수품)를 포함합니다.

이 모든 품종은 유사한 이점을 제공합니다. 앞으로 알게 되겠지만 이러한 이점은 당신의 삶을 더 나은 방향으로 바꿀 수 있습니다.

자두는 당신에게 어떤 이점이 있습니까?

1. 자두는 변비 치료에 도움이 됩니다.

자두는 섬유질이 풍부하고 변비 치료에 도움이 됩니다(2). 자두의 페놀 화합물은 또한 완하제 효과를 제공합니다.

자두(자두의 말린 버전)는 또한 배변 빈도와 일관성을 개선하여 위장 기능을 향상시킵니다(3). 자두를 정기적으로 섭취하면 차전자피(질경이, 종자는 완하제로 사용됨)보다 ​​대변 일관성을 개선할 수 있습니다(4).

자두의 특정 카로티노이드와 폴리페놀도 위장 소화를 자극할 수 있습니다(5). 그러나 연구에서는 이 측면에 대한 추가 연구가 필요하다고 강조합니다.

2. 당뇨병 치료 보조

자두의 다양한 생리 활성 화합물이 여기에서 작용합니다. 이들은 소르비톨, 퀸산, 클로로겐산, 비타민 K1, 구리, 칼륨 및 붕소입니다. 이러한 영양소는 시너지 효과를 발휘하여 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다(6).

자두는 또한 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 아디포넥틴의 혈청 수치를 증가시킵니다(7). 자두의 섬유질도 도움이 될 수 있습니다. 이는 신체가 탄수화물을 흡수하는 속도를 늦춥니다.

자두는 또한 인슐린 감수성을 증가시켜 당뇨병 치료를 돕습니다(8). 자두의 페놀 화합물은 이러한 효과에 기인할 수 있습니다.

말린 자두를 간식으로 먹으면 포만감을 높이고 당뇨병 및 기타 심각한 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 자두는 당도가 높기 때문에 서빙을 4-5개로 제한하도록 주의하십시오. 소량의 견과류와 같은 일부 단백질을 보충하는 것이 가장 좋습니다.

3. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다

연구에 따르면 말린 자두의 섬유질과 폴리페놀이 대장암 위험 요인을 바꾸는 데 도움이 될 수 있습니다(9).

다른 실험실 테스트에서 자두 추출물은 가장 공격적인 형태의 유방암 세포도 죽일 수 있었습니다. 더 흥미롭게도 정상적인 건강한 세포는 영향을 받지 않았습니다(10). 이 효과는 자두의 두 가지 화합물인 클로로겐산과 네오클로로겐산과 관련이 있습니다. 이러한 산은 과일에서 매우 흔하지만 자두에는 놀랍게도 높은 수준으로 포함되어 있는 것 같습니다.

4. 심장을 보호할 수 있습니다

자두(또는 자두)는 고혈압을 조절하여 심장을 보호할 수 있습니다. 한 연구에서 자두 주스나 자두를 섭취한 사람들은 혈압 수치가 더 낮았습니다. 이 개인들은 또한 나쁜 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치가 낮았습니다(11).

또 다른 연구에 따르면 자두를 규칙적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 연구에서 고콜레스테롤 진단을 받은 남성에게 8주 동안 12개의 자두를 먹였습니다. 시험 후, 그들은 혈중 콜레스테롤 수치가 개선되는 것을 보았습니다(12).

말린 자두를 먹으면 죽상 동맥 경화증의 발병을 늦출 수 있습니다 (13).

5. 뼈 건강 증진

자두 섭취는 골다공증 위험 감소와 관련이 있습니다. 자두는 골 손실을 예방하고 역전시키는 데 가장 효과적인 과일로 간주됩니다(14).

