두 개의 긍정적 인 라인을보고 임신 한 지금 포기해야하는 것에 대해 읽는 것이 바로 당신이했다면, 당신은 혼자가 아닙니다. 피해야 할 것 중 일부는 매우 분명하지만 건강하다고 생각할 수 있지만 실제로 귀하와 아기에게 안전 위험을 초래할 수있는 식품이 있습니다.
no-no ‘s 목록에 추가 할 항목 중 하나는 맛있는 매운 참치 롤입니다. 좋아하는 와인 한 잔을 마시고, 칠면조 샌드위치를 먹고, 온수 욕조에 오래 몸을 담그고, 고양이 쓰레기를 퍼 올리는 것과 함께 맞습니다. 예, 이것을 다른 사람에게 위임 할 수 있습니다! — 적어도 날 생선과 같은 종류의 초밥을 먹는 것은 출산 후까지하고 싶은 일이 아닙니다.
즉, 저녁 식사 예약을 취소하거나 맛있고 건강에 좋은 캘리포니아 롤을 버리기 전에 좋은 소식이 있습니다. 모든 스시가 제한되지는 않습니다.
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어떤 종류의 초밥이 출입 금지입니까?
FoodSafety.gov에 따르면 날것 또는 덜 익힌 해산물이 포함 된 초밥은 금지되어 있습니다. 날 생선이나 덜 익힌 생선을 먹으면 성장하는 아기가 수은, 박테리아 및 기타 해로운 기생충에 노출 될 수 있습니다.
내분비학 센터의 임상 영양사 인 Kristian Morey, RD, LDN은 “임신 중 면역 체계의 변화로 인해 임산부는 감염에 더 취약하여 유산, 사산, 자궁 감염 및 조산 위험을 증가시킬 수 있습니다.”라고 말합니다. 머시 메디컬 센터에서
더욱이 아기는 특히 수은 노출에 취약하며, 메틸 수은은 발달 과정에서 신경계에 독성 영향을 미치기 때문에 신경 학적 문제가 발생할 수 있다고 Morey는 말합니다.
금지 초밥을 언제 그만 먹어야합니까?
짧은 대답 : 당장! 사실, 임신을 시도하고 있더라도 날 생선 섭취를 중단하는 것이 좋습니다. 덜 익히거나 날 생선 초밥을 사용하지 않는 규칙은 3 분기 모두에 적용됩니다.
첫 삼 분기 동안 몇 가지 중요한 발전이 일어나고 있으므로 임신 사실을 알게되는 즉시 금하는 것이 중요합니다. 1 ~ 8 주 동안 뇌와 척수가 형성되기 시작합니다. 이것은 또한 심장을 형성하는 조직이 뛰기 시작하고 눈, 귀 및 코가 발달하는 시간입니다.
아기의 모든 주요 기관은 첫 삼 분기 말에 발달하고 기능합니다. 이 첫 12 주 동안 태아가 가장 취약하고 독성 물질에 대한 노출로 인한 손상과 피해에 취약합니다.
“임신 중에는 성장하는 태아와 공유하기 때문에 면역 체계가 저하됩니다.”라고 뉴욕 생식 의학 협회의 등록 영양사 인 Dara Godfrey (MS, RD)는 말합니다. 면역 체계가 약화 된 경우 고드프리는 날 생선이나 부적절하게 취급 된 생선에 존재할 수있는 박테리아 나 기생충에 더 취약하다고 말합니다.
그러나 방금 임신 한 것을 알았고 날 것 또는 덜 익힌 스시에 빠져 있었다면 심호흡을하십시오. 괜찮을 것입니다. 걱정을 덜어주기 위해 의사에게 생선회와 함께 초밥을 먹었 음을 알리십시오. 그들은 귀하가 가질 수있는 모든 질문에 답하고 임신 중 안전한 식품 선택을 안내 할 수 있습니다.
날 생선 초밥을 피해야하는 이유
이제는 날 생선이나 날고기를 넣은 스시 롤이 확실한 아니 임신 중에는 좋아하는 식사 중 하나가 잘되지 않는 이유가 궁금 할 것입니다.
프로비던스 세인트 존스 헬스 센터의 산부인과 의사 Lisa Valle 박사는“잘 익지 않은 생선이나 날 생선은 임신 중 특정 유형의 박테리아에 노출 될 위험을 증가시키고 박테리아와 기생충을 포함 할 가능성이 더 높습니다.
리스테리아 증을 유발하는 박테리아 인 리스테리아는 귀하와 귀하의 아기에게 심각한 건강 위험을 초래할 수있는 식중독의 일종입니다. 그리고 임산부는 리스테리아 증에 걸릴 위험이 더 높습니다.
구토와 설사 외에도 조산, 사산 및 유산을 유발할 수 있습니다. 또한 아기가 리스테리아 증으로 태어나면 신장과 심장에 문제가있을뿐만 아니라 혈액이나 뇌의 감염이있을 수 있습니다.
리스테리아 증을 예방하기 위해 미국 산부인과 대학 (ACOG)은 임산부가 핫도그, 점심 고기, 저온 살균되지 않은 우유와 같은 다른 식품 중에서도 날 생선으로 만든 초밥을 먹지 않도록 권장합니다.
또한 날 생선은 아기에게 수은 노출을 증가시킬 수 있습니다. 임산부가 금속 인 고농도의 수은에 노출되면 아기와 엄마의 건강이 위협 받는다. “높은 수준의 수은은 아기에게 뇌 손상, 청각 및 시력 문제를 일으킬 수 있습니다.”라고 Valle은 말합니다.
Godfrey는 적절한 취급 기술을 사용하여 자격을 갖춘 요리사를 고용하는 평판 좋은 레스토랑에서 양질의 생선을 얻더라도 생선이 안전하다고 보장 할 수 없다고 말합니다.
요컨대, 임신 중에 날 생선 초밥을 먹지 말아야하는 두 가지 이유가 있습니다.
- 면역력이 저하 된 박테리아 및 기생충 (모든 날 생선, 육류 및 유제품에서 발견 될 수 있음)
- 높은 수은 농도 (다양한 종류의 물고기에서 발견됨. 자세한 내용은 아래 참조)
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임신 중에 먹을 수있는 롤
좋은 소식이 있다고했던 때 기억 나? 자, 시작합니다. 임신 중에 스시 롤을 먹을 수 있습니다. “야채 롤과 함께 조리 된 (해산물과 함께) 스시는 임산부가 섭취해도 안전합니다.”라고 Valle은 말합니다.
사실, ACOG의 현재 가이드 라인은 임산부가 최소 2 인분의 저 수은 연어, 메기 및 기타 오메가 -3 지방산을 함유 한 기타 지방이 많은 어패류와 같은 생선.
그러나 연어 롤에 도달하기 전에 자신과 아기를 수은으로부터 보호해야하므로 반드시 익혀야합니다. 과 리스테리아.
조리 된 롤은 145 ° F의 온도로 가열하면 수은이 적은 생선으로 만든 경우 임신 중에도 먹어도됩니다.
조리 된 해산물이 들어간 롤을 선택할 때
- 황새치
- 바닷물 고기
- 왕 고등어
- 말린
- 오렌지 러피
- 상어
- 눈다랑어
“수은 함량이 높은 생선은 수은 함량이 0.3ppm 이상인 경향이 있습니다.”라고 Valle은 말합니다.
그러나 가장 인기있는 스시 롤 중 하나 인 캘리포니아 롤은 종종 모조 게살로 만들어집니다. 이러한 유형의 게살은 저 수은 생선으로 조리되고 만들어지기 때문에 일반적으로 임산부가 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다.
해산물이 들어간 스시 롤에 관해서는 재료에 대해 물어보십시오. 게살이나 새우를 먹고 있다고 생각할 수도 있지만, 거기에 수은이 많은 다른 종류의 생선이있을 수 있습니다.
메뉴에서 볼 수있는 일반적으로 요리되는 롤은 다음과 같습니다.
- 캘리포니아 롤
- 에비 롤 (새우)
- 장어 말이
- 매운 치킨 스시 롤
- 매운 크랩 롤
- 매운 새우 롤
- 치킨 카츠 롤
메뉴에서 볼 수있는 몇 가지 일반적인 비건 롤은 다음과 같습니다.
- 오이 마키 롤
- 오이 아보카도 롤
- 표고 버섯 롤
- 후토 마키 롤 (비 건일 때)
테이크 아웃
임신은 몸에 넣는 것에 특별한주의를 기울이는 시간입니다. 당신이 먹는 음식의 성분을 아는 것은 당신과 당신의 성장하는 아기를 안전하게 지키는 데 도움이 될 수 있습니다. 외식 할 때 항상 스시 롤의 재료에 대해 물어보고 생선을 먹을 수 없다고 명시하십시오.
앞으로 9 개월 동안 무엇을 먹어야하는지, 먹지 말아야하는지 잘 모르겠다면 의사 나 등록 된 영양사와상의하십시오. 안전하고 만족스러운 식단을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