말린 자두는 또한 골밀도를 증가시킵니다. 일부 연구에서는 이 효과가 자두에 있는 루틴(생체 활성 화합물)의 존재로 인한 것일 수 있다고 추측합니다(15). 그러나 정확히 자두가 뼈 건강을 촉진하는 이유에 대해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

자두가 뼈에 좋은 또 다른 이유는 비타민 K 함량 때문입니다. 이 영양소는 신체의 칼슘 균형을 개선하여 뼈 건강을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 말린 자두는 비타민 K 함량이 더 높으며 이와 관련하여 훨씬 더 유익할 수 있습니다(16).

말린 자두는 또한 폐경기 여성의 뼈 손실을 예방하는 이상적인 음식으로 작용할 수 있습니다(17). 자두는 또한 산화 스트레스와 싸우는 특정 식물 영양소를 함유하고 있습니다. 산화 스트레스는 뼈를 다공성으로 만들고 쉽게 부러지기 쉬우며 종종 골다공증에 기여합니다(18).

6. 인지 건강 증진

연구에 따르면 오리엔탈 자두의 폴리페놀은 인지 기능을 개선하고 뇌 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다(19). 이것은 또한 신경 퇴행성 질환의 위험 감소를 의미할 수도 있습니다.

쥐 연구에서 매실 주스 섭취는 노화와 관련된 인지 결핍을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다(20). 그러나 말린 자두 분말에서는 유사한 효과가 관찰되지 않았습니다.

자두(자두)의 클로로겐산도 불안을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다(21).

7. 면역력을 높일 수 있습니다

가금류에 대한 연구에 따르면 자두에는 면역 강화 특성이 있을 수 있습니다. 식단에 자두를 먹인 닭은 기생충 질병에서 더 큰 회복을 보였습니다(22).

인간에 대한 유사한 결과는 아직 관찰되지 않았으며 연구가 진행 중입니다.

자두의 더 많은 이점은 아직 발견되지 않았습니다. 그러나 지금까지 우리가 배운 것은 자두를 우리 식단의 규칙적인 부분으로 만들기에 충분한 간증입니다.

확신이 서지 않는다면 자두의 영양 성분을 살펴보십시오.

자두의 영양 프로필은 무엇입니까?

원천: USDA, 자두, 생

자두 한 컵(165g)에는 약 76칼로리가 들어 있습니다. 또한 다음을 포함합니다.

• 섬유질 2.3g
• 비타민 C 15.7mg(1일 섭취량의 26%)
• 비타민 K 10.6마이크로그램(DV의 13%)
• 비타민 A 569IU(DV의 11%)
• 칼륨 259밀리그램(DV의 7%)

자두는 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다. 가장 간단하게 먹는 방법은 그대로입니다. 하지만 지루하게 들린다면 다음 섹션을 확인하는 것이 좋습니다.

자두 사용법

약간 단단하고 압력에 다소 굴복하는 자두를 찾으십시오. 이미 연약하거나 멍이 든 사람들에게는 가지 마십시오.

파이, 아이스 팝, 오트밀, 샐러드, 요구르트, 스무디 및 푸딩에 자두를 추가할 수도 있습니다. 케이크, 아이스크림, 샐러드, 닭고기 또는 돼지고기 요리, 드레싱에 말린 자두(또는 자두)를 추가할 수 있습니다.

맛있을 것 같죠? 그러나 이것이 누구나 자두를 먹을 수 있다는 것을 의미합니까? 아마 아닐 것입니다.

자두에는 부작용이 있습니까?

많지는 않지만 자두에는 부작용이 있습니다.

• 신장 결석

자두는 소변 pH를 감소시킵니다(23). 이것은 잠재적으로 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 신장 결석의 병력이 있는 사람은 자두를 피해야 합니다. 그러나 이에 대해서는 더 많은 연구가 필요하므로 의사와 상의하십시오.

• 기타 잠재적 영향

자두의 소르비톨은 팽만감을 유발할 수 있습니다(24). 포함된 섬유질을 과도하게 섭취하면 변비를 유발할 수도 있습니다.

결론

이제 우리는 자두가 가장 먼저 길들여진 과일이 될 수 있었던 이유를 압니다. 그들은 먹기 쉽고 맛이 좋으며 환상적으로 유익합니다. 그러나 잠재적인 부작용을 염두에 두십시오. 과용하지 마십시오.

또한 자두에서 가장 좋았던 점을 알려주세요! 아래 상자에 의견을 남겨주세요.

자주 묻는 질문

자두를 저장하는 방법?

자두는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 아직 익지 않았다면 종이 봉지에 넣어 실온에서 익을 때까지 보관할 수 있습니다.

자두와 복숭아는 자두와 어떻게 다릅니까?

자두는 말린 자두일 뿐이지만 복숭아는 다른 과일입니다. 그러나 세 가지 모두 같은 속에 속합니다.

자두는 얼마나 오래 지속됩니까?

자두는 완전히 익으면 냉장고에서 3~5일 동안 보관할 수 있습니다.

자두가 상했는지 어떻게 알 수 있습니까?

자두에 검은 반점이 생기고 너무 부드러워지고 스며 나오기 시작하면 상합니다. 그런 자두는 버리십시오. 어떤 경우에는 자두에 곰팡이가 생기고 역겨운 냄새가 날 수 있으므로 버리십시오.

참고문헌

1. “건강에 미치는 영향에 대한 체계적인 검토…” Phytotherapy Research, 미국 국립 의학 도서관.
2. “변비를 위한 다이어트” 소아 위장병학, 간학 및 영양, 미국 국립 도서관.
3. “체계적인 검토: 자두의 효과…” 미국 국립 의학 도서관(National Library of Medicine), 소화약리학 및 치료학.
4. “무작위 임상 시험…” 소화약리학 및 치료학, 미국 국립 도서관.
5. “장의 염증 관련 반응…” 분자 영양 및 식품 연구, 미국 국립 도서관.
6. “말린 자두 및 그 제품…” 식품 과학 및 영양에 대한 비판적 리뷰, 미국 국립 의학 도서관.
7. “신규 식이요법으로서의 기능성 식품 위주의 식이…” World Journal of Diabetes, 미국국립의학도서관.
8. “자두의 항고혈당 효과…” 생물의학연구, 미국국립의학도서관.
9. “결장암 위험에 대한 말린 자두의 효과…” 영양 및 암, 미국 국립 도서관.
10. “복숭아, ​​자두는 맛있게 유망주…” ScienceDaily.
11. “자두의 통제로 사용…” 미국 국립 의과 대학 Ayub 의과 대학 저널.
12. “자두의 공급원으로서의 소비…” 미국 임상 영양학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
13. “말린 자두(자두)는 감소…” 영국 영양 저널, 미국 국립 도서관.
14. “관점: 말린 자두, 떠오르는 기능성 식품…” 노화 연구 리뷰, 미국 국립 의학 도서관.
15. “플라보노이드 섭취와 뼈 건강” 미국 국립 의학 도서관의 노인학 및 노인병 영양학 저널.
16. “건조 자두, 자두 및 뼈 건강” 영양소, 미국 국립 도서관.
17. “마른 자두의 뼈 보호 효과…” 영양소, 미국 국립 의학 도서관.
18. “식물성 영양소는 뼈 건강에 좋습니다” 미국 농무부.
19. “풍부한 고콜레스테롤 식단…” 영국 영양학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
20. “매실주스, 말린 매실가루가 아닌…” 영양, 미국국립의학도서관.
21. “기능식품 과일의 약효…” Scientifica, 미국 국립 의학 도서관.
22. “의 면역 조절 특성…” 비교 면역학, 미생물학 및 전염병, 미국 국립 도서관.
23. “신장 결석의 영양 관리” 하버드 장학금 디지털 액세스.
24. “장내 가스 완화” Harvard Health Publishing, 하버드 의과대학.

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